沐白姐姐长大了,对正餐以外的食物需求也越来越大,想要尝试的零食也越来越多。
最近特别爱吃奶片,家里的存货吃光了,就会对我说:”妈妈给我做奶片吧。“
恩,我知道,我就是沐白姐姐的多啦A梦,想吃什么,我尽量变出来!
因为是小朋友吃, 健康 安全很重要,所以添加的东西越少越好。奶片做法也非常的简单,只需要用宝宝配方奶粉就可以了。做无添加没有防腐剂的奶片就是这么so eaey!
自制宝宝奶片
食材 :配方奶粉(5勺)
辅料 :凉白开水6g或者牛奶6g
月龄 :12+
工具 :保鲜袋(保鲜膜) 擀面杖
模具或者干净的矿泉水盖
ps :阅读文章时一定要看最下方小贴士
1 奶粉加水(牛奶)揉成团,揉的过程中一点点的加水,揉到表面光滑就可以;
2 把保鲜袋(保鲜膜)覆盖在奶粉团上,用擀面杖擀薄,厚度大约2-3毫米;
3 用模具压出各种形状;
4 如果没有模具,可以准备一个干净的矿泉水盖,再放上保鲜袋(保鲜膜);
5 把奶粉团成一个约2克的小球放保鲜袋中用擀面杖一头(或者用手指)压实;
6 烤盘提前铺上烘焙纸,把做好的奶片摆放在烤盘上;
7 烤箱上下火80度,烤20分钟,时间根据自家烤箱脾气自行调节;
简单小零食的做法100种
蛋黄饼
从小吃到大,这个小饼干真的吃不腻!
1.一个全蛋液、加2个蛋黄,倒入无水无油的容器中,加入白糖35g。
2.用打蛋器打发至有纹理,拎起后蛋糊滴下不会消失。
3.面粉80g,过筛倒入蛋糊中,用刮刀翻拌,拌匀。
4.然后将面糊装入裱花袋中。
5.烤盘放烘焙纸,将蛋糊挤入烤盘,大小随意,但是每个之间要有一定间隙。
6.然后将烤盘在桌子上轻轻嗑几下,这样可以排出起泡。
7.烤箱160度预热10分钟,放入烤盘,烤15-20分钟左右,颜色微微变深就可以了。
鱼皮花生
除了自己吃,给老爸当下酒小零食也不错!
1.花生在无水无油的锅中炒熟,放凉备用。
2.面粉中混合一些白糖,加入蛋液,然后一点一点加水,用筷子搅拌成絮状,再揉成面团。
3.醒面20分钟,再一次揉一揉面团,让面团更加光滑细腻。
4.用手揪下来一小块面团,揉圆按扁,包入一颗花生米,然后搓圆。这一步完全可以边看电视边完成。
5.锅中热油,大概6成热的时候转小火,放入花生米,小火慢炸至金黄,
6.炸好后沥油放凉就行。
7.特别要说的是,如果喜欢其他调料味,可以在和面的时候加入哦。另外如果你真的懒得一颗一颗包花生粒的话,也可以减少面粉的用料,改成面糊,让花生米裹上面糊后下锅炸,只是这样表面就不是光滑的一层酥面皮了哦!
小吃的做法如下:
一、【奶味香蕉蛋羹】
原料:香蕉1根,牛奶100ml,鸡蛋1个。
做法:
1、香蕉去皮用勺子压成泥。
2、鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀。
3、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀。
4、蒸锅加水烧开,将调好的香蕉蛋奶液入锅用中火蒸熟即可。
二、【自己做香蕉饼】
准备材料:香蕉、面粉少许、鸡蛋一个、牛奶少量、糖少许、盐一点点、 油一小勺(可省)。将香蕉压成泥,和所有材料混合。
做法:
1、将材料调成饼糊。
2、平底锅放一点油,将香蕉糊倒进锅里,小火煎。
3、煎香一面后,翻一面继续煎。
三、【芹菜叶鸡蛋饼】
1、芹菜叶摘好洗净切碎。
2、放入大碗中加入面粉,放入鸡蛋、白糖,调成糊状。
3、平底锅烧热,放少许油。
4、放入面糊,扒平煎至微黄。
5、反面煎至微黄。
6、放在砧板上切开装盘。
四、【火腿番茄奶酪鸡蛋卷】
1、鸡蛋打成蛋液,入盐拌匀,火腿肠切丝,奶酪片切丝,番茄洗净去皮切小丁。
2、油热入火腿丝,番茄丁翻炒,炒软后盛出。
3、平底锅烧热转中小火入蛋液,旋转锅子摊成蛋饼。
4、蛋饼底部刚凝固表面未凝固时,铺上炒好的火腿番茄丝和奶酪丝,马上用铲子卷成卷即可。
五、【苹果蛋饼】
原料:苹果2个,鸡蛋4个,鲜奶100毫升,糖25克,色拉油适量。
做法:
1、将鸡蛋打散,加入鲜奶及糖搅拌。
2、将苹果去核,切成花片。
3、烧热平底锅,加入油,再将蛋浆倒入锅中用小火煎。
4、将苹果片铺在蛋饼上,待底部熟后再翻转煎,然后装盘。
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