在同安路小学附近不少私家旅馆，不过你要多走几家看看。

一般价格在三十到五十之间。基本上单间。洗手间热水淋浴公用。

由于这个学校在浮山后二小区内，因为是新建小区，所以旅馆都比较干净。

治安条件也不错。

如果你要找附近的宾馆，就会稍微远一点，来回打车就失去意义了。

去厦门旅游住哪里最方便_鼓浪屿住宿攻略

到携程网去查，很多。

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厦门菲特利酒店

厦门菲特利酒店位于厦门市溪岸路，毗邻中山公园，地理位置优越，交通便利。

商业区：中山路、轮渡区电子地图

房型 门市价 首日价 均价 早餐 床型 宽带 前台现付

迷你房 RMB 198 RMB 168 RMB 168 双早 免费

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市景房 RMB 358 RMB 208 RMB 208 双早 大/双 免费

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商务市景房 RMB 428 RMB 228 RMB 228 双早 大床 免费

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(26人点评)

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厦门美都环岛酒店

厦门美都环岛酒店与厦门国际会展中心毗邻，距环境优美的环岛路风景区仅需10分钟行程，地理位置优越，交通便利。

行政区：思明区电子地图

房型 门市价 首日价 均价 早餐 床型 宽带 前台现付

标准双床房 RMB 880 RMB 228 RMB 228 双早 双床 免费

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厦门美仑金沙湾大酒店

厦门美仑金沙湾大酒店位于环城北路与朝元路交汇处，毗邻汀溪温泉休闲度假区，樊天寺、同安影视城等景区近在咫尺，交通便利。

行政区：同安区电子地图

房型 门市价 首日价 均价 早餐 床型 宽带 前台现付

雅致大床房 RMB 520 RMB 190 RMB 190 单早 大床 免费

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标准大床房 RMB 700 RMB 230 RMB 230 双早 大床 免费

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标准双床房 RMB 700 RMB 230 RMB 230 双早 双床 免费

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厦门南方饭店

厦门南方饭店是一家由中铁一七局集团投资的涉外旅游饭店，位于火车站商业圈，毗邻长途汽车站公交车站和沃尔玛购物广场，交通购物十分便捷。

商业区：火车站附近电子地图

房型 门市价 首日价 均价 早餐 床型 宽带 前台现付

普通单人房 RMB 380 RMB 188 RMB 188 单早 免费

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厦门青年阳光酒店（湖里海天店）

厦门青年阳光酒店（湖里海天店）位于湖里区繁华商业中心海天路与华昌路交叉路口，设计上继续沿承青年阳光个性理念，是一家别具特色的快捷酒店。

商业区：湖里工业园区电子地图

房型 门市价 首日价 均价 早餐 床型 宽带 前台现付

精致大床房 RMB 229 RMB 189 RMB 189 无早 大床 免费

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特色大床房 RMB 249 RMB 209 RMB 209 无早 大床 免费

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特色双床房 RMB 249 RMB 209 RMB 209 无早 双床 免费

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厦门尚豪酒店

厦门尚豪酒店是一家商务型台资酒店，位于厦门市吕岭路，毗邻江头台湾街，地理位置优越，交通便利。

商业区：松柏小区电子地图

房型 门市价 首日价 均价 早餐 床型 宽带 前台现付

标准大床房 RMB 520 RMB 248 RMB 248 双早 大床 收费

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厦门望海宾馆

厦门望海宾馆位于厦门市思明区龙虎山路801号，交通便利。酒店各种设施设备，是您商务、休闲的理想场所。

行政区：思明区电子地图

房型 门市价 首日价 均价 早餐 床型 宽带 前台现付

标准特价房(1号楼) RMB 480 RMB 188 RMB 188 双早 大/双 无

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豪华单人房 RMB 640 RMB 248 RMB 248 单早 免费

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厦门怡庭白兰酒店

厦门怡庭白兰酒店位于厦门市中心厦禾路与故宫交界处，毗邻老城区和轮渡站，地理位置优越，交通便捷。

商业区：中山路、轮渡区电子地图

房型 门市价 首日价 均价 早餐 床型 宽带 前台现付

标准双人房 RMB 198 RMB 188 RMB 188 无早 双床 免费

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标准大床房 RMB --- RMB 198 RMB 198 无早 大床 免费

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豪华双人房 RMB 218 RMB 208 RMB 208 无早 双床 免费

