随着生活水平的提高，人们对零食的需求也日益增加。零食行业如何创业呢？主要分为三种形式：

1、实体店：需要考虑选址、租金、进货、店铺宣传等问题，当然也可以选择加盟成熟的项目。

2、网店：不需要考虑选址问题，但要考虑电商平台、店铺宣传、进货等问题。

3、自助售卖机：办理相关手续后可以放置在商业街、车站、公园、校园、公司等人流量大的场所，需要考虑位置、进货、补货等问题。

如果您正在创业，周转资金不足，那么可以尝试申请借款。现在有很多助力小微企业资金周转的信贷平台，记得一定要选择正规平台，比如度小满金融，额度高利率低，据了解度小满金融的信贷用户中，有七成是小微企业主，大品牌更安心。

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水果店怎样经营比较好？

生鲜水果销售渠道越来越多，许多生鲜水果供应商开始在网络上进行销售，生鲜水果电商出现改变了传统的销售模式，对于生鲜水果电商来说，只有寻找到正确的方法，才能提高生鲜水果的销量。

地推吸粉

生鲜水果电商可以采用地推吸粉的方式，来吸引更多新的客源，首先商家必须要与小区的保安打好关系，这样有助于自己在小区更好的进行地推，比如在楼道里可以张贴宣传广告，然后邀请社区的居民参加试吃活动，在参加市知识可以扫描商家的社群二维码，进入社群之后，用户还可以获得一些小礼品。

生鲜水果电商可以通过开团的方式来吸引客户，比如可以提前推出预定活动，只有达到了100人才开团，客户就会自动的帮助自己拉新人进入社群，吸引更多的客户加入活动中，在开团之后，消费者可以花更低的价位购买到新鲜的生鲜水果。

吸引粉丝

生鲜水果电商可以推出微信公众号，在微信公众号上宣传商家的活动，也可以直接将活动转发到朋友圈。其中比较简单的方法就是通过开展活动吸引粉丝，也有一些商家为了获得良好的效果，会选择花钱做活动。具体开展活动的方式要根据商家的实际情况而定。如果条件允许的话，就可以在当地的小区开展各种活动，只要关注自己的微信公众号或者是小程序，就可以直接加入活动的微信群，网友通过参加拼团可以获得更多的优惠。

维护粉丝并裂变

生鲜水果电商要懂得如何维护好粉丝，拉近与粉丝之间的距离，千万不要在朋友圈过度的发销售产品的信息，因为这样会引起微信好友的反感，所以商家要选择更为平缓的方式进行宣传。比如商家可以建立社群，在建立社群之后，将自己的亲朋好友先加入社群中，然后通过亲朋好友的转发，吸引更多新的成员加入。

团购活动

生鲜水果电商可以在社区举办团购活动，通过打造团购活动，吸引更多的粉丝加入。比如商家可以前期在社区进行地推宣传，推出免费试吃活动，参加活动的居民必须扫描商家的小程序二维码，客户通过二维码可以直接接收到商家团购信息，商家可以直接通过小程序参加团购活动，也可以将小程序上的团购活动转发给周围的亲朋好友，让更多的人可以参与到团购活动中来。

想要做好生鲜水果电商，必须要寻找到合适自己的销售渠道。生鲜水果的销售渠道越来越多，商家需要打破传统的营销方式，将活动和移动互联网相融合，打通线上和线下，吸引更多的客户。

水果店运营整体思路是什么？

1、要定位好自己的水果店

是做普通走量店，还是做精品店，还是对标中高端店。这些前面要根据周边顾客定位好，定位好了，后面的经营方式都是在定调这些调性。很多人做水果店都想做到多，快，好，省，但是这些都做到是不可能的，如果做了中高端店，能给顾客带来好品质，就不能给顾客省钱。如果做低端店，只能给顾客省钱，但是做不了很高的品质。

2、线上线下闭环做

现在做纯实体，不去做线上，水果店一定跟不上时代的步伐，一定会被市场所淘汰。平时店里面多做一些引流到线上的活动，比如用微支付，加购1元，送一只娃娃，线上支付打八折的活动去引流。

最好是通过自己的水果店去引流，这样顾客是周围的居民，是自己的服务范围内，也有购买水果的需求。不要乱加人，什么附近的人，通过裂变加上一些十万八千里的人过来，没有用的，凑好友数没有意义，一定要抓住哪些想买水果，水果店也能服务到的顾客，其他的都是在浪费精力。

