1 ． 概述

牛仔裤黄变是纺织染整行业内较为普遍的质量问题。牛仔裤长期暴露于空气中会发生黄变现象，一些折叠部位黄变更加明显，严重影响外观。（见图1）本文主要探讨牛仔裤产生黄变的原因，并针对牛仔裤的后整理，销售两个环节提出预防措施。

（图1）

  2． 牛仔面料黄变主要原因

我们对出现黄变的牛仔裤进行了统计分析，发现黄变严重的面料一般具有以下特点：

[if !supportLists]A. [endif]纱支比传统的牛仔裤要细。

[if !supportLists]B. [endif]经纱为色纱（含有靛蓝染料）；纬纱为本白纱，成分涤纶或者纯棉纱，并且本白纱露在正面的比较多。把经纬纱拆开分析，本白纱的黄变现象更加明显。

考虑到生产加工中的实用性，这里介绍一种简单分辨靛蓝染料染色的牛仔面料的方法：将面料点燃后放置在白色瓷砖上，如果白色瓷砖上出现蓝色痕迹，该面料含有靛蓝染料。

我们采用了一款适合春夏季的牛仔裤，经纱为靛蓝染色的色纱，纬纱为本白涤纶纱，从耐光色牢度、酚醛黄变、臭氧黄变三方面对其进行检测，检测结果见表1：

检测依据      GB/T 16991-1997      ISO 105 X18-2007     GB/T11039.3-2005

测试项目          耐光色牢度                   酚醛黄变                 耐臭氧色牢度

测试结果                  4 级                             4-5级                       3级

                                                       表1  不同测试方法结果比对

从检测数据结果可知，耐光色牢度与酚醛黄变不是牛仔面料黄变的主要原因，用《GB/T11039.3-2005纺织品 色牢度实验 耐大气污染物色牢度 第三部分：大气臭氧》测试方法对牛仔面料进行测试，色光变化较大，拆开试后样分析，本白纱黄变严重。

为进一步证明实验结论，我们从牛仔裤上面剪取50mm×20mm的面料，沿长边对折，放于实验室背光处，记录时间和黄变程度。实验结果见表2：

时间                            7天                      一个月                        二个月

黄变程度                     4级                        3级                              2 -3级

表2    黄变程度与时间的变化关系

试验结果表明，在背光的情况下，牛仔面料与空气接触的一定时间后，依旧会产生黄变，并且接触的时间越长黄变越严重。 牛仔裤的黄变主要与大气污染物有关。

3 ．空气污染物臭氧对牛仔裤黄变程度的影响

牛仔面料染色所用的靛蓝染料具有不耐氧化而黄变的特性，靛蓝在臭氧作用下会分解成靛红（吲哚满二酮）、鞣酸和两者的联合体，导致织物变黄。靛红（吲哚满二酮）是一种水溶性物质，用温水容易净洗去除[3]。

随着工业化进程加快及城市汽车数量剧增,空气中的臭氧量大幅度提高，甚至已达到危害水平（0.5mg/kg）。大气中的臭氧（O3）是极强的氧化剂，在UV光的照射下，它会分解染料，例如使粗斜纹棉布上的靛蓝染料转变为黄色产品。反应式见图2

部分牛仔面料用的纱支较传统牛仔面料要细，这样单位染料暴露在空气中的表面积大，增大了靛蓝染料与空气的接触面积，加快了黄变的程度。牛仔裤静态放置时间过长，靛蓝氧化分解产物在面料上积累到一定程度，就会出现黄变现象。

4 .预防措施

4 .1酵洗工艺：

前面以提到牛仔面料中的本白纱黄变更加严重。这是因为在牛仔酵洗等加工过程中，色纱上的靛蓝染料被剥落下来，回沾到本白纱上，这些沾污在面料上的靛蓝染料更容易黄变。所以加工过程中，要采取措施减少靛蓝染料对本白纱沾色。酵洗时用中性酵素代替酸性酵素且加白底防沾剂，因为酸性条件下，本白纱更容易沾污剥落的染料，加白底防沾剂则能进一步减少对本白纱的沾污。水洗工序要彻底洗掉面料加工过程的浮色和杂质。