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急求5天半厦门性价比最高之旅攻略！！！！跪谢！！！

厦门拥有各种档次的酒店、招待所、客栈和青年旅舍，房价从千元至百元不等。同时伴随着旅游业的繁荣，兴起了如：酒店公寓、家庭旅馆等住宿形式能给您带来更多选择空间，像这类住宿通常都是性价比较高的。 鼓浪屿鼓浪屿是厦门非常具有特色，也是最著名的旅游胜地，是诸多游客奔向厦门的主要目标，喜欢可以直接住在岛上。鼓浪屿比较适合文艺青/小资一类青年居住，但鼓浪屿岛上的旅馆一般价格比较贵，而且最好要提前预订。【厦门最佳人气酒店】 1.厦门海悦山庄酒店 地址：厦门市思明区环岛南路3999号 2.厦门悦华酒店 地址：厦门市悦华路101号（厦门市天安小学正对面） 3.厦门宾馆 地址：厦门市思明区虎园路16号 4.厦门颐豪商务酒店 地址：厦门市思明区湖滨北路中国银行大厦（湖滨北路与建业路交汇处东侧路南） 5.厦门喜来登酒店 地址：厦门市思明区嘉禾路386-1号（近东方财富广场） 【厦门最受欢迎的经济型酒店】 1.如家快捷酒店（厦门同安汽车站店） 地址：厦门市同安区城南大街299号 2.如家快捷酒店（厦门故宫路店） 地址：厦门市思明区故宫路73号（厦禾路与故宫路的交界路口） 3.夏商怡庭快捷酒店（厦门湖景店） 地址：厦门市思明区斗西路200号 4.厦门鼓浪屿悦精品酒店 地址：厦门市思明区鼓浪屿复兴路6号 5.厦门鼓浪屿波萨诺瓦精品酒店 地址：厦门市鼓浪屿复兴路66号

这个月低要跟男朋友去厦门旅游，三天两晚。但是对厦门什么都不了解，希望能够帮忙设计下路线。

刚到厦门，不主张比较疲劳，所以先玩玩厦大附近滴景点咯！

先去南普陀。门票5块，庙嘛，总滴来说跟家门口滴鸡鸣寺差不多耶，不过规模要大滴多哦，后面是座山，叫五老峰，可以通向万石植物园。

在五老峰半山腰可以喝茶，15块钱给你一两茶叶（小包装）和一套茶具，放多少茶叶自己定，开水随便取，喝完一瓶再来一瓶。也有30块钱一两的茶叶，我们要的15的，已经很好了。喝不完的茶叶还能带回来，是我们卖的茶叶里面最好的。坐一下午如果运气好可以看见演习，风景粉好的说

中饭：在厦大门口滴米食一条街解决咯

如果直接翻山去万石，可以去南普陀吃素斋，这个素斋是有名滴，不过价格较贵，一个菜都要30左右，所以想想口味再好，花了30多只吃了一个素菜，实在是于心不忍的说，所以对于我这种无肉不欢滴人来说实在是浪费银子！

这样就还有一个选择咯，南普陀里头有卖一种素饼，口味粉多，一盒子5块还是8块滴，好吃ing…. 如果对饭要求不高滴话可以买些当干粮，而且第2天上午当早饭也8错耶！

1、厦大。厦大也是厦门的一个旅游景点之一，就在南普陀旁边。历史悠久，依山傍海，里头还有一个湖泊叫情人湖，值得一去，在里头拍拍照，湖边小憩下啥滴，比南建工强表滴多熬倍耶。

2、环岛路双人自行车：4块/小时，跟她说是学生就行咯，一路上有粉米滴路，粉米滴海景，其乐无穷哎。建议下午4、5点钟去，太阳稍微下午了得儿，太迟劳光线就暗劳，不利于拍照的说！

晚饭：晚上去吃小眼镜海鲜排档吧，在这边挺有名滴。打车的时候问司机，离思明路不远，大家都知道，不过一定要赶早，不然么的位子也么的滴吃，嘿嘿。

晚上：吃完饭去海边散散步，最后玩累劳记得吃泰山仙草蜜哦~~~~~~~

第二天：

上午：万石植物园（第一天如果去过劳上午可以安排厦大游）。其实就跟中山植物园比较像啦！不过由于厦门地处南方，所以气候比较适合一些亚热带植物生长，所以会看到一些中山植物园看不到滴东东耶！

园中行程安排：一进园直接上山，直达多肉植物区！为什么时间卡滴这么紧呐？是因为太阳！偶那天去先在山脚转，最后才登顶到多肉植物区滴耶，结果下山滴时候就只有一条柏油马路，路上么的遮么的挡滴，下山后偶就晒批的劳，所以从防晒滴角度考虑应该先上山，再从林子里头穿，去万寿峡，下山看其他区域滴植物。

上山滴时候路山有个热带雨林区，表忘的劳，上次下山正当中午，实在么的力气冲进去劳，留下了一大遗憾！还有那个多肉植物区，其实就是仙人掌区，里头有个大暖棚，所以可想而知有多热了包？下山玩建议找个旅行团，听听导游讲故事，这些植物会变滴更有趣耶

中饭：回厦大？或者在中山路解决。

下午：出海。到了码头就有人主动拉客滴，开价是98包？能砍到50更好包？好象上次是60拿下滴！主要就是远眺下金门岛，看看“三民主义，统一中国”滴字样，男人们应该比较稀饭的说。

晚饭：从轮渡出来就直接去中山路啦。局口街里边有很多好吃的小吃咯。步行街

还有神奇的章鱼烧、土笋冻。

晚上：逛中山路。其实跟新街口差不多啦，属于老中心地带耶！路不长，走走逛逛吧。

必吃：陈佳甜品，甜品是南方滴特色，非吃不可的说，这家店比较隐秘，从码头上中山路顺着esprit专卖店这一顺，左手一个巷子一插就到咯，找不到一定要问问人耶，龟龄膏、椰汁西米露、木瓜炖雪蛤，反正顺着吃就是咯！偶当时吃滴太撑一个妹吃，这是偶滴第二大遗憾哎。

