黑糖红薯吐司的做法
红薯干切小块，用金朗姆酒拌匀浸泡。这步最好头两天做好放在冰箱冷藏，红薯干会变得软糯，我浸泡了两天。
请点击输入图片描述
红薯去皮切片蒸熟，沥去水，冷却后放冰箱冷藏，可以提前准备好。
请点击输入图片描述
除盐、黄油外所有材料一起放入搅拌锅。黑糖先敲敲碎，我是直接用锅打碎。
请点击输入图片描述
10分钟速度10打出粗膜，我用的是玛捷斯，大家可根据自己的打面机操作。
请点击输入图片描述
加入软化的黄油和盐，4-5分钟速度10打面。
请点击输入图片描述
打出有弹性的薄膜，先设4分钟看下状态如果不够再加1分钟。
请点击输入图片描述
出缸温度控制在26-28之间，整理好的面团放入发酵箱，表面喷些水，盖好盖子室温放置半小时后放入冰箱冷藏室。以上步骤都在头天晚上完成。
请点击输入图片描述
冷藏发酵10-12小时至原来的2-2.5倍大。第二天做时提前半小时取出放室温回一下温
请点击输入图片描述
平均分割成六等份，滚圆盖保鲜膜醒发20分钟。
请点击输入图片描述
擀成椭圆形，从上往下卷起
请点击输入图片描述
盖上保鲜膜醒发20分钟
请点击输入图片描述
再擀成长条铺上红薯干，从上往下卷起
请点击输入图片描述
放入吐司模，进烤箱38度发酵。烤箱底层放个深烤盘，往里面注入一碗热水增加湿度
请点击输入图片描述
发到9分满。记得提前20分钟取出并190度预热烤箱
请点击输入图片描述
我的烤箱设底火180度上火off，烤30分钟。大家可根据自己的烤箱调整，一般家用烤箱180度30分钟左右，上色后盖锡纸。烤好取出轻震两下，倒出侧放在晾网上晾凉
请点击输入图片描述
网页链接
红薯保存法，1年不会坏，3种特别做法，吃其味不见其形，超喜欢
主料
高筋面粉250克
辅料
汤种50克
鸡蛋25克
牛奶110克
红薯2只
芝麻1撮
调料
食盐2.5克
白糖40克
酵母(干)3克
黄油25克
地瓜面怎么吃的做法
1.除黄油外所有材料混合，揉至光滑，加入黄油揉至扩展阶段基础发酵发至2倍大
2.分割成六分，滚圆松弛15分钟
3.面团擀圆，包入番薯泥，收紧捏口，放温暖湿润处最后发酵至2倍大（小土司直接入模）
4.表面涂蛋液，用剪刀剪几道小口子，上面粘黑芝麻
5.预热烤箱180度，面包20分钟，土司35分钟左右
6.完成
宝宝糕点的做法大全简单的方式
导读： 红薯又叫地瓜、番薯，算是救荒的作物，根、茎、叶都可以吃，属于块茎类植物，一年四季都能吃得到，但是主要收获期在每年的秋季。地瓜的营养丰富，富含钾、钙、和各种维生素，价廉物美深受老百姓的喜欢，但是，地瓜保存不当，很容易腐烂发芽，买回来的红薯用合适的保存方法，可以吃很久。
1） 由于红薯含有丰富的糖分和水分，腐烂的速度比其他蔬菜来得快，所以需要留意保存的方式， 可以将红薯存放于纸箱或木箱中，盖上报纸，放在通风良好的阴凉处。这样红薯的新鲜度可以保持更久，红薯最适宜储存的温度为15度，一般家用冰箱冷藏的温度为五度，太低温会使红薯变黑，不能放在冰箱里冷藏，切记避免潮湿，不能碰水。
2） 我会将红薯蒸熟放入冷冻保存，这样可以让红薯保存期延长，红薯蒸熟以后冷却，依照每次使用的分量，分别装进保鲜袋中密封保存，等到吃的时候拿出来放在微波炉加热，或者是放进烤箱里烤。也可解冻后压成泥做各种红薯料理。
尽量挑选表面光滑，以手指按压时有点硬度的地瓜，如果想让地瓜煮熟的时间相同，最好选择个头大小，形状相似的地瓜，地瓜表面有伤痕的容易腐烂，所以不要选，除此之外，放较久的地瓜会长出芽来，跟马铃薯不一样，长芽的地瓜还是可以吃的，味道和口感稍微差一些。
低筋面粉150克、砂糖110克、地瓜100克、无盐黄油90克、鸡蛋一个、盐四分之一小匙
