月饼剩了可以做月饼炒饭。做法：家有一些火腿、牛肉、鸭肉等肉类月饼及海味月饼的咸月饼不妨尝试一下。将月饼切成小丁，锅里放油，少量，先炒饭，再加入一些蔬菜胡萝卜、玉米粒等等都可以，翻炒，看个人口味加入精盐、味精少许，最后再加入切成丁的月饼翻炒即可。特点：搭配了蔬菜和米粒，月饼的油腻去除了不少，味道还可以。

月饼剩了可以做月饼沙拉。做法：这个做法，适合水果、五仁等甜馅的月饼。月饼切成片，拌入口味清淡的蔬果，比如苹果、火龙果、黄瓜、生菜、小萝卜等，当然还少不了沙拉酱，拌匀即可。特点：由于加入了沙拉酱和一些蔬菜水果，所以去除了不少油腻，比较适合玩电脑或者看电视的时候吃。

月饼剩了可以做热牛奶豆浆泡月饼，做法：这个做法也比较适用果仁类的甜月饼。把月饼切成小丁，在打豆浆的时候一起放入打浆机，像平时制作豆浆那样进行月饼豆浆的制作。或者搭配热牛奶，将月饼切成丁，扔进加热过的牛奶里，搅拌后就能喝了，就像泡麦片那样。特点：有些人喜欢在豆浆里加点糖，但是我可以告诉你，这是一种不用加糖的豆浆。

月饼剩了可以做炸月饼，做法：把月饼先放到冰箱里冻一下，半冻状态拿出来用刀切成两片，在油中炸至油量的黄色，然后盛出来，稍冷片刻食用。特点：这种做法的月饼虽然皮酥可口，但毕竟是油炸食品，一次吃上一两片即可。

月饼剩了可以做烙月饼，做法：切碎月饼，少放些酵母粉，再打一个鸡蛋，放一袋牛奶，再放些白面，放点水将其搅成粥状，然后烙成饼。特点：烙月饼增加了月饼的营养，保持了月饼的味道，降低了甜腻的口感，而且便于操作，重要的是要注意把握住火候，以免影响营养。

剩月饼怎么处理好吃

把吃剩的月饼煮成粥食用香甜好喝，同时还可以降低月饼的甜度和油腻感。我们可以把月饼捣碎后加水煮成糊状，然后再倒入用清水调匀的玉米糊，煮熟后就是月饼玉米粥。

我们还可以把月饼切成小丁状，放在煮好的杂粮粥、八宝粥或紫米粥上面，与粥搭配着食用也是滋味无穷。或者在煮粥的过程中放入捣碎的月饼，最后一起煮成粥食用。

这种剩月饼的吃法比较适合五仁月饼、豆沙月饼、枣泥月饼、莲蓉月饼或水果月饼等。

剩下的月饼馅能做什么

剩月饼碾成面状，和面粉混合，做日式萝卜饼

主料3人份

白萝卜400克

虾仁50克

低筋面粉30克

淀粉30克

辅料

小海苔9片

葱花、油、酱油、糖、柠檬片、鲜菇粉适量

步骤1日式萝卜饼 宝宝辅食食谱的做法大全

参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：白萝卜400克、虾仁50克、低筋粉30克、淀粉30克、小海苔9片 辅料：葱花、油、酱油、糖、柠檬片、鲜菇粉 操作时间：20分钟 美味指数：★★★★★ *以上食材量仅代表制作量，不代表宝宝的一餐食用量

步骤2日式萝卜饼 宝宝辅食食谱的做法图解

虾仁去除腹部、背部的虾线，直接剁成虾泥，方式柠檬片腌制10分钟左右。 *虾仁也可以直接换成肉末、鱼泥，给小饼提提香。

步骤3日式萝卜饼 宝宝辅食食谱的家常做法

白萝卜用擦丝器擦成蓉状，再用手挤出多余水分，放好备用。 *我在挤完水分后称量了一下，萝卜蓉的重量是140克哈，数据你们可以参考下。没有擦丝器的姐妹直接用刀剁碎就好哦