第三天：出发去集美，玩鳌园和集美学村，感受下陈嘉庚滴民族气概！

第四天：上岛！

上午：东西先存在入口处（不知道还有存包滴噢，门口么的滴话里头滴酒店应该有滴耶），开始找地方住。

1、琴岛酒店：进岛左拐直走有家，2星，环境不错，单人间砍完价150，不过看不到海

2、海华渡假屋：在岛上滴中心龙头路附近，准确的说是泉州路包？反正只要问人家龙头路附近滴清洁楼怎么走就能找到啦，它就在清洁楼旁边哎，当时找了个当地人还价，它是个小洋楼，有2种房间可选，一大一小，最后那个当地人杀价到70但是房主只肯让我们住小一点的一间，说大滴要80，反正价格要砍。那个清洁楼实际上就是岛上滴垃圾中转站，不过还算干净，么的异味，我个人还是比较倾向滴，因为省嘛！

3、淑庄花园正门对面滴一个小旅馆，环境么的琴岛好，但是当时还价下来是120

东西先存滴原因是怕一大早去价格还不下来耶，上次我们去问旅馆基本上是晚上快10：00劳，估计这个时候价格比较好谈一点，不然它空着也是空着！所以建议白天边走边问，看好了先交个定金，晚上再搬家耶。

现在去都要买个套票包？白天就按套票上滴玩玩吧，不过日光岩表去，明天上午去看日出再去吧！

地图：厦门地图在城里头买下吧，岛上滴地图就表花钱咯，上岛顺着主道走，会走到一家叫什么厦门鼓浪屿疗养院，大门就在路滴拐角拉，大大滴金字应该比较好找（再往里头到港仔后浴场有个南京军区疗养院，表搞混劳）。进去到了总台先随便晃晃，然后再问问价格什么滴，肯定4比较贵啦，就再晃晃，找到柜台上滴鼓浪屿地图小册子就可以闪人咯。

路上：走不了多远就能找到买叶氏麻糍滴大叔啦，1块1个先买2个尝尝，好吃包？先表激动，对面还有一个买黄金香肉松滴小门面，大叔人粉好的说，只要你走过去他就会拿出把剪刀剪肉脯把你吃哎，所以现在表买，走过来走过去吃吃就行咯，呵呵~~~~~~~~

菜场：去看看岛上滴蔬菜和海鲜，买点芒果带回去，可好吃呢，椰子也8错耶！

中饭：这个比较难推荐，或者上午在市区再安排个活动，中午吃了饭再上岛也行哎！

下午：继续把门票景点逛完，建议先去八卦楼，那里相当于鼓浪屿历史博物馆，去了之后会对鼓浪屿滴历史有一定滴了解，偶当时么的去成，这是偶滴第三大遗憾！

晚饭：在岛上最爽滴一件事——对着大海吃海鲜，哦霍霍霍霍~~~~~~~~~~

在鼓浪屿别墅码头附近有两家对着大海滴大排挡，找到后面对着两家店，选左边滴一家，找个岸边滴位子先坐下来，让老板给泡个茶，首推虾，其次虾姑、炒海瓜子、各种贝壳、炒鱿鱼、炒面线随点吧，反正明天还要来吃，吼吼~~~~~~~~~

晚上：海边散步，吹着海风，看看海景，好不惬意，环岛一周约一个多小时。再到龙头路对着地图探探鼓声路怎么走耶，明天上午要看日出呢！记得吃吃看小作坊出来滴仙草蜜哦，跟泰山不一样耶，1块5一杯！

第五天：

早上：5：30起，如果住琴岛滴话最多步行15分钟就到日光岩山角下滴尼姑庵咯！一早尼姑们都在做早课，远远滴就能听到念经滴声音咯！5：00之前进表门票滴，而且肯定是第一批劳，上到顶除了有几个老人家在早锻炼，应该么的多少人，接下来就等吧，占据一个制高点，一会人就多咯~~~~~~~~~

早饭：日光岩下来最好还是走尼姑庵这条路，因为到龙头路近嘛，路上有个小广场，有很多卖早点滴耶，卖叶氏麻糍滴大叔确不见劳，是他老婆在卖，当早饭也8错滴说，不过观察了下发现卖给岛上滴人好象是5毛1块哎~~~~~~~~~ 喝粥要注意劳，有个大妈精明滴粉，给外地人滴碗明显要比本地人滴碗要小一圈哎，而且好象跟麻糍一样，卖给岛上滴人好象PY一得儿。有脾气滴可以跟她顶个真！

