求下你们帮帮我

材料：面粉2杯

　水　3杯

　鸡蛋1只　

　牛油少许

　砂糖少许

做法：面粉，水，鸡蛋及砂糖倒于大碗中搅拌成面粉桨

（面粉最好筛一下，鸡蛋可以只下蛋白）

　烧热易洁镬，下少许牛油，用餐纸将牛油刷匀

　将适量面粉桨下镬，尽量摊薄

　两面煎香

　盛起，涂上牛油，焦糖或花生酱（随意）卷起或对折即成

中式pancake(Mandarin Pancakes)

INGREDIENTS:

2 cups all-purpose flour

3/4 to 1 cup boiling water, as needed

3 tablespoons sesame oil, or as needed

PREPARATION:

In a large bowl, add the boiling water to the flour and begin stirring it in immediately. Knead the warm dough until you have a *** ooth dough. Cover the dough and let it rest for 30 minutes.

Turn the rested dough out onto a floured surface.

西式pancake(hot cake)

Spring onion Hotcake

INGREDIENTS:

1 3/4 cups all-purpose flour

3/4 cup self rising flour

1 cup boiling water

2 teaspoons oil

2 spring onions (scallions, green onions), washed and thinly diced (or as you like)

a bit of oil to brush on pancakes

a bit of salt to sprinkle on pancakes during frying

PREPARATION:

Combine the 2 flours in a large bowl. Slowly pour the boiling water into the flour and begin stirring immediately. Wait a few minutes and then stir in the oil. Cover the dough and let it sit for 1 hour.

While the dough is rising, wash and dice the spring onions.

Turn the dough out onto a lightly floured surface.

其实使用既材料系差不多既, 只系一d用料唔一样, 西式会使用牛油, 中式使用既系生油, 材料自己整咩就整咩~!!!