4 .2抗黄变整理工艺：

在牛仔裤生产工艺最后增加一道抗黄变整理工序。通过浸染工艺，将抗黄变助剂施加到面料上，然后80℃烘干。

工艺参数见表3：

整理剂用量                  3%（对织物重）

pH值                                     5.0

温度                                     50度

时间                                    20分钟

             表3  抗黄变整理工艺参数

我们对同类抗臭氧柔软剂进行分析对比，发现抗臭氧柔软剂AOZ效果较好，其抗黄变原理是抗臭氧柔软剂先与臭氧发生反应，保护靛蓝染料不被破坏。

依据标准《GB/T11039.3-2005纺织品 色牢度实验 耐大气污染物色牢度 第三部分：大气臭氧》测试，对未抗黄变整理和抗黄变处理后的织物进行臭氧处理3个小时。实验结果如下：

整理工艺                        变色等级

未抗黄变整理                      3级

AOZ整理                            3-4级

某同类产品整理                 3-4级

         表4  抗黄变整理比较

从实验结果可以看出，进行抗黄变整理的试样比未经过整理试样抗臭氧色牢度提高了0.5级。

4 .3减少牛仔裤售前与空气污染物的接触：

靛蓝染色的牛仔面料黄变现象大部分发生在贮存和陈列这一个阶段，消费者购买该类产品后，几乎没有因黄变问题的投诉。

经分析，消费者购买后的产品也会发生黄变，但是消费者穿着后衣服处于动态，整个产品与大气污染物接触比较均匀，不会产生局部黄变。而且消费者要对穿着过一段时间的衣物进行洗涤，靛蓝染料黄变分解的产物在洗涤过程中被洗除而不能积累。同时，多次洗涤后，面料表面容易产生黄变的浮色被充分洗除，黄变现象不明显。

为使试验更接近牛仔裤实际陈列状态的效果，剪取三块50mm×20mm的试样，未抗黄变整理试样、AOZ抗黄变整理试样、某同类抗黄变整理试样各一块，平行放置于实验室背光处，记录时间和黄变程度。试验结果见表5：

试样                           7天变色级数                 一个月变色级数                        两个月变色级数

未整理                               4级                                      3级                                     2-3级

AOZ整理                         4-5级                                     4级                                      3-4级

某同类产品整理               4-5级                                    4级                                      3-4级

  表5   抗黄整理试样黄变程度与时间的关系

实验结果说明，对面料进行抗黄变整理能有效的延长黄变时间，但是不能完全杜绝黄变问题。抗黄变整理后的面料只要与空气接触时间足够长，抗臭氧整理助剂与臭氧充分反应最终消耗殆尽，靛蓝染料失去抗臭氧剂的保护，黄变现象仍会发生。所以放置裤子的包装袋尽量密封，在专卖店陈列销售的靛蓝染牛仔裤子，可以根据实际情况15～30天更换一次，尽量减少产品与大气污染物接触的时间。

  5 . 总结

因为靛蓝染料具有不耐氧化而黄变的特性，所以很难完全杜绝靛蓝染色的牛仔裤黄变现象，只能在最大程度上延缓黄变时间。

食品添加剂的检测方法有哪些

碳酸饮料中添加剂最大允许使用量标准

(后面日期为生效日)