上午：吃完饭可以在岸边转转咯，白天的风景和昨晚可不一样哦，找个低处下去，在石缝里有小螃蟹哦，如果想捉一定要准备工具呢，他们跑滴贼快的说~~~~~~~~~~~

中饭：KFC或麦当劳。吃完了可以逛逛岛上滴唯一滴一个大商场——**假日百货，上次去里头有个杰西卡大卖场，试了一大堆YY结果一件都么的买，汗的说。。。。

下午：继续把门票景点逛完，对着地图走走内陆，穿一穿小巷子非常滴有意狮哎~~~~~~~~~~~

晚饭：对着大海吃海鲜，go on~~ go on~~~~

晚上：坐飞机回家咯。

第一天：曾厝垵-厦大-南普陀-胡里山-环岛路（沿线会展中心，椰风寨，五缘湾等）。

这一条线路玩下来一整天都会很累了。建议最好前一天晚上到达，并在这条线附近住一晚。厦门的酒店资源很丰富，尤其是近两年7天，如家这类经济型酒店扩张的特别厉害。但是到厦门住经济型酒店的话，就太扫兴了。因为厦门与三亚最大的区别之一就在这人文方面。到厦门一定要入住特色的家庭型旅馆。玩这一线的话就一定要住在曾厝垵。既可以感受旅馆的特色，也可以感受整个淳朴的气息。曾厝垵片区很大，里面的家庭旅馆也很多。质量也是良莠不齐，价格也是从几十到几百都有。一分价钱一分货的道理在这个时候还是要参考下。在这里可以给大家推荐几家比较有特色的。已经做得比较久的如洛洛家，马克客栈，散步猫，童年小筑，慢慢悠悠等，都是比较有自己的小氛围，自己的气质和特色的。在节假日也是很早就订不到了，还有一点就是陷在曾厝垵里面的有的很难找。

马克客栈外景

而九月刚刚开业的爱吾吉屋特色旅馆也在这个国庆脱颖而出。这家酒店的老板刚刚从北京回到厦门，最大的特色是根据他们的爱犬为原型在院子里打造了一间狗狗形状的木屋套房。十一前刚开业的时候，很多人都在微博上转载。而这家主楼的房间也是主打今年最流行的小清新浪漫风格，清爽，干净，舒适。而且位置在厦大学生公寓旁，交通比较方便，也很好找，可以走路去厦大。

木狗套房外景及主楼

有了一个好的睡眠之后，就要正式开始旅程了。在这里非常建议大家从公寓穿过芙蓉隧道走路去厦大。在这内壁混杂着涂鸦和广告的隧道里，你收获的不仅仅是被创意打动或搞笑。还可能找到曾经的梦想和感动。穿过芙蓉隧道就直接进入厦大校园了。学校规模很大，而且象座大花园，风景很不错。特别是女生宿舍楼，还能看得到海景，怪不得都说厦大是谈恋爱的胜地。校内有一片漂亮的湖泊，湖边的草坡上三三两两的坐着学生。湖边有个湖畔咖啡馆，如果走累了如果在这里喝杯咖啡，也是件很惬意的事。或者中午饿了，就到芙蓉餐厅去解决午饭也是不错的选择哦。

厦门大学正门

从厦大出来就可以直接看到南普陀的指示牌了。以前要门票，现在都免掉了。南普陀寺位于五老峰下，以奉祀观音为主，又在我国佛教四大名山之一——浙江普陀山之南，故名。南普陀寺起源于唐代，荟集了闽南渊源流长的历史文化，天王殿、大雄宝殿、大悲殿、藏经阁、左右厢房、钟鼓楼等构成的建筑群，雄伟、壮观，颇具佛教特色，更具佛法无边之威严，香火一向烧得很旺。注：南普陀现在只能在寺外烧香火。据说南普陀是求姻缘的哦，情侣们不可错过。

胡里山炮台在厦门大学附近的胡里山上。始建于清道光三年，即1823年，鸦片战争中被毁。光绪十七年，即1891年，募得白银10万余两进行重建，历时5年建成。成为省级文物保护单位。炮台原装备着2门克虏伯主炮，及副炮2门，小炮10门，配炮兵140名。现存东炮台的主炮经专家认定是世界上保存最好的最大的克虏伯大炮，有“世界古炮王”之称。

三个主要景点走完，就要奔向大海了。环岛路是厦门市环海风景旅游干道之一，临海见海，有的依山傍海，有的凌海架桥，有的穿石钻洞，充分体现了亚热带风光特色。环岛路沿线很多出租自行车的，从厦大白城沙滩开始，一路骑一路玩，整个环岛路沿线都很漂亮。有很多广场建筑，雕塑。椰风寨是厦门环岛路上的一个比较有名的海滩 当然椰风寨也有很多游乐设施，比如大风车 旋转木马...海盗船...这些都是小孩子非常爱的游乐地方 即使游乐设施玩腻了，不怕，你还可以停下来到海边吹吹风 在海边悠闲的散步！

环岛路到了尽头，就是美丽的五缘湾，位于厦门机场和翔安隧道两大门户之间，是岛内惟一一块集水景、温泉、植被、湿地、海湾等多种自然资源于一身的风水宝地，还有大量的畲族文化等人文景观。策划大师王志纲在看过五缘湾之后，把它比做台湾校园歌曲中的“外婆的澎湖湾”，这里是一座活力生态港，财智精英城，休闲娱乐的港湾城。

夕阳西下的五缘湾

这样一天下来是很累的，如果不是前一天到的早，也就没有机会在环岛路下海游泳咯。玩了一天也饿了，那就杀向中山路吧。在这里随便的一种小吃都会让你觉得美味至极。繁华的中山路，特色的骑楼，美味的食物。嗯，饱餐之后就可以走到轮渡码头，坐船上鼓浪屿啦。（关于吃的，最后会有专门总结）

