主料纯牛奶540克原味酸奶180克辅料亚麻籽油1汤匙
步骤
自制浓稠酸奶的做法步骤11.准备纯牛奶和酸奶,酸奶盒用开水烫过,并沥干水分,
自制浓稠酸奶的做法步骤22.将纯牛奶和酸奶一并倒入酸奶盒中,用筷子充分搅拌均匀,
自制浓稠酸奶的做法步骤33.将酸奶盒盖上盖子,放入面包桶中,
自制浓稠酸奶的做法步骤44.选择酸奶程序,时间设定8小时,
自制浓稠酸奶的做法步骤55.将做好的酸奶倒入杯中,调入1汤匙亚麻籽油,
自制浓稠酸奶的做法步骤66.美美的享用吧。
自制浓稠酸奶怎么做如何做好吃
原料:牛奶、奶油、酸奶粉。
做法步骤:
第1步、准备好原料,牛奶用全脂的,脱脂牛奶做出来稀,不适合这个方子。奶油是前两天裱花剩下的,正好用上。可以买小包装的淡奶油,避免浪费。
第2步、把酸奶容器用开水烫一下,控干水分。
第3步、加入100ml常温牛奶。
第4步、加入酸奶粉,加入淡奶油,一起搅拌均匀。
第5步、倒入剩余的牛奶,如果想要很浓稠,就稍微调整一下牛奶和奶油的比例,少奶多奶油(不过热量较高)。
第6步、放入酸奶容器,加沸水,没过酸奶的高度。
第7步、盖好之后就完事啦,全程3分钟搞定。放置12小时后就可以饮用了,通常我会放15个小时左右,越久就会越酸。
第8步、这是做好的状态,放入冰箱冷藏过后,会更加粘稠。
第9步、能装这种小玻璃瓶7、8瓶,冷藏保存,每次喝之前自己调下口味,当然也可以原味。
第10步、搅拌后缓缓流下的感觉,这才是“酸奶”。那些加了凝胶,果胶或者琼脂的,在我看来可以称为果冻或者“奶冻”。
自制浓稠酸奶的做法步骤
1.
所有食材
2.
先用一包牛奶把酸奶菌化开,再放入其余四包牛奶,用勺子搅拌均匀
3.
加白糖的朋友可以再这一步加,根据个人口味,加入适量白糖,搅拌均匀。加蜂蜜的同学则省略这步。
4.
盖上盖子放入酸奶机中发酵11小时。因为是冬天,气温低,所以发酵时间长,如果是夏天,一般发酵8小时就够了。如果家里没有酸奶机可以放到暖气上或者是电饭锅里发酵。
5.
完成啦。拿出酸奶之后用勺子搅拌均匀就好了。没放糖的可以现在加蜂蜜哦。很滑很好喝吖!加点水果神马的更好了
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