顾客是养出来的，加上之后平时多发朋友圈，去进货视频，自己试吃小视频，打折特价促销，比较诱人的图片，让人舒服的文案都可以发，这些内容发多了，有需求的顾客看到就会来购买。

3、平时多做做活动

水果店特价引流不可少，有些应季水果直接以成本价或者微利的方式去吸引客流，但是要注意限时，限量，这只是吸引人的手段而已，不要把这个手段当成正常的销售，否则水果店都在赔本赚吆喝，不要相信那些低价吸引客流来，顾客就一定能够去购买其他水果，顾客买不买不一定，大多数都买走了特价水果。

做活动也要有节奏，比如每天下午8点会发一波优惠特价水果，坚持去做，顾客就有印象了，消费习惯就养成了，而且如果特定的时间段去做促销，去配送的时候，成本也降低下来了，可以集中配送，如果促销时间长，零零散散的单，自己总是跑出去送零散单，肯定忙不过来。

傍晚多做促销的目的是，当天的水果白天没有卖完，鲜度都会下降，晚上不去卖完，第二天品质下降的更厉害，所以尽量当天晚上通过促销方式没坏掉之前去销售完。

4、时刻注意水果品质

做水果其实就是在做水果的周转，水果周转的快，销售额就高，周转的慢，成本就不断在上升。而且水果的甜度好，鲜度高，定价也可以高一些，而品质下降了之后，一定要尽快的周转出去。一旦发现品质下降，在顾客能接受的程度上，通过捆绑销售，打折促销都要赠送出去，比如芒果品质下降了，只要购买包含芒果的订单，就可参与满50减10元活动，或者通过特价比如打7折向顾客做宣传。

5、锁客回流

如果有条件有精力，可以做会员卡业务，通过充值来锁定顾客的消费。也可以通过常常发优惠券的形式去做锁客回流，比如顾客购买30元后，赠送一张优惠券，优惠券设计为满30减5元的优惠券，只能在下次使用。顾客下次想买水果的时候，因为有折扣，会有一定的回流到店里面。但是优惠券不要滥发，容易得到的东西，顾客都不会珍惜，要创造稀缺感，比如只发20张，或者只发给新客户等。

6、做社群，外卖，企业配送等

这些业务其实很消耗精力，如果仅仅是两个人开店，这些事情根本忙不过来，做社群要维护，做外卖也要维护，企业配送要人力，跑市场等等。这些如果没有精力就不建议去搞了，如果人手充足，可以专注去搞一些，多拓宽销售渠道。

一、 门店选址 

菜市场、公交站、医院、学校、居民区等 

二、 顾客定位 

根据选址确定顾客定位，决定销售什么样的产品。居民区多卖应季水果，学校附近多卖可以即食的水果，医院旁边水果多是看望病人的礼品，包装和档次上不能太底。 

三、 装修 

1.招牌：简洁、新颖、和谐； 

2.天花板：悬挂塑料绿色的枝叶和假的水果，突出水果的自然、绿色、健康概念，“多吃水果有意健康”等标语吊旗，增加气氛；

3.布局：明快简洁、绿色清爽，出口入口分开，付款过称分开，墙体多用镜子，使水果看上去品种繁多、琳琅满目； 

4.水果柜子和架子：防水性好，不能有棱角，边沿不能太高，一个苹果的高度即可；

方案 

1、价格折扣错觉折价——给顾客不一样的感觉 

例：花100元买130元水果，折价等同打七折，但是优惠不是折扣货品。

2、：一刻千金——让顾客蜂拥而至 

例：10分钟内西瓜一元一个。可以给客户抢购的商品是有限的，但客流却可以带来无限商机。

3，产品太多，品类太多，坏的多是主要原因。中档客户群就做中档产品，越做得多越累，反而做不好，聚焦的同时，可以更方便进货，降低不必要的损耗。所以，定位一定要准确，可以根据小区的购买力来参考。

4，选择有优势的供应商长期合作，建立好联系后，产品的价格，质量才有竞争力，配合也会更默契，我们对供应商有忠诚度，消费者对我们才有忠诚度。一定要把自己的优势做出来。

5，话术方面的提炼，熟记自己的产品，产地，特点等作为故事的背书，比如多吃苹果有什么好处？梨子有什么好处等等。

6，可以送货上门来提升销量，社区营销要的就是人情，重点在建立信任及提供方便，针对小区的跳广场舞的阿姨，在副店门口聊天的焦点人物等等，做做人情，可以带来相当大的宣传力度。

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