怎样自制宝宝辅食午餐肉，高蛋白易吸收，简单易上手？
今天做个宝宝吃的东西午餐肉，营养成分美味，一点也不柴，1岁以上宝宝吃能够适当加一点盐，下边一起来做一下吧。宝宝午餐肉主要材料：猪肉200克木薯淀粉40g生鸡蛋大半个清水25g盐一点点(并不加)周岁以上稍微加一点盐调料，周岁以下不放盐。》周岁以上稍微加一点盐调料，周岁以下不放盐。建议选择带一点点赘肉的猪肉。
第一步加工工艺：备好全部食物，猪肉挑选带一点点赘肉的，要不然制成品口味会有点柴。将猪肉清洗控干，拿刀切成块，放进破壁机中搅拌，多搅拌两下，肉泥细致点会更好吃，而且如果不足细致，小小宝吃着也会有一些艰难。
第二步一定要搅打充足细致，越细致制成品颜值和口味都更强。猪肉挑选带一点点赘肉的，要不然制成品口味会有点柴。将猪肉清洗控干，拿刀切成块，放进破壁机中搅拌，多搅拌两下将肉泥取下放进碗里，添加鸡蛋清、木薯淀粉和清水。假如商品对蛋清过敏，立即换为20g上下清水。周岁以上的商品，能够加一点点盐调料，周岁以下的宝贝就不要加了哈。
第三步拿筷子顺时针方向充足搅拌匀称，多多搅拌哈，图中便是最终的肉泥情况，提到木筷不容易掉落的哈。提前准备蒸碗，蒸碗必须有一定厚度的哈，放进搅拌好一点的肉沫，上边用勺子放平，假如较黏，勺背蘸点清水哈。小提示宝妈们也可以根据家中目前的食材来更换，猪肉能够换为牛羊肉或其它肉类食品以上是宝宝午餐肉的加工工艺，热烈欢迎填补，喜欢你的话就了解并留有评论，你的关注与评价便是动力。
午餐肉的制作方法及配方
买点肉馅，调味后蒸熟，即成特好吃的午餐肉
【午餐肉】
材料：猪梅花肉300克，牛肉200克；糯米粉50克，水60克，鸡蛋1个。
调味料：盐6克，生抽30克，白糖10克，五香粉一点点，黑胡椒粉适量。
做法：猪肉牛肉都洗净切小块，葱姜切末。
将切好的肉块和葱姜，都放入切菜器，盖上盖子，转动着切碎。
然后将糯米粉、水放入碗中，再磕入一个鸡蛋，拌匀成能流动的面糊。
将面糊倒入切碎的肉里，再加入全部的调味料，继续搅拌，切碎拌匀。
肉切的越碎越好，成细腻泥状最好。
将肉泥装入硅胶模具内，压紧实，以防内部产生气泡，表面抹平
上面盖一层耐高温的保鲜膜，放入蒸箱，125度，蒸30分钟即可。
小贴士：
1.肉的选用可以根据喜好来，可以全猪肉，肥瘦皆有的最好，肥肉多点会更香更好吃。我用的是牛肉加猪梅花，也是肥瘦皆有的，这样营养更丰富。
2.操作上，肉还是用破壁机打比较好，省力，或者直接买肉时让店家给打成馅更省事。
3.我没放淀粉，用的糯米粉，粘合度好口感也好。
4.蒸的时候上边盖一层保鲜膜，道理跟蒸蛋羹一样，保持午餐肉的完整性和锁水性。
5.用午餐肉片做汉堡的夹馅，可以放微波炉中加热，也可以放锅里煎至两面金黄，味道更赞。
适合2岁宝宝食谱
午餐肉
材料：五花肉、生姜、大葱、食盐、鸡汁、蚝油、红曲米粉、木薯粉。
制作过程：
1、准备一块五花肉，把五花肉切成小块，在切几片姜片和葱段，一起放入绞肉机或料理机里面打成肉泥，打不动的话可以加一点清水进去继续搅拌。
2、直至五花肉被打成细腻的肉泥以后，把肉泥放入碗中，肉泥里面加入两三勺的食用盐，挤一些鸡汁进去会更加的鲜香，放一点蚝油进去，再加一小勺红曲米粉进去，用筷子顺着一个方向搅拌上劲。
3、领取一个碗，倒入半碗清水，加入一些木薯粉搅拌均匀，这里肉泥是一斤，用了125克的木薯粉，分三次加入到肉泥里面，每次都要一个方向充分的搅拌均匀。
4、木薯粉水都加入进肉泥里面以后，快速的用力搅一下肉泥，使肉泥充分的上劲，肉泥越上劲，做出来的午餐肉才会更加的弹牙有劲道。
5、把搅拌上劲的肉泥，放进一个耐高温的容器里面，用手在肉泥里面戳几下，排出肉泥里面的空气，使肉泥更加的紧致，把肉泥抹平，不要装得太满，九成满就好。
6、在肉泥上面盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上面均匀地扎上一些小孔，锅中水烧开以后，把肉泥上锅，用大火蒸四十分钟。
7、四十分钟以后，午餐肉就蒸好了，香味特别的浓郁，午餐肉也特别的有弹性，等到晾凉了以后把午餐肉取出来，切成片以后就可以吃了。
2岁宝宝食谱如下：
莲肉烩鸭丁
原料：鸭脯肉150克，鲜莲子100克，葱、姜、盐、淀粉、料酒、熟植物油适量。
制法：
1、鸭脯肉切丁，用热水焯一下。
2、莲子去莲心，放碗中加水上屉蒸熟。
3、锅中加水，下料酒、葱姜末、盐，开锅后下鸭丁、莲子煮沸，去浮沫，下水淀粉勾薄芡，淋熟植物油适量即可。
适合2～4岁的宝宝
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