随便发两张美食照片 沙茶面

斯利美芒果冰 超大份

第二天：鼓浪屿

个人一直觉得如果经济好一些，在鼓浪屿住上一两天还是不错的。但是最好不是在节假日。作为美丽的一个著名代表，鼓浪屿居然名副其实，不辱传闻,海礁嶙峋、岸线迤逦的海岛风光自不必多说，传说岛上随处可听见优美钢琴声，轻易得到印证了，如果循声走去，一定还可以听到更多的琴声从各处传来，让人恍惚。除了声色的沉醉,上千幢古老别墅和它们背后的传奇才是小岛的精髓。所以个人一直觉得，真的体会鼓浪屿的真谛，其实一天是不够的。如果你选择买套票走完景点，那么最好是安排两天时间。另外一天用来在岛上闲逛，迷路。如果只有一天时间，我个人是宁可不去那些固定的景点，也要在岛上游荡。现在的鼓浪屿商业化已经很严重，尤其是龙头街那一块。鼓浪屿上的特色住宿和特色小店也是很多。在这里不用多说，随便走走就都知道了。只是提醒大家，名气大的不一定就真的好。张三疯的奶茶个人觉得真的比coco差远了，价格却是高出一大截。而娜雅的旅馆，也有点年久失修的意味。倒是那些隐藏在巷子里的特色旅馆，反而还能让你找到想要的感觉。赵小姐家的饼是真的很好吃，当然价格也很好。倒是鸡山路附近一家小卖部门口，塑料盒里面装的5个一盒的现做椰饼味道超好。一盒只要六块钱，据老板讲做椰饼的师傅是专门给龙头路附近医院做糕点的。最后再提醒的一点就是关于肉干和肉松之类的。黄金香的味道不错，黄胜记的真的不怎么样，很多淀粉。个人倒是觉得那个厨师品牌的肉干比较货真价实。

第三天：集美·大嶝岛一日游

在鼓浪屿休养生息后，就要再次出发了。集美区是著名的侨乡和风景旅游区，旅居海外的侨胞有六万多人。这里环境恬静幽雅，风光旖旎，陈嘉庚先生故居、鳌园归来园、李林园、龙舟池、鳄鱼园、万宝山观光果园、学村建筑群等都是独具闽南风韵的人文景观，年旅游人数近百万人次。漫步集美学村，建筑平凡质朴，跟苏州的小巷有几分相似。陈嘉庚故居也在于此，如果没有门前的号牌，你怎么都不会想到那是陈先生的故居。与如今集美校园的雄伟壮丽对比，陈嘉庚先生故居的平凡质朴更显珍贵。

感受了学村的文化气质，来到靠台湾最近的岛屿。大嶝镇由大嶝、小嶝、角屿三个岛屿组成，俗称“三岛”，踏上前往大嶝岛的旅途，硝烟散去，时光飞逝，大嶝三岛这片曾经饱受创伤的土地，现已绿荫葱葱，景色怡人。“不到长城非好汉，不到三岛非英雄”，看来，是非去不可。而且如今厦门重点开发这块的旅游，已经有很多项目可以选择。

晚上如果不是特别累，就到白鹭洲那边的海湾公园去转转吧，那里有最美的厦门夜景。

第四天：土楼一日游

土楼是东方文明的一颗明珠，它以历史悠久、种类繁多、规模宏大、结构奇巧、功能齐全、内涵丰富著称，具有极高的历史、艺术和科学价值，被誉为“东方古城堡”、“世界建筑奇葩”，“世界上独一无二的、神话般的山区建筑模式”。可以抱一个一日游的团。南靖还是永定都可以选择。

以上的时间安排应该算是很紧张了。个人经验来说，鼓浪屿最好还是要加一天，如果觉得鼓浪屿住宿比较贵，可以继续住在环岛路，反正也就10分钟的车程。另外厦门也还有一些其他不错的景点，亚洲第一的海沧大桥旅游区，植物园的三角梅基地，还有今年刚刚开发出来的观音山水陆两大乐园，都是还值得去。另外中山路也是要多次光顾，一次肯定不会满足。环岛路，也许你也想有更多的时间去发呆。

附厦门特色美食小吃全推荐：

鱼丸汤——

厦门鱼丸汤数“原巷口”最为正宗，采用野生鲨鱼精心打制，其皮Q劲十足，鲜脆可口、馅香多汁，汤头香浓四溢，美味可口，被誉为鼓浪屿四大名小吃之一。

土笋冻——

土笋冻一种由特有产品加工而成的冻品。它含有胶质,属环节动物,学名虫,身长二、三寸,经过熬煮,所含胶质溶入水中,冷却后即凝结成,其肉清,味美甘鲜。配上好酱油、北醋、甜酱、辣酱、芥辣、蒜蓉、海蛰及芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片,则色香味俱佳的风味小吃。

春卷——

烹制过程及原料：春卷又名春饼,厦人叫薄饼。用面皮包着各种菜肴食用,作料主要是笋、豌豆、豆芽、豆干、蛋丝、鱼、虾仁、肉丁、海蛎及红萝卜等。其中豆干丝,越细越好,用油炸过能吸收其中鱼、虾、肉类津液,使饼皮不致被馅的汤弄湿搞破,吃起来脆嫩甘美,醇甜可口,营养丰富。

厦门烧肉粽——

味道香甜,油润不腻,色泽红黄闪亮,多以香菇、虾米、栗子、猪肉、糯米为原料,包好后的粽子要等开水煮沸时鲜粽才下锅烧,吃时配上沙酱、蒜蓉、红辣酱、调味酱油、芫荽,真是味道可口。需提醒一点,肉粽要趁热吃,否则味道大减,因此烧肉粽,名副其实。