黄油放在常温下使其回软，加入砂糖，用打蛋器搅拌均匀，地瓜切片微波炉打6 7分钟，起出压泥过筛，将地瓜和蛋一起加入到黄油里，用打蛋器搅拌，加入筛过的低筋面粉、盐。将面糊装进挤花袋中，挤到烤盘上，饼干放进预热至160度的烤箱里烤25分钟即可。
中筋面粉150克、小米酒90毫升、红薯80克、砂糖60克、鸡蛋一颗、泡打粉4克、盐2克
鸡蛋用打蛋器充分搅拌，放入砂糖再次搅拌，将过筛后的中筋面粉、泡打粉和盐加入，搅拌成面团。地瓜微波炉加热6到7分钟后，取出后放在筛网上压碎，跟面团搅拌加入小米酒混合，以保鲜膜盖着静置一个半小时发酵。发醇好的面团放入容器中，在蒸锅里蒸大约30分钟左右即可享用。
黄心地瓜100克、土司3片、鸡蛋一颗、牛奶120毫升、鲜奶30毫升、砂糖一大匙、奶油一小匙、香草精三分之一小匙、肉桂、糖粉少许。
红薯蒸熟去皮，切成两公分的小丁、吐司也切成两公分的小丁、将牛奶、鲜奶、砂糖、鸡蛋、香草精、肉桂粉放入容器内混合均匀，加入面包丁，静置10分，放入涂上黄油的容器中，将地瓜面包布丁放进预热至160度的烤箱里，烤15分钟，最后撒上糖粉即可。
【烹煮心得】我喜欢吃红薯，它有着松松糯糯的口感和特有的甜味，买对了品种，吃起来像似在吃板栗，无论是红心、黄心，或者是紫心的，都各具特色，红薯的烹煮方式多样，可以水煮、蒸、烘烤，油炸样样都十分美味，只要掌握到正确储存的方法，一整年都能吃到好吃的地瓜料理。
01 菠菜饼
菠菜加点水料理棒打成糊状；蛋黄、米粉、面粉、菠菜汁 搅拌均匀，稠了汁多加点；平底锅预热（可以不放油），一汤勺倒一个，从上往下滴落，自然会圆的。一定要耐心，不能太早翻面。
02 香蕉饼
先将香蕉用料理棒捣成泥，鸡蛋打散，将香蕉泥，鸡蛋液和面粉混合搅拌成糊状。注意面粉不要加多。用勺子将拌好的面粉糊舀一勺到平底锅上，摊成薄薄的一层。面糊凝固了能推动的时候翻面，煎熟了就出锅。如果还没有添加蛋清的宝宝可以只用蛋黄，同时香蕉差不多半根就够了。香蕉饼放久了会氧化，所以记得及时吃哦。锅最好是不黏锅。香蕉也可以换成南瓜，同时不需要放鸡蛋，适合对鸡蛋过敏的宝宝，做出来的南瓜饼一样非常软。
03 鲜虾胡萝卜木耳丸子
鲜虾肉、胡萝卜、木耳用料理棒打泥，混合淀粉蛋黄使劲搅和匀，反复拍打，然后捏成球状上锅蒸十分钟就可以了～如果蛋清不过敏放蛋清更好一些，拍打的时间越长虾丸约劲道，小月龄宝宝混合均匀稍微拍拍就可以了。
04 山药紫薯球
山药和紫薯去皮切片各自蒸熟，分别用料理棒捣成泥。将山药泥和紫薯泥各取一点混合捏成球即可。
05 西红柿鸡蛋饼
西红柿用料理棒打成泥加点面粉调成糊，然后小火煎。(别打我，就是这么简单啊……)
06 鳕鱼饼
鳕鱼去刺加点柠檬汁腌制小会儿，剁碎。鸡蛋打散，胡萝卜用料理棒打细腻或者用刨丝刀刨一小段。将鳕鱼泥，蛋液，胡萝卜碎和面粉混合，搅拌均匀后放蒸锅里蒸熟即可。大一点也可以在平底锅适量油煎一下会更香哦。
07 手工虾球
虾去头去壳去黑线，用料理棒的绞肉杯打碎，同时加少量淀粉、蛋清，打均匀，取一点，搓成球状，蒸或水煮都可以哟~多做点可以冻起来保存！
08 翡翠猪肉丸
首先猪肉用绞肉杯搅成泥状，加少许生粉或者蛋清（这个猪肉出来口感比较细腻）；然后将胡萝卜切成薄片，黄瓜、西葫芦切成小丁，山药去皮切块上到蒸笼上蒸；第三步将蒸好的胡萝卜，山药用料理棒研磨碎；第四步把所有食材轻轻混合，加入少许橄榄油，捏成小丸状盛盘；最后等水烧开把盛小丸子的盘子放到笼里蒸10-15分钟，滑嫩的杂蔬猪肉丸子就做成啦！当然也可以水煮哟。
09 猪肉棒
