制作胡萝卜花的步骤如下:
1、首先,就是要准备材料和刀具,将选好的胡萝卜洗干净,准备一把雕刻刀,准备胡萝卜和牙签。
2、将胡萝卜洗净,切成均匀的薄片。
3、在锅中烧点开水,把胡萝卜放下去,同时把火关掉,烫5秒种即可捞出。
4、取一片胡萝卜对半折下,再取一片,面对面捏住,在2片胡萝卜接口的地方再接上一片,另外一边接口处也加上一片。
5、同样的方法在第2圈的2片胡萝卜接头的地方再串上2片,然后牙签固定起来即可。
接着再按照上一步把里面的圆形切完,这样依次切至内芯,形成花状即可。
萝卜雕花的简单过程
胡萝卜雕刻简单入门教程。
工具/原料:
1、胡萝卜2、雕刻刀(水果刀)
方法/步骤:
1、首先准备一段胡萝卜后半段,底部切平,削圆滑。
2、接着第一圈削出花瓣状,中间要留一定空隙,把两个花瓣中间部分削掉继续修整圆滑。
3、继续这样一层层削下去,每削一层休整一次。
4、然后到上面削下来的块就比较大了,外面一层的边都有点变色了,不过没关系,削完用剪刀给它休整一下。
5、好啦!完成,这个摆完一次冲下水,包上保鲜膜放冰箱可以连续用很多天。
冬天是吃萝卜的季节,可是吃多萝卜也会觉得没有味道,而且萝卜味道也并不是那么好吃,除了常见的几种做法以外,会让人觉得没有食欲,想要让萝卜变得好看,有食欲,可以学学萝卜花的雕刻方法,这样既不会浪费到萝卜,又能保证萝卜做出来好看好吃。
会开花的萝卜酸
材料
白萝卜1个白醋适量盐少许白砂糖适量
红色火龙果半个
做法
1:萝卜洗净削皮,对半切开,再切薄片
2:将萝卜片用盆装水加少许盐浸泡10分钟,去辣味
3:把火龙果压成泥,放泡好的萝卜片到盆里搅拌匀,让它充分上色
4:上色好后加入适量白醋,糖和盐拌匀,放置冰箱腌制2两小时
5:最后把萝卜摆盘即可
水仙花萝卜
材料
小红水萝卜,生抽,老抽,糖,盐
做法
1、带叶的水萝卜认认真真清洗干净。
2、沿着根部切去水萝卜,叶子留用,用水焯一下。
3、调汁:姜蒜切末,加生抽、老抽、糖、盐搅拌好。
4、把调好的汁洒在萝卜叶子上面,浸泡半个小时。
5、把萝卜叶子一个个的卷成一个小卷,依次摆放在盘里。超级美丽,
花式萝卜酿虾球
材料
白萝卜1/2根,北极虾8只,南瓜1块,猪肉1块,姜1块,玉米淀粉1小勺,生抽1大勺,鲍鱼汁1大勺,料酒1小勺,香油少许,盐少许
做法
1.白萝卜、南瓜分别去皮、切片、用模具压出形状,注意白萝卜片要比南瓜片稍厚些,数量为南瓜片的2倍
2.取一半的白萝卜片和南瓜片,用模具挖出圆孔
3.将猪肉和剩余的萝卜、南瓜边角料一起打成馅料
4.馅料中加入各种调料和一半淀粉,用勺子顺着一个方向搅拌至上劲儿
5.北极虾解冻后,去掉虾头、剥去虾壳,留下尾部
6.一片打孔的白萝卜片、一片打孔的南瓜片和一片未打孔的白萝卜片为一组,叠在一起,孔中放入一只虾,酿入肉馅,将虾固定
7.将做好的组合放入盘中,放入蒸笼,大火烧开后,蒸8分钟左右
8.将蒸出的汤汁加入剩余的淀粉中,调成水淀粉,浇在虾球上即可
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