海蛎煎——

海蛎煎选用海蛎中的上品"珠蚝"为主要原料,把鸡蛋、地瓜粉和切碎的大蒜调匀,然后用适量的猪油在锅里煎至两面酥黄。吃时,以蒜泥、芫荽、沙茶酱等为作料,方能达到香脆细、美昧可口之功效。

炸五香——

这是有特殊风味的厦门名点,佐餐下酒均宜。它以五花猪肉为主,切成长方形小块,配上切为粒状的扁鱼、青葱、荸荠,匀以薯粉、味精、酱油、五香粉,然后用豆皮卷成棒状,入油锅炸成金黄色捞出横切成小块,装盘上桌。蘸以各色调料,入口香、酥、脆。

沙茶面——

沙茶面的制作过程，是将鸭心、鸭肠、鸭腱、丸子、瘦肉、虾仁、猪腰等配料与沙茶汤氽熟后，扣在熟水面上，再淋上沙茶汤即成。沙茶汤是用沙茶酱调配而成的，先把沙茶酱放入大骨汤中搅匀，置旺火上烧沸后，改用中火保持小沸，加入精盐、味精而得。随自己的口味加入猪肝、猪腰、鸭腱、米血、鲜鱿鱼、豆腐干等辅料，最后淋上一直在大锅里滚开的汤料即可。

炒面线——

炒面线为厦门独特名菜,系原"全福楼"、"双全酒家"所创。烹制的方法是:选用上等面线放在七成热的油锅里炸至赤黄色,捞上盘后用开水烫去油腻待用,以瘦肉、冬笋、香菇为配料,切成丝炒过,和以扁鱼、虾沥,酌加绍兴酒,然后再把炒过的面线拌配料再炒。吃时以沙茶酱、红辣酱为佐料。

虾面——

虾面的主要原料是虾和面，它最好吃的地方在于它的汤，鲜美无比。先把虾去壳水煮，捞起虾仁，再用这汤熬虾壳，熬了第一遍后，把虾壳过滤出来，捣碎，掺上冰糖再熬。然后和上熬过的猪骨头汤，撒上葱花、蒜末，方才成为虾面汤头。要吃时，将面用清水煮熟捞置碗中，放上几个虾仁和几片猪肉，加上一小匙葱头油及些许蒜泥，再舀进熬好的虾汤，撒上胡椒，一碗可口的虾面就做成了。

韭菜盒——

用面粉拌猪油做皮,选用猪腿肉、虾仁、扁鱼、荸荠、韭菜、红萝卜，冬笋、豆干等混合起来做陷,包成一个个圆饼形,边用手做成波浪状,然后放入油锅热炸,出锅后趁热吃,更是芳香扑鼻,酥脆鲜美。

油葱粿——

中秋节俗称"八月半"，有以咸仔果祭祖的旧民俗。其做法是：将肉丝、荸荠丁、炸过碾碎的扁鱼或虾皮、米酱、白糖、地瓜粉、葱白、五香粉、食盐制成团状,放进碗里的米浆蒸煮而成。吃时要切开,放些沙茶酱、桔汁、蒜泥、萝卜酸、芫荽,吃起来柔韧芳香,美味可口。

炒粿条——

宽扁的粿条加以丰富的配料如虾、香肠、鱼片、蛋、蚌类和佐料，是一盘色、香、味俱全的美食，嗜辣的客人可要求加入辣椒酱拌炒。菜头粿（萝卜糕）将处理过的白萝卜以猪油煎炸，配以鱼酱、蛋酱即是美味可口的萝卜糕。

炸枣——

厦门炸枣分甜、咸两种。将糯米淘洗干净，用清水浸涨12小时，捞起盛入箩内带水用石磨磨成米浆，灌入布袋，扎紧袋口，榨干水分取出，加入木薯粉，置案板上用力揉，边揉搓边加入白糖，反复揉，至揉透后，搓成长条。将花生仁炒熟，去膜，压碎。冬瓜糖切成丁状，放盆内，加入白糖，拌匀做馅。拿一份剂子用手压成圆片，放入馅心，包紧搓成圆形坯，如此反复。将花生油倒入锅中，置火上烧至五成热时，将圆形坯放入油锅，炸一会儿即浮起，用筷子翻面，炸至表面呈金黄色时捞起，入漏勺沥去油即成。此炸枣圆形，色泽金黄，外脆里软，馅香甜，是泉俗过年过节常做的食品。注：还有一种炸枣是包成椭圆形的，馅心可以是甜豆沙也可以是咸豆沙等，另有一番风味。

圆仔汤——

吃圆仔，又称吃元宵，有的地方叫汤圆、汤团。据说，吃元宵始于春秋末期，宋代才称圆子，取“团团圆圆”之意。宋代有一位文人说这种食品是“秫粉包糖，香汤浴之”，并作16字赞一首：“团团秫粉，点点蔗霜；浴以沉水，清甘且香。”厦门圆仔将各地风味兼收并蓄，以糯米为原料，用清水浸透磨成浆，装入布袋沥干水后，再用手工揉匀成米滋；花生仁炒酥去膜研成末，加白糖拌匀擀成片，而后切成小块为馅；用米滋包上花生糖馅搓成汤圆，入沸水锅煮至浮起盛于碗，再加糖而食，香甜爽滑，细腻柔绵，馅香汤清，十分可口。