白菜、猪肉用料理棒的绞肉杯搅拌成泥，加淀粉、一点水，搅拌上劲，然后放模具里，压紧实，放锅里蒸熟，放凉切块/条就行了。
10 蛋黄小溶豆 8M+
食材：蛋黄
开始用料理棒打蛋功能打发蛋黄，打发至蛋液变浅成糊状，滴落下来的蛋黄糊不容易消失掉，证明打发到位啦。
将奶粉倒入蛋黄糊中，可以将奶粉过筛更细腻 快速搅拌均匀，不然会消泡，速度要快。
将搅拌均匀的面粉加入到裱花袋里，裱花袋底部剪一个小小的洞，牙签大小就可以啦，慢慢挤到烤盘
烤箱上下管预热100度5分钟，将溶豆放进烤箱上下火70度15分钟就可以啦，温度和时间还是要根据自己家烤箱的情况哦~~
11 .胡萝卜磨牙棒 适合已经出牙了的
胡萝卜半根去皮蒸熟后用料理棒搅拌成泥备用
低筋面粉150G 蛋黄一个 胡萝卜少许 搅拌均匀 不需要加水 揉捏至光滑的圆团
把捏好的团擀面成0.5cm薄的面片，切成均匀小长条 左右拧一下 上下两端不要丢尖，以免划伤宝宝。
预热烤箱，烤熟就可以啦。
12..枣味磨牙棒 适合已经出牙了的
红枣蒸熟去皮去核后用料理棒搅拌成泥，最好再过滤网过滤下备用
低筋面粉130G 奶粉30g 红枣泥 搅拌均匀 不需要加水 揉捏至光滑的圆团
把捏好的团擀面成0.5cm薄的面片，切成均匀小长条 左右拧一下 上下两端不要丢尖，以免划伤宝宝。
预热烤箱，烤熟就可以啦。
13.紫薯白薯条12M+
材料：土司两片，紫薯一个，番薯一个 ，鸡蛋黄一个
番薯去皮切块，蒸熟
蒸好的番薯用料理棒直接打成泥 ，用绞肉杯打可以打的多点不用加水
取一片土司，一层紫薯，一层白薯，一层蛋液
土司放入烤箱18度，15分钟，也可以平底锅煎熟，热好锅，土司放平，再翻面，蛋黄金黄即可。
做好的切成宝宝可以拿的住的条形就可以啦。
14.土豆排骨
材料：土豆一个 木耳两朵 红枣两个 肉40g 玉米淀粉适量
1.土豆切成条
2.木耳和红枣肉用料理棒打碎颗粒，猪肉用绞肉杯打成泥
3.把红枣和木耳碎加入肉泥，加入玉米淀粉，少许盐，油，搅拌均匀。顺时针方向搅拌上筋
4.把肉糜压扁，放手里，把土豆条卷起来
5.上锅蒸25分钟。
15.蛋煎土豆饼
材料：土豆一个。胡萝卜 木耳 菠菜 婴儿米粉
1.土豆去皮 切块 蒸熟
2.菠菜木耳用热水焯2分钟，然后和胡萝卜一起用料理棒打碎，这里用绞肉杯打碎，不需要打成泥。然后混合
3.土豆可以用棒打成泥或者用绞肉杯也可以打成泥，量大用绞肉杯，量少棒就可以
4.然后把所有食材全部混合，加入宝宝米粉，可以少许盐，也可以不加都很香。搅拌均匀，到不沾手
5.粘成圆圆的小丸子
6.打一个鸡蛋，搅拌成蛋液。压好的土豆饼再蛋液里滚一圈
7.平底锅热油，然后放入土豆饼，双面金黄就可以啦。
16.肉蔬饭团
材料：米饭 胡萝卜 肉 青菜
1.胡萝卜 青菜 肉 分别打碎
2.把胡萝卜，青菜肉末加入米饭中
3.去一平底的盘子，刷点油，把米饭倒入，压实
4.盘子加盖，隔水蒸15分钟即可，放凉后，倒扣在碟子
5.切成宝贝能抓住的大小
17.百香果QQ糖
材料：雪梨一个 百香果3个 糖适量 淀粉100g 凉开水100ml
1.雪梨去皮后用料理棒打成泥，不用加水，这个料理棒打水果基本上不需要加水还是很不错的。
2.雪梨泥中加入百香果。小宝宝用筛网把籽去掉，混合
3.淀粉加水调成水淀粉。并加入糖。
4.平底锅，先不开火，加入水淀粉和果泥混合均匀，开小火熬煮。需要不停的搅拌。到铲起不容易掉落的程度。
5.用摸具装起来，放凉即可。没有摸具用小碗也可以
6.凝固后用小刀划一下取出。
7.装盘
以上就是关于能否介绍下黑糖地瓜吐司怎样做才好吃？全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
