广州湖北菜餐厅餐馆整理
紫菜苔(天河店)
地址:广州天河区天河南二路34号花园大厦内
电话:020-87538988 87538688
手拉手湖北餐馆(广州大桥店)
地址:广州海珠区金菊路22号(广州大桥收费站西)
电话:020-84206722
手拉手湖北餐馆(达道路店)
地址:广州越秀区达道路西元岗6号
电话:020-8777524787304276
楚乡楼
地址:广州越秀区先烈中路100号
电话:020-87680603
紫菜苔(客村店)
地址:广州海珠区广州大道南705号
电话:020-84226273
天生味道
地址:广州天河区石牌村东路168号
电话:020-38849979
九凤庄
地址:广州越秀区东风东路744号普利大厦2楼
电话:020-87610817
都回头武汉风味餐厅
地址:广州天河区体育东路六运六街17号
电话:020-87503580
手拉手湖北餐馆(恒福路店)
地址:广州越秀区恒福路98号
电话:020-83576658
红菜苔
地址:广州近郊黄埔区丰乐北路126号
电话:020-82481233
手拉手湖北餐馆(祈福店)
地址:广州近郊番禺区市广路祈福新邨祈福食街35号
电话:020-34711195
黄鹤楼
地址:广州越秀区五羊新城寺右二横路2号之6
电话:020-87161816
大华餐厅
地址:广州越秀区北京路30号
九九王鸭脖
别名:九九鸭颈王
地址:广州海珠区工业大道石溪牌坊内
老汉口风味餐厅
地址:广州近郊番禺洛溪新城洛溪食街C30号
电话:020-84548693
湖北口味
地址:广州荔湾区芳村东漖北路骏景花园东门
江林烤鱼
地址:广州天河区棠下南街82号首层之四(近棠景路肯德基)
电话:020-86270703
伊饭香湘鄂风味酒楼
地址:广州天河区中山大道东方一路108号(东方新世界以南)
电话:020-85611538
楚天美食坊
地址:广州越秀区先烈中路81号75栋首层
电话:020-87683365
三峡饭店
地址:广州天河区车陂东路1号(易初莲花对面)
电话:020-82305676
手拉手湖北餐馆(五仙桥店)
地址:广州白云区广州大道北161号(近五仙桥环城高速桥)
电话:020-87646319
老武汉菜馆
地址:广州天河区中山大道西
鄂家庄酒楼
地址:广州天河区东圃大马路雅怡街1号
电话:020-82312338
在广州怎么吃？最全的美食地图在这里
宏奇创意料理。
于小山坡只上，真有坐拥山顶、气度非风，一砖一石、一草一木，风情尽显， 时尚，简约，山顶园林，风景优美， 交通便利。
餐厅有室内外上下两层用餐区，共130个座位。其中还有20人左右的VIP室。
特别适合情侣约会、朋友小聚、商务洽谈、企业会议，西式婚礼等中小型活动。
餐厅特色：有露天位、 可以刷卡、 无线上网、 免费停车、 晚上还有现场驻唱歌手演唱。
广州传统美食分布特点（跪求呀..
1、早茶：说到广州最具特色的美食以及美食文化，相信谁也不会把早茶给忘记了。的确，广州的早茶可是全国闻名，无人不知啊，各种早茶点心看着都让人食欲大开，虾饺、干蒸烧卖、糯米鸡、肠粉、春卷、萝卜糕、马蹄糕、凤爪、蒸排骨、叉烧包、蛋挞……
2、煲仔饭：煲仔饭是广州美食中的一大特色，在很多地方都有，深受广州人的喜爱，特别是在天气冷的时候，吃上一口暖暖的煲仔饭，温暖又幸福。煲仔饭的风味有很多种，比较常见的有腊味、豆豉排骨、冬菇滑鸡、白切鸡、烧鸭等。
3、白切鸡：白切鸡是广州很出名的菜，皮爽肉滑、清淡鲜美，在很多宴席中，都少不了它的身影。比较著名的白切鸡有泮溪酒家白切鸡、荔湾区清平路清平饭店所制“清平鸡”、百万葵园的葵花鸡……
4、艇仔粥：艇仔粥是广州的特色粥品之一，几乎所有的粥品店都有卖，以鱼片、炸花生、油条等多种配料加在粥中而成，原料多而不杂，爽脆软滑，鲜甜香美。
5、及第粥：及第粥，广州很出名的粥品之一，用猪瘦肉丸、猪肝片、猪粉肠加入粥中煮熟而成。色白鲜明，糜水交融，味鲜香厚，不可不尝。
6、肠粉：肠粉又称“拉肠”、“猪肠粉”等，在广州是很受欢迎的美食，很多人都喜欢把它作为早餐吃。好的肠粉粉粉嫩嫩、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑。
7、萝卜牛杂：萝卜牛杂，广州极具特色的街头小吃，发起于广州西关及十三行地区，现已成为广东文化的一部分。有人说，认识广州就得从萝卜牛杂开始，也有人说，没吃过萝卜牛杂的人算不上真正的广州人。
8、云吞面：云吞面又称“细蓉”，是广州人对馄饨的俗称，是广州极受欢迎的特色美食，也是广州人最普遍的早餐之一，弹牙爽脆的竹升面加上皮薄馅多的云吞，好吃得不得了。
9、姜撞奶：姜撞奶，广州最出名的甜品之一，它以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成，味道香醇爽滑，甜中微辣、风味独特且有暖胃表热作用。
10、双皮奶：除了姜撞奶，广州好吃的甜品还有双皮奶，双皮奶因首创于广东顺德的大良镇，故又称大良双皮奶。是用鲜牛奶和鸡蛋液经过煮、蒸而成。特别推荐仁信双皮奶、南信双皮奶。