1、 磷酸二氢钙 非碳酸饮料 酸度调节剂、 水分保持剂 中国大陆 2.0（以磷酸计） 2008-06-01

2、 磷酸三钾 非碳酸饮料 酸度调节剂 中国大陆 1.5 2008-06-01

3、 泛酸 果汁（味）饮料、茶饮料和碳酸饮料 营养强化剂 中国大陆 1.1~2.2mg/kg（以泛酸计） 2008-06-01

4、 咖啡因 可乐型碳酸饮料 其他 中国大陆 0.15 2008-06-01

5、 橡子壳棕 可乐型碳酸饮料 着色剂 中国大陆 1.0 2008-06-01

6、 多穗柯棕 可乐型碳酸饮料 着色剂 中国大陆 1.0 2008-06-01

7、 焦磷酸钠 其他型碳酸饮料 稳定剂和凝固剂 中国大陆 1.0 2008-06-01

8、 新红及其铝色淀 碳酸饮料 着色剂 中国大陆 0.05（以新红计） 2008-06-01

9、 胭脂虫红 碳酸饮料 着色剂 中国大陆 0.02（以胭脂红酸计） 2008-06-01

10、 胭脂红及其铝色淀 碳酸饮料 着色剂 中国大陆 0.05（以胭脂红计） 2008-06-01

11、 叶绿素铜钠盐，叶绿素铜钾盐 碳酸饮料 着色剂 中国大陆 0.3 2008-06-01

12、 紫胶红（又名虫胶红） 碳酸饮料 着色剂 中国大陆 0.5 2008-06-01

13、 红花黄 碳酸饮料 着色剂 中国大陆 0.2 2008-06-01

14、 可可壳色 碳酸饮料 着色剂 中国大陆 2.0 2008-06-01

15、 亮蓝及其铝色淀 碳酸饮料 着色剂 中国大陆 0.025（以亮蓝计） 2008-06-01

16、 二甲基二碳酸盐（又名维果灵） 碳酸饮料 防腐剂 中国大陆 0.25 2008-06-01

17、 富马酸 碳酸饮料 酸度调节剂 中国大陆 0.3 2008-06-01

18、 黑加仑红 碳酸饮料 着色剂 中国大陆 按生产需要适量使用 2008-06-01

19、 红曲米，红曲红 碳酸饮料 着色剂 中国大陆 按生产需要适量使用 2008-06-01

20、 花生衣红 碳酸饮料 着色剂 中国大陆 0.1 2008-06-01

21、 姜黄 碳酸饮料 着色剂 中国大陆 按生产需要适量使用 2008-06-01

22、 姜黄素 碳酸饮料 着色剂 中国大陆 0.01 2008-06-01

23、 焦糖色（亚硫酸铵法） 碳酸饮料 着色剂 中国大陆 按生产需要适量使用 2008-06-01

24、 金樱子棕 碳酸饮料 着色剂 中国大陆 1.0 2008-06-01

25、 落葵红 碳酸饮料 着色剂 中国大陆 0.13 2008-06-01

26、 葡萄皮红 碳酸饮料 着色剂 中国大陆 1.0 2008-06-01

27、 日落黄及其铝色淀 碳酸饮料 着色剂 中国大陆 0.1（以日落黄计） 2008-06-01

28、 天然苋菜红 碳酸饮料 着色剂 中国大陆 0.25 2008-06-01

29、 苋菜红及其铝色淀 碳酸饮料 着色剂 中国大陆 0.05（以苋菜红计） 2008-06-01

30、 苯甲酸及其钠盐 碳酸饮料 防腐剂 中国大陆 0.2（以苯甲酸计） 2008-06-01

31、 赤藓红及其铝色淀 碳酸饮料 着色剂 中国大陆 0.05 2008-06-01

32、 靛蓝及其铝色淀 碳酸饮料 着色剂 中国大陆 0.1（以靛蓝计） 2008-06-01

33、 对羟基苯甲酸酯类及其钠盐（对羟基苯甲酸甲酯钠，对羟基苯甲酸乙酯及其钠盐，对羟基苯甲酸丙酯及其钠盐） 碳酸饮料 防腐剂 中国大陆 0.2（以对羟基苯甲酸计） 2008-06-01

34、 碳酸镁 饮料类（除外包装饮用水、果蔬汁、碳酸饮料） 营养强化剂 中国大陆 30－60mg/kg（以镁计） 2008-06-01

至於可乐公司我就不清楚了.希望对你有帮助

1.食品甜味剂的检测方法：

结合《食品添加剂使用卫生标准》中的相关规定，甜味剂包括天然甜味剂与人工合成甜味剂。其中主要有15种为合成甜味剂，例如糖精钠，天门冬酰苯丙氨酸甲酯(甜味素)、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、阿力甜和环已基氨基磺酸钠等。

当前对于检测甜味剂的方法主要包括气相色谱法、液相色谱法、离子色谱法、紫外分光光度法、薄层色谱法、液质联用法。其中，高效液相色谱法不仅可以分析大多数甜味剂，而且可以将多种甜味剂同时分离，有利于检测工作的进行。

2.着色剂的检测方法：

着色剂一般包括天然色素与食品合成色素两种，其中，认真合成的食品色素主要包括：苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、靛蓝、诱惑红等。

当前，我国主要通过采用高效液相色谱法对人工合成色素进行检测，高效液相色谱法不仅灵敏度较高，而且精确度也较高。依照《食品中合成着色剂的测定》GB/T5009.35-2003中规定，首先采用液相色谱法对人工合成色素进行测定，通过使用高效液相色谱法，可以有效检测食品中的人工合成色素成分。

另外，还可以通过使用纸色谱法、示波极谱法、高效液相色谱-质谱联用法、超高效液相色谱法、毛细管电泳法、试剂盒法等检测技术对人工合成色素的含量进行检测。

3.护色剂的检测方法

食品行业中的护色剂主要包括亚硝酸盐、硝酸盐之类的添加剂，不良商贩将护色剂添加到火腿、腊肉、香肠等食品中，以便提高肉制品的外观色泽度，刺激消费者的购买欲望，从而赚取利润。

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