https://www.fubuwang.com
2024-01-01 14:36:29
来源：网络用料
牛肉 克
花椒 适量
辣椒粉
姜葱蒜
胡椒粉
食用油
料酒
盐
淀粉
腌制麻辣牛肉(火锅、烧烤)的做法
前期:花椒放无油无水锅中小火焙香，然后拿保鲜袋装好，用擀面杖碾成花椒面(最好不要花椒粉花椒油之类的，都不够这种现成碾出来的香)
葱姜蒜切很细的末
牛肉切成薄的大片，不要太厚了，如果牛肉很嫩的话可以切厚一些
撒花椒面，盐，一大勺料酒，葱姜蒜末，胡椒粉，一半的辣椒粉，抓匀按摩一会儿，腌制二十分钟左右
撒入另一半辣椒粉(多一点才最好吃)抓匀上色，撒一些淀粉抓匀，淋上一些油(我用的是辣椒油)裹住牛肉，这样才能保持鲜嫩
用保鲜膜封好放冰箱～
下火锅超级好吃啊！放红油锅不要涮太久，麻辣鲜香
免责声明：
1.本站部份内容系网友自发上传与公开信息收集转载,转载目的在于传递更多信息,并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责。版权归属原平台(作者)所有，版权争议与本站无关；
2.秉承互联网开放、包容的精神，福步网欢迎各方(自)媒体、机构转载、引用我们原创内容，但要严格注明来源:福步网；
3.我们倡导尊重与保护知识产权，如发现本站文章存在版权问题，烦请将版权疑问、授权证明、版权证明、联系方式等，发邮件至service@fubuwang.com，我们将第一时间核实、处理，谢谢。