请问龙田餐厅在那里，地址。
上下九路
油炸米面食品：油条、咸煎饼、笑口栆、牛利酥、脆麻花、大良膏煎等。此外，还有著名的西关美食，在荔湾广场内的“西关人家”、下九路的“荔湾名食家”以及有名的“南信”食店都可尝到。美食有布拉肠粉，“欧成记”的自制面条、鲜虾云吞和水饺，“南信”双皮奶、姜撞奶、三星汤等。
■ 西濠二马路
粥品：及第粥、艇仔粥、明火白粥、牛肉粥、猪肝瘦肉粥、鱼头粥、水蛇粥、腐竹白果粥。
粉面：云吞、沙河粉、猪肠粉、桂林米粉、面条等。
■ 长堤路
糕点：松糕、马蹄糕、罗卜糕、芋头糕。
■ 北京路
甜品：双皮奶、姜撞奶、芝麻糊、花生糊、红豆沙、龟苓膏冰糖雪耳、冰糖莲子百合等。
■ 广大路（岭南花市内）
粽子：枧水粽、咸肉粽、火腿粽、裹蒸粽等
■ 洪德路
甜品：双皮奶、姜撞奶、芝麻糊、花生糊、红豆沙、龟苓膏冰糖雪耳、冰糖莲子百合等。
■ 江南西路
这里比较有名的小吃有东莞厚街濑粉、混账(酱)粉、江南参皇鸡、仁信双皮奶、天山豆浆等
■ 淘金路
这里较多的是西式餐厅和湘菜馆
还有。。不同的。。
1、盘福路流花美食街区
餐厅大部分拥有园林式景观。主要经营岭南传统佳肴，既突出东方饮食文化中的色、香、味、形，又吸取西方饮食文化中的注重餐饮氛围之所长。该美食街区以味为核心，以养为目的，达到粤菜美食佳肴为主，多种美食风味相互补充的饮食效果。消费水平以中高档为主，以适应该区域消费群体之需要，顺应餐饮潮流的趋势的发展。
盘福流美食街区包括，东风路、人民北路、流花路、盘福路和解放北路。据了解，这些食肆的消费属中档，而食客以家庭为主，不少白领一族在下班后也会到附近用餐，所以这里一到晚上就非常的旺，要提前订位才行。
东风路上写字楼较多，人民北路和流花路依托中国出口商品交易会（流花宾馆），以及流花湖公园、越秀公园优美的环境等优势，自上世纪80年代开始，越来越多食肆集中在这里。而这一带的酒家属中高档食肆，以商务宴客为主。像流花粥城、唐苑酒家、顺峰山庄等都处在流花湖公园里，不仅拥有优美的环境，酒家的菜式也以岭南传统佳肴和高档菜式为主，既突出了东方饮食文化的色、香、味、形，又吸取了西方饮食文化注重餐饮氛围的特点。
2、惠福东风味食街
主要经营岭南传统特色美食和东南亚风味美食；以中档消费为主，既体现传统美食的色、香、味，又品尝到东南亚的餐饮特色。
禺山路—惠福东路风味食街位于北京路商圈内，自九十年代中期起逐渐形成。该食街充分利用毗邻北京路步行街的区位优势，以满足不同消费群体的口味为目的，是北京路步行街餐饮功能多样化的体现。该食街的餐饮店档装修格调、经营风格、食品原料选择、餐具选用以及烹饪手段等方面都别具一格，既保留了传统特色美食的色、香、味，又借鉴了外来饮食文化的特色和长处，中西结合，各见所长，是旅游购特一族餐饮消费的最佳场所。
其中的禺山路作为广州古老和富有风情的一块地方，老摊老铺随处可见，是一个能吃到很多正宗广东风味小吃的地方。而惠福东路以前集中了一些港式面档和中式的小食店，但近年来却也吸引了几家特色的异域风味美食时进驻。
如惠福东路上的金龙阁菜馆，以泰国菜式为主，招牌咖喱炒蟹、酥炸软壳蟹等都相当不错。
3、环市东国际商务美食区
此处中外美食荟萃，有韩国、日本、越南、新加坡、意大利、法国、泰国以及国内南北美食，风味各异，吸引了来自世界各地的商人、友人。环境优美、配套完善，整体感觉时尚，以高中档消费为主。
环市东国际商务美食区依托林立的星级酒店和商务写字楼，引进了与中央商务区相适应的多种流派，高品位的中西菜系，名牌餐饮，形成了一轴两翼的主格局：环市东主轴以中高档餐饮为主，建设六马路以异域风情美食为主，淘金路以时尚休闲美食为主。
环市东国际商务美食区是指以环市东中央商务的核心区（即麓湖路至农林上路之间区域）为主轴，建设六马路、淘金路为两翼的区域。面积约为0.3平方公里。从80年代起，经过20多年的建设，目前，区内餐饮企业300多家。其中年营业额200多万元以上的企业粮油有20家，每一幢酒店、写字楼均有高档餐饮企业进驻。已形成了传统与新派粤菜并举，国内菜系云集，中西美食荟萃的国际化商务美食区。
地铁5号线将在该区域设立三个站点，使环市东一带的车流和人流的通达性进一步提升。
4、东都大世界美食街
世界著名菜系法国、土耳其、印尼、日本、东南亚及香港、台湾、重庆、贵州、江西、山东、山西、广东、广西、新疆、湖南、四川、潮汕等各种特色风味的餐饮企业纷至沓来。环境舒适、口味地道、消费经济、一味一家是东都大世界经营美食的基本原则。
600米长廊吃遍中外美食，40家餐厅涵盖世界名菜东都大世界美食街地处广州市商繁华的环市东路475号地段。东邻广东省地震局、广东省地质局、广州市动特园南门、天河城，西接广东工业大学校区、区庄立交，北靠广州军区空军司令部、中国社会科学院广州分院，南面临街全长近600米。周边商业密布，人流密集，交通便利，有近几十条公交线路直达。是广州市现今为止颇具规模、聚集世界美食品种最多、监街广告效应最强、最具特色的一条集美食、商贸、培训、休闲、渡假、健身、娱乐为一体的大型美食商业街。