中式加d葱, 西式咩都唔加, 食时整d糖酱,wretch.cc/blog/acintl&article_id=8199627,

蛋+香蕉=Pancake!?怎么做才好吃

用料

鸡蛋    2个  

砂糖    35g  

牛奶    120g  

低筋面粉    120g  

黄油    10g  

盐    1g  

松饼/pancake的做法

分离蛋黄与蛋清

蛋黄加入25g细砂糖搅拌均匀

继续加入牛奶搅拌均匀

加入低筋面粉用Z字型搅拌，使面糊顺滑无颗粒

加入盐跟融化的黄油搅拌均匀

蛋清中加入剩余的10g细砂糖

打发至呈小弯钩

将1/2的蛋白霜加入至蛋黄糊中，翻拌均匀

翻拌均匀的面糊倒回剩余的1/2蛋白霜中继续翻拌均匀

在凉锅的时候倒面糊。在表面出现大气泡时就能翻面了

翻面再煎十多秒就能出锅啦～

然后就能开吃啦～

小贴士

最最重要的一点是：上色想要均匀就必须要让锅及时降温。每煎完一个就把锅底放在湿抹布上降温再煎下一个。

求烤薄饼的做法

蛋+香蕉=Pancake!?怎么做才好吃

回答：

第一种做法，

食材

香蕉 1根

鸡蛋 1个

面粉 3勺

白糖 适量

色拉油 少许

方法/步骤

香蕉一定要熟透的。 香蕉去皮，切薄片，我直接用勺子切的，也是图方便，省得再洗刀具，菜板。

家庭香蕉松饼的做法

把香蕉片用勺子，压成泥，越碎越好，加入一个鸡蛋，三勺面粉，适量白糖，我加了2勺白糖，甜一些好吃，

家庭香蕉松饼的做法

家庭香蕉松饼的做法

把所有食材搅拌均匀，如图，就是这样的糊状，

家庭香蕉松饼的做法

锅烧热，放一点点油就可以，最好是不粘锅，可以不放油，小火，用勺子舀2勺，放入锅内，就是一个饼，

家庭香蕉松饼的做法

家庭香蕉松饼的做法

我一锅做4个饼，饼煎的时候不要动它，等到那一面熟了，用筷子翻面，再煎至金黄色即可出锅。

家庭香蕉松饼的做法

家庭香蕉松饼的做法

我这一次，一个香蕉做了5个香蕉松饼，虽然第一次做，真的很简单，咬一口，松松软软，浓浓的香蕉味，这种小吃，老少咸宜。

家庭香蕉松饼的做法。

另外一种做法，

食材明细

主料

香蕉

2根

面粉

适量

辅料

鸡蛋

2个

纯牛奶

1盒

甜味

口味

煎

工艺

廿分钟

耗时

简单

难度

香蕉松饼的做法步骤

香蕉松饼的做法步骤：1 1准备：香蕉、纯牛奶、鸡蛋、面粉

香蕉松饼的做法步骤：2 2鸡蛋敲到碗里，打散，倒入牛奶；

香蕉松饼的做法步骤：3 3筛入面粉

香蕉松饼的做法步骤：4 4搅打成面糊；

香蕉松饼的做法步骤：5 5香蕉切薄片,平底锅加热，放一点点油，用最小的火。倒入面糊，晃动锅，将面糊摊成一个圆形,等到面糊边上微微翘起，就可以将香蕉片铺在上面了，竖着在饼中间铺两排；

香蕉松饼的做法步骤：6 6然后将没有铺到香蕉的两边部分分别折叠，盖到香蕉片上；将饼翻面，烙1分钟左右；盛出，切小块，淋上番茄酱开动吧。

甜品店里的班戟是怎么做出来的呢？需要哪些材料呢？

原料：高筋面粉140克，盐1/2小勺，白砂糖1小勺，干酵母子小勺，温水95ML，橄榄油1小勺。

香料：百里香，罗勒，牛至等适量。

做法：

1、将除香料外的所有材料放入面包机桶内，选披萨面团档揉成面团并发酵。如没有面包机，手揉时先不放油，揉成团后再加入油直至光滑的面团。

2、面团发酵至2倍大。

3、将面团擀薄，刷上橄榄油撒上干香料。

4、烤箱预热220度放入烤箱中层7分钟左右，出炉后切成合适的大小。

炎炎夏天，甜品配奶茶， 一股浓郁的香甜仿佛就已经飘过来了，今天就是看到电视剧里的有吃甜点的剧情让我控制不住自己去想，看个电视剧，方向都忍不住往吃的方向看了，吃的好像是芒果味的班戟，那个奶油夹水果，看的就想要吃。

班戟呢是pancake的粤语音译，是一种以面糊在烤盘或平底锅上烹饪制成的薄扁状饼，又称薄煎饼、热香饼。最早的班戟制作可以追溯到公元15世纪。美式的班戟有（不含酸酵粉的）白面粉、鸡蛋和牛奶三种关键成分；英式的班戟与法国点心可丽饼相像，但没有装饰性的“蕾丝”花边图案。

所以这期打算自己制作班戟，分享给大家，材料也没有那么复杂，都是超市也有的买的，软糯香甜的班戟，一个平底锅搞定，想吃甜品不用出去排队去买，自己在家就能做，想吃多少做多少，再做杯奶茶或水果茶，又是仪式感满满的一天。喜欢就可以来尝试做一下啦

所需材料：

纯牛奶170克，普通面粉45克（低筋面粉也可），玉米淀粉10克，糖粉17克，鸡蛋2个，玉米油5克，淡奶油200克，白砂糖15克

步骤：

1.首先牛奶倒入碗中，依次过筛面粉，玉米淀粉，糖粉加入碗中，搅拌均匀。

2.再加入鸡蛋，搅拌均匀。（轻轻搅拌，以防产生太多气泡）

3.加入玉米油，再次搅拌均匀，拌匀后将面糊过筛三次，使面糊更加细腻。

4.锅开中火加热，加热后倒入面糊，均匀的摊开面糊，多余的就倒回去，煎至有小泡鼓起即可。

5.饼皮用保鲜膜包好，放冰箱冷藏半小时。

6.奶油馅的话，淡奶油加上白砂糖用打蛋器打发至10分发状态。（淡奶油明显变硬了，也变得粗糙了）

7.取一张饼皮光滑面朝下，中间放适量淡奶油，再放上自己喜欢的水果，再放一层淡奶油。

8.四边交叠翻面即可，天热包好后放冰箱冷藏。

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