贡糖夹饼——

贡糖夹饼的特点：“脆香鲜醇，别具风味”。制法是将面粉加发酵粉，熟猪油，清水，和成发酵油面团，摘成剂子，压扁擀成圆饼，入烤炉烤熟取出，剖开成连接的两片，分别夹入一块贡糖，适量的肉松，芫荽，萝卜酸，芥末酱即成。

芋包——

芋包夏秋季节小吃。系将槟榔芋削皮洗净捣成生芋泥，和上少量淀粉、精盐、搅拌均匀，在碗的内壁涂上一层油，放进预先准备好的猪肉、虾仁、香菇、冬笋、孛荠等片丝馅料，再盖上一层芋泥。轻轻倒扣取出放在蒸笼里蒸炊而成。食用时佐以辣椒、芥辣、沙茶酱等，味道更好。

厦门馅饼——

馅饼在厦门是一种具有百年以上历史的传统食品。它好在料精工细,选用优质面粉,二层猪油,上等绿豆,做饼馅的绿豆蒸熟去壳,研得精细,饼皮和饼酥下足油量,揉得恰到好处。烘制时,注意掌握火候,做到内熟外赤不走油。这样做出来的馅饼,饼皮香酥油润,饼馅冰凉清甜。厦门馅饼以"鼓浪屿馅饼"最为著名。

同安马蹄酥——

马蹄酥以面粉、白糖、麦芽糖和猪油为主原料，皮、馅揉合后要逐个贴在炉壁上烘烤(现在改放在铁盘上煎烤)。烤制过程必须于马蹄酥以麦芽糖为馅，又有麻油炸，有营养，性燥热。闽南一带妇女坐月子多用它作热补品。马蹄酥同时是馈赠亲友的佳品。

桔红糕——

厦门同安传统食品。外观光滑如玉，润泽细腻。入口松软耐嚼，清香爽口。产品畅销各地，弛名海内外。

鱼皮花生——

厦门同安素有盛誉特产之一，因表皮裹有鱼肉而故名。作法是采用花生仁、糕粉、白砂糖和精白面粉混合烘制而成。具有香郁酥糖、咸中带甜的独特风格。

同安封肉——

厦门同安传统小吃。作法：将猪肉（前腿肉）切成方块，约二斤左右，用方形纱布包扎，放在干净的铁锅，倒上熟猪油，加热，把整块猪肉放到锅内热炒，加上酱油、白糖、味精、米酒、八角香料等，再配上香菇、板栗、虾仁、壕干等佐料，放在锅里焖上两个半小时即可。

麻糍——

鼓浪屿龙头路的三岔口有一种不可错过的小吃“叶氏麻糍”，至今已有百年历史。在大多数人看来，百年的发展仍停留在一个小摊车似乎不可思议，但小本生意就一直这么经营了下来，中年男摊主已是第三代传人。拉出摊车下面的抽屉，取出糯米糍粑，裹入花生碎、黑白芝麻碎和糖粉混合成的馅料再揉成团，滚上一层黑芝麻粉，一份“麻糍”就做好了。味道甜而不腻，糯而不粘，好吃得很。一元钱，就让海岛上往来的游客有了一个香甜的回忆。

鸭肉粥———

鸭肉粥制作流程是先把杀后洗净的鸭子、鸭心、鸭肝、鸭腱加入香料用文火慢卤，卤得的汤加入煮好的稀饭中，再将卤鸭切成小块，即可根据食客所需要加料配成鸭肉粥。除了上述配料外，大同鸭肉粥还备有猪大肠、鱿鱼须、猪血、牡蛎等配料，还有同是厦门风味小吃的面线糊供食客们任意选择。

糯米蟳粥——

蟳，就是蟹，是厦门的海鲜特产，品种甚多，形状各异。蟹米粥的主料是蟳肉和糯米，煮法也简单：糯米淘净沥干，待沙锅煲里的蟹汤煮沸后倒入糯米煮至米心熟，再倾入蟹肉、姜丝、芹菜珠等调料，趁热食之，异常清淡鲜美，而且开胃健脾，久吃不厌。蟹米粥成为一些家庭调节口味的佳肴，也是一道有特色的厦门风味小吃。

沙茶烤肉串——

雅坡咖啡室黄汉忠的风味小吃。以猪的里脊肉为主料，切成长方片，用精盐、味精、绍酒、咖喱粉、胡椒粉浆腌渍后，用竹签将肉片串成串，再涂上沙茶酱料，在电热烤炉上反复翻烤而成，以金黄色为佳。食时再蘸用沙茶酱、花生酱、辣椒油合成的特别酱料，入口香酥脆软。甜辣味鲜。

姜母鸭——

据《中国药谱》及《汉方药典》两书所载，“姜母鸭”原系一道宫廷御膳，相传为商代名医吴仲所创，后来流传至民间，遂成为一款名菜。　姜母鸭”以红面番鸭为原料，用芝麻油将鸭肉炒香后，再加入老姜（姜母）及米酒等炖煮而成。成菜味道鲜香，甘辛兼备，且具有疏肝润肺、养胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效。

“姜母鸭”一般以套餐的形式出现，其吃法类似于北京的涮羊肉火锅。“姜母鸭”上桌后，可随鸭心、鸭肝、鸭胗、鸭肠、鸭血、水发粉丝、洋白菜、水发腐竹等配菜烫食，最后还可以上一些杂面煮食