这条美食街，已吸引着来自世界著名菜系法国、土耳其、印尼、日本、东南亚及香港、台湾、重庆、贵州、江西、山东、山西、广东、广西、新疆、四川、潮汕等种种特色风味的餐饮企业纷至沓来。既有代表独具我国地方特色、多次获奖、广负盛誉的川菜、赣菜及粤菜，又有代表世界美食之巅的土耳其菜及法国菜。各餐厅环境舒适、口味地道、消费经济、一味一家。
5、龙口西风味美食街
全国各地风味菜的集散地。
龙口西路位于石牌村北，龙口东路西面。因路的旧地名为龙口，方向偏西，故得名。南北走向，南起天河路，北至广深铁路，路长600米。该美食街以全国各地风味集散地而出名，定位为中档菜。
6、丰乐北美食街
主要经营粤菜、川菜、湘菜、东北菜和湖北菜为主。
位于黄埔区。由于丰乐路地外大沙地商业核心区，加上怡港花园、黄埔花园、金日雅居、悦涛雅苑等一批住宅小区陆续兴建，因而形成了相对集中的消费群体。
7、粤垦路美食街
一方面以湛江风味为代表的粤西特色餐饮；另一方面以潮汕风味为代有的粤东特色餐饮。
粤垦咱西起燕岭路，东至东莞庄路，长1375米。该路两边分布着大小51家不同风味的餐馆，并以湛江风味为代表的粤西特色餐馆和以潮汕风味及客家风味为代表的粤东特色餐馆为主，共有湛江风味餐馆12家，潮汕风味餐馆6家，客家风味餐馆5家。
8、广州美食园（荔湾区昌华街）
以美食、风味小食为主体，突出“食在广州 味在西关”的形色品牌。
以美食、风情为主题形象，突显西关民俗风情。
9、体育东商务美食区
体育东路位于天河体育中心东侧，并因而得名。南至黄埔大道，北与天河北路、林和东路相接。体育东路长800米，其中从天河路到天河北路的800米路段分布着大小15家不同风味的餐馆。该路段餐馆的档次较高，以纯正粤菜和异国风味为主，兼有少量湘菜和川菜餐馆。粤菜的代表为广州酒家、利苑酒家和东悦海鲜酒家，异国风味有日式的中森明菜、葡式的澳门街、墨西哥式的星期五西餐厅。
10、新华美食街（花都）
主要经营粤、湘、川菜为主要特色，同时集聚了饮食、娱乐、购物一条街。
1000米的站前路段内，有28间的餐饮企业进驻。对于人口算很密集的花都区，站前路便成了花都区名副其实的饮食一条街。
11、白云大道美食长廊
自1995年新广从路通车以后，在白云大道的永泰收费站处悄然兴起了两家食肆——茶山庄和大佛口山庄，由于食肆经营当时比较新奇的食材而很快得到了食客的认同，生意顿时为爆起来。白云区政府了看好这一带饮食业的发展前景 ，新广从路两旁在统一规划下逐渐形成了长约3公里的“美食长廊”。
这条美食长廊鼎盛时期曾开了包括杨明山庄、东方明珠等30多家大大小小的酒楼，后来由于各方面的原因食街发展几经起伏，如今留存下来的这些饮食山庄都是其中的佼佼者。白云美食长廊云集了以传统粤菜为主及客家菜、潮州菜为辅的各色美味，加之这里各项配套设施十分完善，交通、泊车都十分方便，在菜式上传统与创新并重、高档菜式与家常菜式并举，所以深受食客们的青睐。
这里每家食肆的出品都有自己的特色。像“秘制东山羊”是大佛口山庄首推的招牌菜，也是到这里的食客“点击率”最高的一道菜品，轻轻夹上一片薄薄的羊肉放入齿间，稍稍咀嚼几下，一股浓浓的鲜香便直逼喉头，让人久久回味其中。
白云大道美食长廊各食肆的装修设计虽说比较讲究，确是广迎天下之客的聚友山庄。正如津源酒楼所推出的这道“锅烧仔骨”给人的感觉一样：实在而不做作。
12、祈福美食街
2000年，祈福食街正式开始运营。祈福食街的筹办，本意上是为祈福内的15万的业主及住客，8万的常住人口提供一个方便。除了有像祈福酒店这样的中高档消费的新餐场所，同时也增加人均消费在20元左右的平民化选择，从而进一步地体现祈福集团社区规划的完善。现在的祈福食街已远远抛离配套本身的意义，不但为祈福来自36个国家及地区8万多业主提供美食消费的好去处，也为周边居民、琶洲会展和全国各地的旅游、商务客人提供不同风味的饮食选择。
祈福食街内有24家铺位，一条食街，食遍大江南北，囊括粤、川、湘、浙、鲁等中国八大菜系以及泰国、韩国、日本等国家的特色美味，还有港澳、台湾等地方美食。餐馆面积大的有400多平方米，小的也有90多平米。想品尝地道的粤菜，可到顺德小炒、好味海鲜、东江粤菜馆，也有川菜馆、骨头馆、蒙古包、荔湾粥面、过桥米线、果留香、上海馆、粗粮馆、毛湘馆、牛小妹等地方特色风味菜，最近一年还新添了王青青、韩国料理、手拉手武汉风味、白云菜馆、东北饺子馆等潮流热门菜馆。一条食街，南北、中西口味都兼顾到。祈福食街还成为全国各地广东游及省市短线的施行社首选的风味餐厅之一。
13、沙面异域风情美食区
沙面，原是白鹅潭畔一片沙洲，由珠江上游河道流沙冲击而成，因而以此为名。第二次鸦片战争时，沙面曾被强占为租界，欧陆的建筑文化开始被运用到沙面的建设中，至今，沙面仍保留着丰富的历史文化底蕴和欧陆风情。
近年来，沙面吸引了一批国内外投资者开设多元素、高档次的餐馆。目前，沙面除了白天鹅宾馆、新荔枝湾酒家、侨美酒家等酒家外，还有充满西方情调的达宁咖啡堡、越南菜馆和泰国菜馆等16家餐饮企业。近日，沙面更被列为广州美食街区的候选街（区）之一。