步骤4日式萝卜饼 宝宝辅食食谱的简单做法

在萝卜蓉中加入腌制好的虾泥、低筋粉、淀粉。

步骤5日式萝卜饼 宝宝辅食食谱怎么吃

然后再继续加入葱花、鲜菇粉来调味，用筷子将所有食材搅拌均匀。 *没有鲜菇粉的姐妹直接替换成少量盐，如果小宝宝比较接受天然食材的味道，不加也可以~

步骤6日式萝卜饼 宝宝辅食食谱怎么做

取适量萝卜团放在手中，整理成饼状

步骤7日式萝卜饼 宝宝辅食食谱怎么炒

热锅刷油，将所有做好的萝卜饼放入锅中，开小火煎至两面微黄

步骤8日式萝卜饼 宝宝辅食食谱怎么煮

在焖萝卜饼的空余时间，我们来调一碗酱汁：碗中加入1勺酱油、2克糖、25克清水，搅拌均匀

步骤9日式萝卜饼 宝宝辅食食谱怎么炖

将调好的酱汁淋入锅中，一直翻炒至汤汁收干

步骤10日式萝卜饼 宝宝辅食食谱怎么煸

最后在每个萝卜饼上都粘上海苔片，取出即可。 *这一片海苔主要是起到装饰作用，粘不粘都可以！

步骤11日式萝卜饼 宝宝辅食食谱怎样煸

看这颜色和造型，是不是还有些日式风格？也算是娃已经吃惯了小饼，也会对它眼前一亮的！

剩下月饼皮的吃法

问题一：剩下的月饼皮面团可以做什么 放点豆沙或者红糖，或者其他的馅料，蒸着吃就好啦！

我喜欢广式月饼，去自由购可以买香港或者国外的月饼，非常好吃！freegou，就够了！！

问题二：做月饼剩下的豆沙馅和板栗馅还能做什么？ 当然是吃，能包起来差不多都能做。或者就些饮料直接吃，但饮料不要太浓，豆沙太甜了。

问题三：做剩下五仁月饼馅做鸡仔饼一 制作材料

主料：面粉250克。

辅料：花生5克、瓜子仁5克、白芝麻5克、核桃5克、冰肉10克、蛋黄1个、三羊糕粉15克、枧水5克、清水50克。

调料：白糖50克、糖稀200克、麦芽糖50克、胡椒粉5克、盐5克、色拉油50克、高度酒少量

制作方法

花生炒香切碎，白芝麻入锅炒香，瓜子仁，核桃切碎；放入碗中，加入白芝麻、三羊糕粉、花生碎、冰肉、

鸡仔饼配料

胡椒粉、盐；拌匀；面粉放入碗中，加入白糖、糖稀、麦芽糖、色拉油、枧水、清水轻轻拌匀；再加入高度酒，最后加入色拉油，拌匀；揉成光滑的面团；揉成条，下成40克一个的面剂；擀薄，放入馅料；对折起来，捏紧剂口；刷上一层蛋黄液；放入烤箱中；用上220摄氏度、下200摄氏度的炉温烤25分钟左右即可。

鸡仔饼的特别提示：冰肉是将肥肉用大量的白糖与适量的烧酒拌匀，腌数天制成，因肥肉熟后呈半透明状而得名。[3]

制饼皮方法

白面粉与麦芽糖混和搓成粉团，再分成小粉团，每件小粉团分别捏成圆粉皮，包入一份馅料，接缝处要包密，以免馅料散出。包好后，放入鸡仔饼模型中，用手压实，然后将模印轻轻敲打，鸡仔饼即脱模而出。最后把鸡仔饼排放在铁烤盘内，饼面涂一层蛋黄水，放进已烧热的烤炉中，以250度炉温，局约15分钟，饼呈金黄色时，即可取出。[4]

所属菜系编辑

粤菜即广东菜，是中国汉族八大菜系之一，粤菜取百家之长，用料广博，选料珍奇，配料精巧，善于在模仿中创新，依食客喜好而烹制。

鸡仔饼

营养价值编辑

花生、核桃、芝麻营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。

鸡仔饼

食物相克编辑

核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不宜食之， 核桃不宜与酒同食。

鸡仔饼制作材料――核桃

社会评价编辑

小凤饼过往曾获得多个奖项。包括在20世纪20年代初，获得了“展品赛会最优等奖”，1931年获得了“广州市国货展览会”一等奖。据说当年广播电台曾编了一段顺口溜作宣传：“老乡老乡，几时出省城？省城最有名，成珠鸡仔饼，你去省城最紧要买鸡仔饼。”长期以来，来自中国各地的过客都喜欢手提一盒“小凤饼”回家，作为到过广东的标记和最珍贵的“手信”。国外华侨乃至外国游客都把“小凤饼”视为代表中国饼食的珍品。所以，小凤饼的销售点逐渐遍及省港澳。2000年9月，由于背负多重债务无力偿还，上级单位广州市海珠区饮食服务有限公司开始无力经营，成珠楼关门结业。2006年3月，成珠楼在众多惋惜之声中被拆卸。2000年，在成珠楼被拍卖之后，以前的老员工在酒楼原址马路的正对面开了一间“成珠饼家”，继续销售小凤饼。

问题四：做冰皮月饼剩下的预拌粉，还能做什么用 建议自制点奶黄馅。用掉

奶黄馅的配方：

糖 160克

鸡蛋 2个

椰汁或椰浆 100克 （牛奶也可以）

无盐大黄油 50克

面粉 50克

吉士粉 20克（用来增加奶香，也可不放）

制作方法，很简单。

把所有材料和在一起。搅拌均匀到无颗粒。

放入锅中，中火蒸15分钟。在蒸的时候每5、6分钟搅拌一次。搅两到三次。放凉后即可。

放入冰箱冰上几个小时更好包。

问题五：做月饼剩下的碱水，还能有其他用途吗？ 喝了去吧你,让你做什么月饼,今天我还看见一家的月饼还摆在那卖呢,很多人还有月饼馅料没用完你信不信 查看原帖>>

麻烦采纳，谢谢!

问题六：剩下的面团可以做什么 如果是包饺子剩下的，可以做一些糖饼 或者葱花饼！如果是发酵过后的面 你就可以做成画卷 也不错！

问题七：用剩的广式月饼粉可以做什么 可以继续做饼吃啊。

问题八：做月饼剩下的糕粉能做什么点心，怎么做? 桂花糕，豆果美食去查，特好做

问题九：做月饼剩下得红豆沙怎么办 拿勺子舀着吃掉。太多的话可以 熬粥，烙饼，蒸包子，做 蛋糕，只要你 想得到的，怎么 吃 掉 怎么算

剩余广式月饼皮适量

蓝莓果酱适量

广式月饼皮巧利用的做法步骤

1

做广式月饼剩下的水油皮

2

准备些饼干模具

3

水油皮压成均匀的片，用模具压出模型

4

水油皮压之前，下面可以洒少许生粉防粘

5

烤盘铺上油纸，小心的把饼干坯放到上面，之间留出一定空隙（做饼干坯的同时预热烤箱）

6

把饼干坯放入预热好的烤箱中层，上下火170度，12分钟左右

7

饼干放凉后，用蓝莓酱给萌宠们点上小眼睛，接下来绅士小熊要卖饼干了，哈哈