卡通馒头做出来不变形的方法步骤：

小兔子造型：

1，醒发好的面团，包上馅料，底部捏紧。

2，成圆椎形，就是下面粗，上面细的形状。

3，细的一面，用刀切成两半，耳朵基础形状就出来了。

4，两个耳朵上在压出痕迹，有耳蜗的感觉。

5，用筷子，在耳朵和身体接合的地方，夹一下，整体造型就好了。

6，最后用筷子扎上眼睛和嘴巴，放上黑豆，贴士蝴蝶结就可以了。

馒头玫瑰花造型：

玫瑰花，色彩鲜艳的玫瑰花，看着就很有食欲，大家可以用果蔬榨汁来和面，也可以用果蔬粉和面。在操作上也比较基础，属于好造型的一款馒头，在很多花馍中经常用到的一种馒头造型手法。

1，面擀成圆形，6个圆面片一组，一个落一个落在一起。

2，搓一个小锥形做花心，放在面片上，卷起来。

3，最后一片可以涂一点水，粘的牢固一些，蒸的时候不开才好看。

4，在中间位置，用刀切开，两个玫瑰花就做好了。

5，切一些长三角形的叶，叶上涂一点水，放上玫瑰花。

6，把叶粘在玫瑰花上，就做好了。

馒头小鞋子造型做法：

1，搓一个圆柱形状，一面压扁做鞋头，

2，一面用拇指捏一个小窝，

3，擀一个小圆面片，放在鞋头部位，多余的可以用小刀，划掉，或者折回鞋底。

4，在搓一个长条，绕鞋子一圈，做鞋边。

是不是很简单呢，实际上不变形的原因除了和面的粘合力有关，还有东西固定的。

卡通小猪花馍的做法

近些年来，中国的发展十分的迅猛，随着经济的发展，人们的物质需求得到充分的满足，对食物的需求也有所提高。很多人并不在满足于传统的食物，而开始追求更加新颖、特色多样的美食。虽然馒头还是很多人喜爱的早餐首选之一，但市面上也出现了各式各样的花样馒头。那么不如了解一下面试花样馒头的做法大全，自己在家自制馒头吧。

一、刺猬馒头

1、取一个面团约55克，先团成圆形。面板上撒少许的干粉。用手整成水滴形状。

2、用剪刀(最好用小点的剪刀，如修眉毛的那种剪刀，我用的是厨房剪刀随意剪的，不是很好看)无规则的剪出刺猬的刺。

3、黑芝麻做眼睛。我的刺猬刚洗剪吹过。哈哈---室温盖保鲜膜二发15-20分钟，热水上锅蒸13分钟。静等3分钟出锅。

二、兔子馒头

1、取两种颜色的面团。大的约36克，小的约为24克。面板上撒少许的干粉，取大点的那个面团擀成牛舌状。

2、小点的也擀成牛舌状，稍微比大点的小。两个叠加起来。小的放大的中间。用刀从上部切，留有1/5不要切断。

3、从下往上卷，卷至你想要的兔耳朵的长度为止。用手把卷起的黄色部分往后折，露出兔子脸。捏紧后面。用牙签按压兔子的耳朵，压出楞来。

4、出锅后用巧克力酱或者色素笔勾勒出眼睛和嘴即可。室温盖保鲜膜二发15-20分钟，热水上锅蒸10分钟。静等3分钟出锅。

三、帽子馒头

1、取两种面团或者一种。分成大的(里面包裹的面团)65克，小的(帽子外面的颜色)45克。分别搓圆。面板上撒少许的干粉，小的面团擀成圆片。包裹住大的面团。

2、有点褶皱没关系的。取一点其他颜色的面团，没有的可以用自身帽子的颜色。搓成长条，够围住帽子，同时稍有多余的。系起来。

3、最后把多余的面头折回来。类似蝴蝶结。室温盖保鲜膜二发15-20分钟，热水上锅蒸13分钟。静等3分钟出锅。

小猪馒头 本站作者原创

作者： _慧绘美食记_

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小猪馒头的用料

①主面团： 水 180g 普通面粉 350g 酵母 3g 普通面粉（发酵之后整形的时候用） 适量 红曲粉 一小撮 ②装饰用： 黑巧克力 适量 裱花袋 1个 粉巧克力 适量

小猪馒头的做法步骤

步骤 1

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取一个干净的容器，倒入180g水，加入干酵母，静置2分钟，等酵母化开。

步骤 2

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然后加入350g面粉，揉成光滑的面团即可。因为后期还要加入干粉揉，所以面团稍微有点粘手也是可以的，不然后期加入干粉之后馒头口感会偏干。

步骤 3

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盖上保鲜膜，放入温暖处进行发酵。发酵至2倍大就可以了~ 我是放到烤箱里的，30度，一个小时。

步骤 4

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发酵好之后取出，在撒了干粉的面板上不断按揉排气，手法可以参考我微博里发的做馒头的视频，只有这样反复不断揉，做出来的馒头表面才是光滑的。

步骤 5

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然后分出来8个60g的小面团，揉圆~

步骤 6

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剩下的面团加入一小撮红曲粉，揉成光滑的面团。

步骤 7

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然后擀成薄薄的面片。

步骤 8

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用中号裱花嘴切出来圆形的猪鼻子。再用筷子扎出来两个猪鼻孔。

步骤 9

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用倒切出来8个正方形的红色面片，再对角线切成三角形。

步骤 10

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把三角形窝起来，做成猪耳朵。再用剩下的红色面团搓成细细的猪尾巴。

步骤 11

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摆到相应的位置~如图所示~

步骤 12

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全部做好之后，放入蒸屉里，注意保持距离，静置20分钟。我是室温静置的，室温大概20度左右。 然后烧水，烧开之后改成中火，放到锅上蒸15分钟，蒸好之后不要掀盖子，静置5分钟再掀开。

步骤 13

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最后把巧克力装到裱花袋里，加热融化之后，前端剪一个小口，画上各种表情即可~

步骤 14

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巧克力画的表情加热不会融化的，我就是吃的时候再加热一下，没有问题

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