据荔湾区政府有关负责人介绍，沙面将适当地发展异国风情的饮食业，同时，争取每年举办西餐文化节、西餐烹饪大赛等，突出西方的饮食文化，打造西餐文化一条街。
14、温泉美食园（从化）
从化最出名的莫过于温泉。自1936年前，两港总督陈济堂开始，从化温泉就已经名扬中外。新中国成立后，一度把从化温泉作为国家级领导的避寒胜地，并以国家级领导的接待的标准，去进行规划和建设。1953年筹建广东温泉宾馆，是当时第一家的温泉宾馆，也是国家领导的接待站，同时也标志着从化温泉的历史地位。
从化温泉是含有氟离子和弱放射性氡以及钠、钙、钾、镁、二氧化硅等多种对人体有益元素的重碳酸钠型热泉，有重要的医疗价值，被誉为“岭南第一泉”，是世界上名泉之一。水温最高达73摄氏度，最低47摄氏度。另外，从化温泉山水文化资源也十分丰富。早在明代就吸引了不省文人墨客激情与温泉的青山绿水之间，留下了许多诗词书画。
温泉区占28.8万平方米，就有47间餐饮企业，方圆内也没有工厂、企业。温泉旅游区市从化市美食的聚集地，这是城的特色餐饮有龙虎凤炖汤、流溪湖鱼宴、山笋、山坑螺、山坑鱼仔、吕田豆腐、各式野菜、孔雀鹿肉宴、青梅荔枝酒。还可以品尝可口 的从化香甜仙蜜果、新鲜冬笋、东星粉芋、桃园香芋、龙潭乌鬓鹅、灌村黄葛等，玩山水、吃山珍、住山庄、浸山泉、野外烧烤、篝火晚会成为这个旅游点的一大特色。
15、荔乡美食街
主要经营中餐为主，兼有西餐、川菜、湘菜、东北菜的多样化经营特色。
增城荔乡美食街的餐饮企业自发形成的。目前，该街区聚集了较多的餐饮企业，各种饮食风味并存，形成的较好的饮食氛围，社会认知度也随之提高。
16、番禺雁州海鲜食街
主要经营海鲜及特色风味为主。
雁州海鲜食街是番禺区经营海鲜食肆及品种最多的海鲜食街，这些食肆都身处在海的一边，是依水而建的一片吊脚竹楼，吸引不少外地的游客到此，露天而坐，享受清风流水，在这里吃海鲜实在别有一番情趣。
17、花地休闲美食天地
主要经营特色：以粤菜为主，经营海鲜、河鲜、驴肉、羊肉、鹅、烧猪、农家菜、私房菜，同时以茶文化等多种主题，极具特色的专门店。整体经营以休闲为主要特点，原材料新鲜，价格实惠，品种丰富，味道正宗。
广州芳村区的花地休闲美食天地，紧邻南海、顺德等地区，与珠海、荔湾一河之隔，历来都是交通要道。花地素有“千年花乡”美誉，市委定位为“水秀花香”的“广州西部”的商务中心。我内美食广场经历了10年发展，已经初具规模，并具有一定的知名度，是芳村的核心地带和几句欧陆特色的白鹅潭风情酒吧街相呼应。茶文化餐饮特色依托着区内众多的大型茶叶市场而全国闻名。
芳村花地美食街形成于1998年，花地村投入约500万元将路面修好，并建起了40间店铺，拓建成面积达6500平方米的花地美食广场。现食街内共有饮食店26家，各具饮食特色，粤菜、海鲜、火锅、特色菜款。当时食街旁住宅区内的“肥佬林饮食店”，以专营驴肉闻名，食客爆满。一时间，许多食肆纷纷借势而上，在此兴建特色餐馆，并均以驴肉为主打菜式，吸引不少消费者慕名而来。
18、洛溪美食街
此美食街在番禺区，集我国各省特色风味的一条食街，来到美食街，即可品尝到各省的特色食品，还有韩国、日本美食享爱。吃饭宵夜的好聚点。广州市区过洛溪桥——一江之隔大石镇的洛溪、沙窑两 岛周边，拥有洛溪新城、广州碧桂园、星河湾、丽江花园等知名楼盘十几个，五洲装饰世界、沙溪塑料城、香江野生动物世界等行业龙头聚散周边。
洛溪食街2002年正式开始经营，占地面积13000平方米，街长500米、宽40米。由于地理位置的特殊，而且消费不高，饮食的地道风味话，因此，来这边消费的，基本上都是驱车而来。有从广州市区来的，也有从南海特意赶来的，一到晚上，各型号的小车从八方而聚，在霓虹灯下，热闹非凡！
食街内50多种风格的各地菜馆相聚于此。身处闹市，却独有农家的古朴、开阔的优雅环境。粤菜、湘菜、川菜、东北菜、韩国菜、鄂菜、各种地方风味小吃等各俱特色、一应俱全。
广州小食
广州小食大体可分为油器、粥品、粉面、糕品、甜品、粽子和什食等七大类，这些小食价廉物美，遍布全市大街小巷。
油器类小食，有油条(炸面)、油香饼(咸煎饼)、笑口枣、牛利酥、脆麻花等，有咸的、有甜的，也有甜中带咸、甜中带酥、甜中带脆的。
粥品类名目繁多，油器和粥品一般都同时经营。
粉面类品种有面条、云吞、沙河粉、猪肠粉、桂林米粉等，以云吞面和沙河粉最受群众喜爱，猪肠粉则多在早上供应，十分畅销。面条、沙河粉配以各种肉料可制成牛腩面、猪手面、鱼蛋面、牛腩河粉、肉丝河纷、鱼片河粉等，既可汤煮，又可炒制。
糕点类有松糕、棉花糕、萝卜糕、芋头糕、马蹄糕、伦教糕等，这类食品的共同点都是蒸制而成。
甜品类在小食中所占的份量虽然不大，但有其特色，较受群众欢迎的有双皮奶、去壳绿豆沙、红豆沙、芝麻湖、杏仁糊、麻蓉汤丸、冰糖炖木瓜、冰花炖鸡蛋、寄生蛋茶等等，这些不但营养丰富，价廉物美，有些还有一定的医疗作用，如芝麻糊能去肠燥，炖木瓜可清心润肺，寄生蛋茶可降血压等。
粽子类大体可分为甜粽和咸粽两种类型，甜粽类以枧水粽为基础，其特点是制作比较简单，黄澄澄带有枧水香味，爽滑可口，耐存放，品种有豆沙棕、莲蓉粽，近年莲香楼创新了蛋黄莲蓉粽。咸粽类制作比较复杂，品种有咸肉粽、裹蒸粽、火腿粽、肇庆裹蒸粽等。广州市的粽子是群众喜爱的小食之一，在街头巷尾常年可见售卖。
