用料:地瓜面、小麦粉、发酵粉;做法:1、地瓜面、小麦粉和发酵粉混合,加30度温水揉好发酵3小时;2、揉好排气,分成大小一致的小剂子;3、每个小剂子团一下,套在拇指上捏成帽子状;4、稍微整形,依次做完;5、锅内放水烧开,上汽后放入窝头;6、大火蒸10分钟停火,焖2分钟出锅。地瓜面窝窝头怎么做的红薯面+白面,2:1,可以根据自己的喜好调整白面的量,加入酵母(会比较松软口感好,用量包装上有)三种粉混合加常温水,和成面团,不能太干,然后用湿布盖上面团,放在比较暖的地方,1个小时左右等待发酵。发酵好后面团体积变大,比之前松软好多,双手湿水揪一坨面,搓成圆子然后拇指插入旋转出个洞,放在蒸笼上,水开后放上,大火25分钟左右,前几天刚做过,效果不错地瓜面窝头的做法步骤图,地瓜面窝头怎么做地瓜面窝头的做法步骤11.先把两种面拌均匀,放入白面是为了增加地瓜面的粘性。地瓜面窝头的做法步骤22.把水烧开,一边浇到面里一边不停的用筷子搅拌成棉絮状。因为地瓜面没有粘性,用开水烫过能揉成面团。地瓜面窝头的做法步骤33.揉好的面团,改上潮抹布,醒二十分钟地瓜面窝头的做法步骤44.把面团揉成粗细一直的长条地瓜面窝头的做法步骤55.分成相同的等分地瓜面窝头的做法步骤66.把一团面揉成圆团后,用大牳手指按成一个洞后,把四周捏平整地瓜面窝头的做法步骤77.上过蒸,冒蒸气后蒸二十分钟红薯窝头的做法步骤图,红薯窝头怎么做好吃用料 红心红薯 玉米面 糖 猪油 红薯窝头的做法 红薯去皮,上锅蒸熟。就是一般蒸红薯,平常吃的那样。蒸好的红薯压成泥,加白糖和猪油。因为后面的玉米面没有甜味的,但是红薯本身有甜味。把糖加到觉得比自己喜欢的味道多甜一点就好了。红薯已经煮熟了,随便尝,不>( ̄ε ̄ =  ̄3 ̄)玉米粉(就是生玉米晒干以后打成的玉米面)过筛加入红薯泥。和面。(玉米粉不用比红薯更多,慢慢的加,感觉红薯泥+玉米粉不会沾手,比较平顺了,也不会干,可以造型就可以了。完全不用加水,蒸红薯本身的水分和玉米粉融合就可以了面做好以后就是造型,窝窝头知道什么样子吗?虽然像个碉堡,但是中间是空的哦。取一团差不多乒乓球大小,往中间捏洞,就像好像要包馅儿一样。但是就是空着。做好之后上锅蒸,冷水就可以摆进去,水开了冒气五六分钟再关火,就可以了。小贴士刚出锅的软糯得很。冷了以后下顿吃的,加热用微波炉高火1-2分钟就可以了。打干了一点又是另外的风味。今天用紫薯做了一次。干粉一点的紫薯没办法加多点玉米粉。结果就感觉是把紫薯加点糖加点猪油多蒸一遍而已,好多余( ̄▽ ̄")。还是改成紫薯圆吧。
红薯窝窝头要蒸几分钟?
地瓜面窝窝头的用料
地瓜面(不是地瓜淀粉哦) 500g温水 适量
地瓜面窝窝头的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
准备地瓜面500g 温水适量
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
分次加入温水和面,一定要用温水哦
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
和成不硬不软的面团、有些开裂也属正常
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
取一小团,揉成一个椭圆,用大拇指中指食指三个手指捏成窝窝头的形状(面团会有些许开裂,不会影响成品)
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
上锅蒸大约40分钟,我用的电饭锅!隔水蒸的话,大火,水开后再蒸20-25分钟左右
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
出锅,趁热吃,凉了会硬,再蒸下就好了!没加糖,原汁原味,也可加少许糖,随自己喜欢啦!
红薯窝窝头要蒸15分钟红薯窝窝头的做法1、我们首先就是需要准备好红薯、玉米粉、奶粉这些食材。2、把红薯削皮然后切薄片。用微波专用的保鲜袋装好它。3、把包好的红薯放入微波炉,用高火叮3分钟,就熟了。4、趁热把红薯压成红薯泥,然后放入装有玉米面和奶粉的碗中拌匀。5、加入少许开水和匀。静置15分钟,让面粉与红薯充分融合。6、取小块面团于手中,搓成长圆形。7、用食指在面团底部戳一个窝,这样是为了使玉米面容易蒸熟,全部面团做好8个窝头,接着把它放入锅中,隔水蒸20分钟即熟。功效:红薯是含有丰富的营养物质,含有多种维生素等身体所必需的营养物质,我们食用是能够很好的保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。红薯是一种热量很低的食物,我们吃了是不必担心发胖,而且红薯对于身体皮肤的保护是非常的有效果,有延缓衰老的作用。红薯是含有的膳食纤维是能够很好的促进肠胃的蠕动,可以预防便秘。我们食用一些窝窝头是能够帮助调理肠胃,改善消化功能,所以是一种健康的食物。大家在日常生活中可以自己制作窝窝头来进行食用,对于身体是有很多的功效,可以强化视力,所以青少年们是可以经常食用一些,但是我们要注意自己如果肠胃能力不好的话,就是要少食用了,是我们养生不错的食物。
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