陈皮的制作步骤：
1、吃过的橘子皮不要扔掉，堆积到一袋，然后用热水烫一下，搓洗干净。
2、找一个晴朗的好天气，拿到外面晒干。
3、就是蒸制的过程，锅里面做开水，橘子皮放到上面大火蒸，我没有蒸锅，用了简易的电饭锅代替。
4、在锅上面扣了个差不多大的不锈钢盆，蒸到所有的橘子皮都软了为止，拿到外面去晒干，第一天的任务就完成了。
5、第二天一样，把橘子皮重新蒸，这时候锅里面就可以放一些药材，甘草啊什么的~我放了玫瑰花进去。
6、然后照样晒干。
在干燥的地方保存就可以了，时间越久越好哦。泡出来的水色泽要皮干陈皮好很多也好喝很多。
陈皮是药典名，由橘的成熟果皮制成，故也叫橘皮。其变种茶枝柑也可入药，称之为广柑皮，以未完全熟透、色青皮厚、个小无疤为上品。成品每年晾晒一次，贮于阴凉干燥处，防霉、防蛀。
陈皮在家自己怎么做
陈皮的菜谱好多。陈皮从原料获取，到制作都太亲民了，把吃剩的桔子皮攒起来，经过晾晒，蒸制，即可获得。 第一次做陈皮，在网上补了补课，功效就不多说了，主要是理气祛湿。关键是它能食药兼备，能做好多好吃滴。做法有两种，一种是桔子皮晒干后封存的，也有经过三蒸三晒的，我用得后者，原因见小贴士。1/5 挑选成熟的桔子，不要带青色。用盐水浸泡一会，打腊的桔子用牙刷沾牙膏刷干净，再用清水清洗干净2/5 洗净的桔子晾干水份，剥下桔子皮，白色向上，放在通风有阳光地方完全晒干。（我只是做了个造型，一定要放在有阳光，通风的地方晒）3/5 晒干的桔子皮放入蒸锅，水开后蒸约10分钟，蒸透的桔子皮再次晒干。4/5 依同样的方法，再蒸，再晒两次。（蒸过的桔子皮颜色会变的，已经有陈皮的样子了）5/5 待桔子皮完全晒干密封保存，交给时间，让它缓慢发酵，产生更多的药用成分。1、青色桔子皮晒出来就是青皮了，跟普通的陈皮作用不一样。青皮破气的作用非常强，主要用来治疗肝气郁滞，不适合一般人日常保健。来自网络2、蒸制的时候，新鲜桔子皮含有的挥发油散发出来，有强烈的刺激性气味，通过反复蒸制，让挥发油蒸发掉。
如何自制陈皮？
陈皮，对于如今社会的年轻人来说，有些人真的不知道陈皮是什么？可能在熬制草药的时候有喝过，但不知道长啥样。
陈皮，是采摘成熟桔子的果实，剥取桔子的果皮，晒干或者烘干，陈皮可入药，味道比较苦、辛、性温，除了可以熬制草药以外，还可以跟其他的食材制作成美食。
那么如何制作陈皮呢！
首先，去买几个新鲜的桔子，个头比较大的，皮比较厚的，先把果实吃了，然后取其果皮，烧一锅的热水，将桔子皮放入锅中浸泡半个小时。
步骤二:半个小时过后，将锅中热水倒掉，取一小盆装上清水，找一把牙刷，将桔子上的杂质搓洗干净，在浸泡十来分钟左右。
步骤三，取出橘子皮，放在太阳下暴晒，记住白色部分朝上。
步骤四:将晒干的桔子皮装置准备好的容器中，封存两个月，这时桔子皮里头还有些水份，所以在取出时会比较软软的。
步骤五:将容器中的桔子皮取出，放置太阳底下彻底风干，不久水份，然后可以选择切成块状或者条状，取容器封存，陈皮制作起来是很简单，但时间较长，如果急需的小伙伴可以去药店购买制作好的陈皮。
以上就是关于陈皮制作方法全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