杂食类多为流动个体摊档经营，品种有煲牛杂、炒田螺、猪红汤、牛骨汤、酸辣菜等，这些品种各有风味特色，销售量虽不大，却也经营者众，有些经营者在煲牛杂时配以萝卜、白灼菜胆以及各式酱料，光顾者颇多。
广州菜
广东地处亚热带，濒临南海，四季常青，物产丰富，山珍海味无所不有，蔬果时鲜四季不同，清人竹枝词曰："响螺脆不及蚝鲜，最好嘉鱼二月天，冬至鱼生夏至狗，一年佳味几登筵。"把广东丰富多样的烹饪资源淋漓尽致地描绘了出来。
广东菜，有广州菜、潮州菜和东江菜三大类。广州菜集南海、番禺、东莞、顺德、中山等地方风味的特色，兼京、苏、扬、杭等外省菜以及西菜之所长，融为一体，自成一家。广州菜取料广泛，品种花繁多，令人眼花燎乱。天上飞的，地上爬的，水中游的，几乎都能上席。鹧鸪、禾花雀、豹狸、果子狸、穿山甲、海狗鱼等飞禽野味自不必说；猫、狗、蛇、鼠、猴、龟，甚至不识者误认为"蚂蝗"的禾虫，亦在烹制之列，而且一经厨师之手，顿时就变成异品奇珍、美味佳肴，令中外人士刮目相看，十分惊异。广州菜的另一突出特点是，用量精而细，配料多而巧，装饰美而艳，而且善于在模仿中创新，品种繁多，1965年"广州名菜美点展览会"介绍的就有5457种之多。
广州菜的第三个特点是，注重质和味，口味比较清淡，力求清中求鲜、淡中求美。而且随季节时令的变化而变化，夏秋偏重清淡，冬春偏重浓郁。食味讲究清、鲜、嫩、爽、滑、香；调味遍及酸、甜、苦、辣、咸；此即所谓五滋六味。代表品种有：龙虎斗、白灼虾、烤乳猪、香芋扣肉、黄埔炒蛋、炖禾虫、狗肉煲、五彩炒蛇丝等，都是饶有地方风味的广州名菜。潮州菜以烹调海鲜见长，刀工技术讲究，口味偏重香、浓、鲜、甜。喜用鱼露、沙茶酱、梅羔酱、姜酒等调味品，甜菜较多，款式百种以上，都是粗料细作，香甜可口。潮州菜的另一特点是喜摆十二款，上菜次序又喜头、尾甜菜，下半席上咸点心。秦以前潮州属闽地，其语系和风俗习惯接近闽南而与广州有别，因渊源不同，故菜肴特色也有别。
代表品种有：烧雁鹅、豆酱鸡、护国菜、什锦乌石参、葱姜炒蟹、干炸虾枣等，都是潮州特色名菜，汉传岭南地区及海内外。东江菜又称客家菜，所谓客家，是古代从中原迁徙南来的汉人，多是整村而迁或是整族而徙的，定居东江山区后，仍沿袭中原时的语言和风俗习惯，故菜肴的特色也得以保留。东江菜以惠州菜为代表，下油重，口味偏咸，酱料简单，但主料突出。喜用三鸟、畜肉，很少配用菜蔬，河鲜海产也不多。代表品种有：东江盐焗鸡、东江酿豆付、爽口牛丸等，表现出浓厚的古代中州之食风。
广州给人最明显的感觉就是酒家饭店特别多，只要你想吃东西，随时随地都能吃到丰俭由人、各式各样的美食。茶市是广州饮食最能吸引人的一大特色。以前广州只有“早茶”，现在已发展成早、午、夜三个茶市。几乎所有的酒家饭店都开设茶市，客人一落座，服务员立即前来招呼：“开几位？饮什么茶？”茶市供应各式咸甜干湿点心，如自助餐，凭君所好，各取所需，价格也很实惠，一般市民都能消费。广州茶市成为朋友相会、交流思想的重要社交场合，成为家人团聚、共享天伦的重要方式，是现代紧张、快节奏的生活和工作的有效缓冲，是一些人特别是老年人休闲的重要方式，一份早报，一盅两件，坐上几个小时，边吃、边看、边聊，家事、国事、天下事，事事关心。粤菜选料非常广博奇特，蛇为龙、鸡为凤、猫为虎、老鼠为嘉鹿，天上飞的、地上爬的、水中游的，几乎都在烹煮之列。粤菜讲究鲜嫩爽滑，夏秋清淡，冬春浓郁，使用独特风味的调料，采用煲、烤、泡、炒、熬和火局等技法，烹制出独具地方风味的佳肴。粤菜的“生猛海鲜”别具特色，不少酒楼饭店未装修好厅房，先要设计门口的海鲜池，陈列几十种生猛海鲜，以招徕顾客。粤菜中的煲烫、喝凉茶是广州人适应地理气候环境、因地制宜的创举，“今天煲什么烫？”是家庭主妇见面聊天的必备话题，老火靓烫其中的学问实在不少。粤菜食肆菜式多变，每隔一段时间，各酒家饭店就会以新的原材料、不同的搭配来创制新的菜式，以此来增强竞争力，市面上也常常因此而掀起新的饮食潮流，这是“食在广州”的强大生命力之所在。
分析“食在广州”的自然景观和人文环境，具有丰富的文化内涵。一是具有开放性。广州地处沿海，交通便利，自古是中外经济、文化交流的重埠。开放的环境，赋予了广州人开放的思维方式，反映到饮食上就是一种“无所不吃”的开放心态，广州街头遍布南北各地风味的饭店餐馆，几乎全国各大菜系、世界各地风味可以找到。二是兼容性。开放性的文化，同时也必定是兼容的。岭南文化具有兼收并蓄、容纳百川的特征，在广州饮食方面也得到了充分体现。三是开拓性。广州人什么都敢吃，并善于发掘传统地方风味食品和食法，不断移植改造，推陈出新。粤菜厨师中流传着这样的祖训：“有传统，无正宗。”体现了广州人敢为天下先的勇气和开拓创新的精神。此外，广州人吃饱不浪费，吃不完“打包”回去，体现了广东人爱惜食物和勤俭节约的品德。广州饮食把吃和烹调提高到艺术的境界上来，成为岭南文化的重要组成部分，并且大大丰富了岭南文化的内涵和特色，对我国以及亚太地区的饮食文化都产生深远的影响。