萝卜酥——

萝卜酥的陷比较大众的配料主要是白萝卜、白芝麻、青菜丝、肉泥、虾、韭黄等，陷的配料是比较随意的，你完全可以依据你自己的喜好自己配，但是制作萝卜酥的拿手工夫不在陷上，而是在于外面包陷的萝卜饼，萝卜饼的饼皮是用中筋精粉和成的，依照口感的不同和成两种--油面和水面，饼的周围就用油面制作，这样吃起来就会感到既酥又香，鲜而不腻。将包好的萝卜酥放到油锅里炸一下，注意油的温度不要太热，以免破坏萝卜饼皮的外表，影响美观，油炸的过程留心观察饼皮的颜色，不要炸的太久，以炸到金黄色最为适宜。出锅后，由于饼皮比较酥，要轻轻的摆放。吃一口，你会感到油而不腻，满口酥香，且外表层次鲜明，视觉效果极佳。

葱糖卷——

又称糖葱饼，因其甜、酸、辛、辣、咸五味惧全，是将薄饼批切成小张铺开，包以葱糖为主料，辅以花生酥、肉松、芫荾、萝卜酸、辣椒酱、芥末等，卷成小卷即可食用，吃起来香甜柔韧，鲜美耐嚼，酸辣爽口，开胃健脾。

豆包粿——

又称豆包仔粿，以糯米粉和绿豆为主料。将煮沸的白糖水冲入糯米粉，加绿菜豆汁拌匀成豆包批，也有不加菜汁的。绿豆煮熟研细加白糖成甜绿豆蓉，包成豆包粿后，底部垫青棕叶或芦苇叶，旺火上蒸龙蒸10分钟即可食用。配以花生汤或稀饭、豆浆，颇为爽口。冷热均可食用，携带也甚方便。即使放两天也不会变质，如表皮发硬，重蒸一下立即恢复软糯的风味。

双润糕——

双润糕由于层次分明，咸甜合璧，光滑游润，为人们所喜爱。先将糯米洗净浸泡4小时后沥干磨成浆，分装两个容器，一只加白糖一只加红塘后搅匀。花生仁炸酥去膜研成末，加上熟猪油、油葱、桂花盐、白糖、味精调匀。用专用的铁盘倒入白糖米浆，蒸熟取出撒上花生末；铁盘里再倒入红塘米浆，蒸熟取出撒上花生末。按红白四层相叠蒸熟冷却后切块而食，做早餐、点心均可，一定要现做现吃，摆久了就失去它的Q劲。

扁食——

扁食亦叫馄饨。其特点：“皮薄馅鲜、嫩滑爽口、味道鲜美”。扁食嫂扁食皮是用由特级精面粉手工擀制，又白又韧又薄；扁食馅全部由当天的新鲜猪腿肉精工细作，原汁原味，口感纯正。扁食用新鲜猪骨汤煮熟，加上味精、盐、冬菜、撒上葱珠、香油、胡椒粉就成美味的扁食汤了。扁食还可油炸，一出炸锅就淋上酸辣勾芡，既濡湿酸辣，又酥脆清香，不失为另一番滋味。

另外首条设在大陆的台湾小吃街今年九月在厦门有近百年历史的老街人和路开街。

高雄六合夜市的邱记碳烤、无骨鸡脚冻，台北士林夜市的好大块鸡排、大肠包小肠，基隆庙口夜市的吴记鼎边锉、台南东哥鱼卷……阵阵诱人的香味引得游人、食客争相品尝，208米长的人和路被挤得水泄不通。

台湾百年吴家基隆庙口总店负责人吴吉祥亲自掌勺为客人盛装鼎边锉，忙得不亦乐乎。吴吉祥说，自己是第一次在大陆做生意，本来只想摆个摊位做做看，没想到大陆同胞捧场，搞得手忙脚乱状况百出。

厦门是吴家鼎边锉在大陆首个直营店，今天的生意比吴家在台湾的7个直营店都好。吴吉祥说，吴家祖籍是福建漳州诏安，400年前到台湾。吴家的鼎边锉是源自福建的锅边糊，只是到台湾后按照台湾当地的口味做了改良，形成自己的特色，到福建厦门开店是“回归故里”。

高雄六合夜市的无骨鸡脚冻也很受欢迎。老板李育睿非常看好大陆市场，他说在高雄的六合夜市就有很多大陆游客特别喜欢自己的产品，他很想在厦门先开一个分号扎根，然后再进军其他省份的市场。

基隆市旅游联盟促进会大陆事务召集人徐文忠告诉记者，人和路台湾小吃一条街首期开张48个摊位，来自台湾的台北、台中、高雄、基隆等11个县市，都是各地最有代表性的小吃，原汁原味地复制到厦门落地，开街后每天上午11点开始营业到晚上11点结束。以后还会阶段性地引进台湾的街头艺人到厦门演出，让大陆民众在厦门不但可以品尝到正宗的台湾小吃，还可以欣赏到地道的台湾民间艺术。

厦门市旅游局局长黄国斌在当晚举行的开街仪式上说，厦门人和路台湾小吃一条街是台湾美食在大陆的试验田，希望能落地生根，开花结果。

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