香菇油菜鸡蛋汤
饭前一碗汤 营养又 健康 。据分析每百克鸡蛋含蛋白质12.58克 [2] ，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有人体每天所需8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。
需要食材：香菇3-4朵，小油菜3-5棵，鸡蛋2个，水淀粉2-3勺做法步骤：
1.取香菇3朵 鸡蛋2个 小油菜3-5棵 洗净备用
2.香菇切丁 油菜切成小段 葱姜蒜切末
3.热锅冷油 放下打散的鸡蛋液 待蛋液凝固盛出
4.煎蛋的底油爆香葱姜蒜
5.葱姜蒜爆香放入香菇丁翻炒 添一碗水 （水的量根据人的多少定）
6.汤水开锅放入煎好的鸡蛋和小油菜 煮一分钟
7.最后倒入适量水淀粉 煮至浓稠即可
汤怎么做好吃，油菜香菇汤的家常做法
主料香菇30g油菜50g淀粉20g 辅料油适量盐适量鸡精3g
步骤
香菇油菜汤的做法步骤11.新鲜的香菇，几朵。
香菇油菜汤的做法步骤22.小油菜一把，洗净，一片一片。
香菇油菜汤的做法步骤33.香菇洗净切成丁。
香菇油菜汤的做法步骤44.水淀粉适量。
香菇油菜汤的做法步骤55.锅里加油，煸炒一下香菇，加入食用盐。
香菇油菜汤的做法步骤66.加入一碗水，加入适量鸡精。
香菇油菜汤的做法步骤77.水烧开之后加入油菜。
香菇油菜汤的做法步骤88.烧开之后淋入水淀粉，再烧开即可。
小贴士
油菜要最后下锅，烫一下就可。
鸡丸香菇油菜汤的做法，鸡丸香菇油菜汤怎么做
食材明细：香菇适量、油菜适量、食盐适量、油适量、鸡精适量、水淀粉适量
香菇油菜汤的做法步骤
1
新鲜的香菇，几朵。
2
小油菜一把，洗净，一片一片。
3
香菇洗净切成丁。
4
香菇洗净切成丁。
5
水淀粉适量。
6
锅里加油，煸炒一下香菇，加入食用盐。
7
加入一碗水，加入适量鸡精。
8
水烧开之后加入油菜。
9
烧开之后淋入水淀粉，再烧开即可。
食材
主料
鸡丸
200g
香菇
2朵
油菜
100g
辅料
橄榄油
适量
盐
适量
鸡精
适量
陈醋
3-5滴
步骤
1.把鸡丸准备好
2.然后把香菇洗净切成条
3.然后鸡丸和香菇一起下锅
4.然后大火煮
5.煮沸后转小火煮10分钟
6.然后把油菜洗净
7.把根部切成丝叶子留下
8.然后放入锅中
9.放如橄榄油
10.然后大火煮沸3分钟左右即可 出锅前滴几滴陈醋
11.完成啦
以上就是关于健康养生菜谱，香菇油菜鸡蛋汤，做法简单，营养丰富，适合夏天全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