随着经济的发展、社会的进步，以及对外开放的不断扩大，广州饮食文化也在不断地发展和变化。一方面，广州饮食文化受到外来文化的冲击，如以麦当劳、肯得基等为代表的西方快餐文化，占据了不少年青人和儿童的市场，使不少人的生活习俗、文化观念也发生了的新变化。另一方面，人民生活水平的不断提高，为广州饮食文化的发展奠定了经济基础，“食在广州”也面临良好的发展机遇，呈现如下几个发展趋势：第一，饮食与旅游相结合。酒家饭店的设置与旅游景点发展相配套，重视老字号的保护和建设，与旅游产品整体规划，互相促进；旅游部门每年举办“广州国际美食节”，吸引了八方来客，广泛推介广州饮食文化，把饮食与旅游的有效地结合起来。第二，用餐方便化。针对现代工作和生活的快节秦，各类即食品、半制成品、快餐发展迅速，受到广泛的欢迎。第三，食品营养科学化。广州人从“吃得饱”到“吃得好”，并已逐步讲究营养结构的科学搭配，讲究食补、食疗、药膳，对营养学的学习和研究方兴未艾。第四，原料天然化。广州人越来越重视环境保护和可持续发展，放心菜、放心肉成为市民普遍关心的问题，绿色食品、无公害食品市场需求日益扩大。第五，美食情趣化。广州的酒楼饭店越来越注重装修，格调高雅，环境舒适，厅房陈设、菜式命名、服务员的服饰等，无不透露出饮食文化的品味。再配以悠扬悦耳的音乐，或设舞蹈曲艺、时装表演，或设卡拉OK，让食客在美的艺术气氛下，自娱自乐中进餐畅饮。这种饮食与文化艺术的结合，使广州美食情趣不断提高，食客将享受到越来越丰富的饮食文化。
异彩纷呈的饮食文化，是反映广州经济社会发展的一个重要窗口。相信，随着广州现代化中心城市的建设和发展，“食在广州”潜力无限，未来的前景将更加辉煌。
乱七八糟。。什么都有。。看看有什么是合适用的吧。。。。。。
广州自助餐厅大全
本帖被 cindy等待中 执行加亮操作(2008-02-01)
四海一家
人均￥121
地址: 广州近郊番禺南村镇迎宾路万博中心A2栋1-2楼(近吉盛伟邦)
电话: 020-34822266 34822200
标签: 自助餐 朋友聚餐 可停车
拉斯维加斯式自助餐厅
人均￥83
地址: 广州天河区天河路228号正佳广场6楼
电话: 020-38288275 38288296
标签: 自助餐 朋友聚餐 情侣约会
凌璇阁
人均￥303
别名: Carousel
地址: 广州越秀区环市东路368号花园酒店30楼
电话: 020-83338989-3986
标签: 自助餐 情侣约会 商务宴请
自助餐大王
人均￥57
地址: 广州天河区天河路208号天河城广场7楼
电话: 020-85592818－37083
标签: 自助餐 朋友聚餐
流浮阁
人均￥268
地址: 广州荔湾区沙面南街1号白天鹅宾馆1楼
电话: 020-81886968-30003
标签: 自助餐 情侣约会 朋友聚餐
大堡礁(越秀店)
人均￥61
别名: Great Barrier Reef
地址: 广州越秀区中山五路219号中旅华联商厦8楼
电话: 020-83278527 83278627
标签: 自助餐 朋友聚餐 家庭聚餐
怡景西餐厅(天河店)
人均￥60
地址: 广州天河区天河路208号天河城广场7楼
电话: 020-85592818-37086 85592818-37088
标签: 自助餐 朋友聚餐 情侣约会
白天鹅烧烤餐厅
人均￥185
地址: 广州荔湾区沙面南街1号白天鹅宾馆江畔花园临江
电话: 020-81886968-30390
标签: 情侣约会 朋友聚餐 烧烤
香江大酒店茶皇厅
人均￥88
地址: 广州近郊番禺大石迎宾路538号香江大酒店2楼
电话: 020-84786888转
标签: 自助餐 朋友聚餐 情侣约会
大堡礁(天河店)
人均￥62
别名: Great Barrier Reef
地址: 广州天河区林和西路161号中泰国际广场6楼(近火车东站)
电话: 020-38251682 38251683
标签: 自助餐 朋友聚餐 家人聚会
皇家国际饭店西餐厅
人均￥106
别名: The Café
地址: 广州天河区天河路89号皇家国际饭店1楼
电话: 020-83988888转
标签: 自助餐 朋友聚餐 情侣约会
白虎西餐厅
人均￥176
地址: 广州近郊番禺迎宾路长隆酒店1楼
电话: 020-84786838转
标签: 自助餐 商务宴请 情侣约会
周记饕之家(三元里店)
人均￥35
地址: 广州白云区三元里大道911号
电话: 020-36296086 36296255
标签: 自助餐 朋友聚餐 茶餐厅
半岛游艇会自助餐厅
人均￥80
地址: 广州海珠区滨江东路81号4层(近中大北门)
电话: 020-34280123转
标签: 自助餐 情侣约会 商务宴请
金都汇
人均￥92
地址: 广州天河区天河路371号隆德大厦4楼
电话: 020-38868326 38868926
标签: 朋友聚餐 情侣约会 非一次筷
金牛一美食轩
人均￥31
地址: 广州荔湾区德星路9号荔湾广场4楼4D3(近下九路)
电话: 020-81712157
标签: 自助餐 朋友聚餐
丽都餐厅
