木耳核桃仁凉拌做法
食材
木耳 20g
核桃仁 150g
酱油 适量
蒜 2瓣
小米辣 2个
盐 适量
柠檬 半个
方法/步骤
把干木耳用水泡三四个小时，以泡发为目的就行，我是在超市买的干木耳，要小的黑的泡出来最佳。泡发的木耳洗净去蒂备用。 把小米辣、蒜、柠檬洗干净，辣椒和蒜切碎备用。
核桃仁用水冲一遍。
用一个大点的碗把备好的木耳核桃仁蒜小米辣放进去，放适量酱油、盐，半个柠檬切片放进去，拌匀放入盘中即可。
加一点傣味大芫茜味道更好。
桃仁木耳的做法
凉拌核桃仁的做法如下：
用料：干木耳12g、黄瓜1/2根、新鲜核桃40g、花椒20粒、独头蒜1个、小米辣1～2个、生抽2勺、香醋2勺、盐1小匙、糖3克、食用油2～3勺、芝麻油1/2勺。
步骤：
1、准备好需要的食材。
2、木耳用温水提前泡发40～60分钟，冲洗干净并撕成小朵。
3、入沸腾的锅中煮1分钟捞出。
4、黄瓜切片，小米辣切段，蒜切成蓉。
5、锅中倒入食用油，加入花椒爆香之后捞出。
6、碗中放蒜蓉和小米辣，把烧热的花椒油淋入。
7、加入生抽、香醋、糖和盐拌匀。
8、把木耳、核桃和黄瓜片放入大碗内，加入调制好的酱汁。
9、最后加入1/2勺芝麻油拌匀即可。
10、成品图。
木耳洋葱核桃怎么凉拌
食材明细
鲜核桃、木耳、小米辣、香油、米醋、糖、盐、蒸鱼豉油、鸡精。
1、木耳提前泡发洗净。
2、鲜核桃剥皮留白色桃仁备用。
3、小米辣切圈放入碗中，倒入蒸鱼豉油、香醋、白糖、盐、少许鸡精、香油搅拌均匀成料汁备用。
4、木耳入开水锅中焯熟过凉沥干备用。
5、倒入调好的料汁拌匀。
6、加入核桃仁拌匀即可。
7、成品
怎么凉拌木耳
食材明细：新鲜核桃4个、干木耳数个、洋葱小半个、香菜1根、芝麻香油适量、生抽适量、米醋适量、芥末油适量、食盐适量
洋葱核桃拌木耳的做法步骤
1
主要原料。
2
干木耳用温水泡发后，洗净，入开水中淖2分钟，捞出，过凉水，分切成小朵备用。
3
新鲜核桃剥去硬壳和白皮备用。
4
洋葱切成条状，香菜切长段。
5
加入剥洗干净的新鲜核桃仁。
6
加入适量食盐。
7
淋适量生抽。
8
加入米醋，醋量稍多一些。
9
淋入适量芝麻香油。
10
滴入少许芥末油充分搅拌均匀即可上桌。
秋木耳适量 香葱 少于 大蒜 瓣3到4 泡椒1大勺 唐 生抽 橄榄油 花椒
凉拌木耳的做法
步骤1
秋木耳适量，凉水侵泡半小时以上
步骤2
洗净后放入煮沸的水中，煮2-3分钟。煮好后立马放入凉水中，可以过水两遍。
步骤3
蒜瓣：3-4瓣，切蒜末，香葱：切少许，泡辣椒（或小红椒）：有时候家里没有小红椒，您用泡辣椒也可以，而且没有小红椒那么辣，味道极好。挖一大勺泡辣椒切碎。
步骤4
碗内放入切好的蒜末、香葱末和泡辣椒，加入适量糖、少许生抽，香醋，不要放盐，泡椒就很咸的。
步骤5
1要想调味料鲜香、油亮。咱们需要一勺橄榄油、适量花椒。
2提前在调味料的碗上方放一个筛网，在炒勺里放入一勺橄榄油，
3稍微加热后放入数十粒花椒，等到花椒周围起密集的小气泡，且闻到花椒香味的时候，立马关火，把热油浇在调味料上面。
步骤6
咱们用炒勺，油用的量合适，自己可控；且花椒加热的状况特别好判断，集中加热，油会特别香。做出来的调味料味道可棒了。
步骤7
把调味料倒入木耳中，带塑料手套搅拌均匀。
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