人均￥38
别名: 丽都啡廊
地址: 广州越秀区北京路182号丽都大酒店30楼
电话: 020-83321988-3018
标签: 自助餐 朋友聚餐 情侣约会
紫星阁
人均￥47
地址: 广州越秀区泰康路180号中化中心2-3楼(近广州宾馆)
电话: 020-83366139
标签: 自助餐 可唱歌 朋友聚餐
咖啡磨
人均￥150
地址: 广州越秀区流花路120号东方宾馆内
电话: 020-86669900-3388 86669900-6518
标签: 自助餐 情侣约会 有花园
逸香阁
人均￥52
地址: 广州天河区天河北路189号市长大厦1楼
电话: 020-87553838-18
标签: 自助餐 朋友聚餐 情侣约会
妙趣餐厅
人均￥191
地址: 广州海珠区会展东路1号琶洲香格里拉大酒店1楼
电话: 020-89178888转 89176412
标签: 商务宴请 情侣约会 朋友聚餐
怡景西餐厅(东川路店)
人均￥50
地址: 广州越秀区东川路92号2楼
电话: 020-83833080
标签: 自助餐 朋友聚餐
周记饕之家(多宝路店)
人均￥24
地址: 广州荔湾区多宝路131号多宝街市2楼
电话: 020-81722872 81720008
标签: 茶餐厅 粤菜 自助餐
响泉咖啡厅
人均￥90
别名: Café Cascade
地址: 广州越秀区环市东华侨新村光明路28号文化假日酒店内
电话: 020-87766999-3141
标签: 自助餐 咖啡厅
云顶阁
人均￥179
别名: Sky Café
地址: 广州越秀区环市东路326-328号亚洲国际大酒店45楼
电话: 020-61288888-4583
标签: 自助餐 情侣约会 商务宴请
映月轩
人均￥112
地址: 广州越秀区沿江中路288号江湾大酒店2楼
电话: 020-83288888-3326
标签: 自助餐 情侣约会 休闲
丽廊咖啡厅
人均￥178
地址: 广州越秀区流花路120号中国大酒店2楼
电话: 020-86666888转 86266822
标签: 自助餐 情侣约会 朋友聚餐
维景大酒店中餐厅
人均￥36
地址: 广州近郊番禺迎宾大道兴南路32号维景大酒店1楼
电话: 020-34822888
标签: 自助餐 朋友聚餐 休闲
广武西餐厅
人均￥44
地址: 广州天河区天河路603号广武饭店旁
电话: 020-61216690 61216691
洛城西餐厅
人均￥66
别名: L.A.CITY
地址: 广州越秀区建设四马路17-29号天伦花园4楼
电话: 020-83560339
标签: 朋友聚餐 西餐 桌球
君豪餐厅
人均￥167
地址: 广州天河区林和中路172号天伦万怡大酒店2楼(近火车东站)
电话: 020-83936388转 83933609
标签: 自助餐 宾馆内 情侣约会
Taste
人均￥162
地址: 广州天河区林和中路6号威斯汀酒店2楼
电话: 020-28866868转
周记饕之家(周门店)
人均￥24
地址: 广州荔湾区中山八路周门街26号自编1-4号
电话: 020-81726774 81726766
标签: 茶餐厅 外卖 粤菜
周记饕之家(南田店)
地址: 广州海珠区南田路松漱前38-39号龙田大厦2楼
电话: 020-31485689
地中海西餐厅
地址: 广州天河区天河路518号地中海大酒店6楼
电话: 020-38788888-80318
标签: 自助餐
周记饕之家(西村店)
人均￥22
地址: 广州荔湾区西湾东路八街1楼
电话: 020-86470608 86470908
标签: 茶餐厅 朋友聚餐 外卖
加利福尼亚西餐厅
人均￥123
地址: 广州越秀区明月一路9号凯旋华美达大酒店1楼
电话: 020-87372988-7135
标签: 自助餐 商务宴请 情侣约会
桃园西餐厅
人均￥165
别名: Cafe Paradise
地址: 广州越秀区侨光路8号华厦大酒店39楼
电话: 020-83355988-7921
标签: 自助餐 情侣约会 朋友聚餐
金都会自助餐厅
地址: 广州天河区天河路371号隆德大厦4楼
周记饕之家(鹅掌坦总店)
人均￥31
地址: 广州白云区西槎路鹅掌坦车站
电话: 020-86488455 86484800
标签: 茶餐厅 朋友聚餐 露天位
喜焰欢乐餐厅
人均￥49
别名: HIT BBQ
地址: 广州近郊番禺市桥工业路1号百德中心3楼(桥东路口)
电话: 020-84700678 33133070
标签: 朋友聚餐
绿洲咖啡厅
人均￥115
地址: 广州荔湾区第十甫路188号十甫假日酒店内
电话: 020-81380088转
标签: 粤菜 情侣约会 咖啡厅
周记饕之家(番禺南村店)
人均￥28
地址: 广州近郊番禺南村镇兴业大道10号
电话: 020-34768950 34768723
标签: 茶餐厅 夜茶 自助餐
周记饕之家(龙津店)
人均￥27
地址: 广州荔湾区龙津东路774号B1楼
电话: 020-81900699
标签: 茶餐厅 自助餐 粤菜
周记饕之家(天贵店)
人均￥44
地址: 广州近郊花都区天贵路49号华天苑首层
电话: 020-86857722 86857733
标签: 小吃
聚谊阁
地址: 广州越秀区北京路374号广州大厦内
电话: 020-83189888转
标签: 西餐 自助餐
溢翠廊西餐厅
人均￥95
地址: 广州越秀区东风中路309号广东大厦内
电话: 020-83339933转
标签: 自助餐
甘溪西餐厅
人均￥86
地址: 广州越秀区环市东路367号白云宾馆1楼
电话: 020-83333998-3230 83333998-3220
标签: 自助餐
维也纳西餐厅
人均￥92
地址: 广州近郊广园东路新塘路段碧桂园凤凰城酒店大堂
电话: 020-82808888转
标签: 自助餐 情侣约会
彩虹阁西餐厅
地址: 广州天河区林和西路89号景星酒店2楼A201
电话: 020-87554684
标签: 自助餐
周记饕之家(黄石店)
人均￥28
地址: 广州白云区黄石东路白云高尔夫副产品市场3楼
电话: 020-62631098 62631099
标签: 茶点
周记饕之家(小梅店)
人均￥26
地址: 广州荔湾区荔湾路小梅大街2号1楼
电话: 020-81957971 81957972
标签: 茶餐厅 自助餐 粤菜
达生堂
地址: 广州越秀区二沙岛晴波路43号陶苑酒家5楼
标签: 自助餐
金棕榈
地址: 广州天河区天河路108号金来大酒店2楼
电话: 020-85593228-8228
标签: 自助餐
曼哈顿西餐厅
人均￥83
地址: 广州近郊番禺区市广路8号祈福酒店度假会所2楼
电话: 020-84718180转
标签: 自助餐
阳光西餐厅
地址: 广州近郊花都区宝华路36号(近心心大厦)
电话: 020-36820898
皇室西餐厅
地址: 广州天河区中山大道中483号嘉逸皇冠酒店内
电话: 020-83966333-6866
周记饕之家(星河湾店)
地址: 广州近郊番禺迎宾路星河湾
电话: 020-34798242
标签: 自助餐 粤菜 茶餐厅
观瀑廊咖啡厅
地址: 广州越秀区环市东路368号花园酒店
电话: 020-83338989-3909
山水时尚酒店西餐厅
地址: 广州近郊黄埔区黄埔东路727号
电话: 020-62661111
紫罗兰咖啡厅
地址: 广州越秀区越秀南路208号全球通大酒店2楼
电话: 020-83898888转
标签: 自助餐
丽江明珠咖啡厅
地址: 广州近郊番禺区大石镇迎宾路111号丽江明珠酒店8号楼1楼
电话: 020-84582288转
标签: 自助餐
美华阁
地址: 广州越秀区广州大道中293号外商活动中心首层
电话: 020-87371288转
标签: 自助餐
柏丽自助餐厅
地址: 广州近郊新塘镇东坑三横路15号柏丽酒店内
电话: 020-82681111
金爵西餐厅
地址: 广州近郊秀全大道43号新世纪酒店2楼
电话: 020-86832922转
标签: 自助餐
好地方创作料理
地址: 广州越秀区环市东路418号嘉应宾馆2楼
电话: 020-87771688-3188
标签: 自助餐
日夜笙歌
地址: 广州越秀区华乐路38号广怡大厦3楼
电话: 020-83601143转
嘉豪西餐厅
地址: 广州越秀区环市东路418号嘉应酒店1楼
电话: 020-87771688-3188
标签: 自助餐
柏顿西餐厅
地址: 广州近郊番禺区市桥清河东路288号科尔海悦酒店
电话: 020-34628888-6266
标签: 西餐
周记饕之家(龙珠路店)
地址: 广州近郊花都区新华镇龙珠路36号大润发超市1楼(近凤凰北路)
电话: 020-36987097
长廊餐厅
地址: 广州近郊番禺区市广路8号祈福酒店2楼
电话: 020-84718180转
标签: 自助餐 火锅
金百合西餐厅
地址: 广州近郊开发大道721号明珠大酒店28楼
电话: 020-82226688-7288
假日船会
地址: 广州天河区花城大道海清路1号
电话: 020-38858758
紫荆咖啡厅
地址: 广州近郊南沙海滨新城商贸大道二路1号南沙大酒店1-2楼夹层
电话: 020-39308888转
标签: 咖啡厅 自助餐
记者乡村俱乐部
别名: 九州阳光酒店
地址: 广州近郊花都区芙蓉嶂山前旅游大道
电话: 020-86993188
标签: 自助餐
南洋商旅吧
地址: 广州天河区天平架兴华路38号南洋长胜酒店1楼
电话: 020-61368888转
标签: 自助餐
梦迪安娜西餐厅
地址: 广州近郊新白云机场航站楼主楼出发厅1楼
标签: 自助餐
咖啡花园
地址: 广州近郊增城市荔城大道百花山庄度假村内
电话: 020-82618888转
标签: 自助餐
金岛新光大道
地址: 广州近郊花都区新华龙珠路南骏豪雅苑C座5楼
电话: 020-36911928
以上就是关于谁知道广州市湖北菜馆哪里比较正宗。希望能回答详细地址。谢谢。全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
