用料
戚风蛋糕胚 2片
蓝莓果酱 150g
淡奶油 250g
吉利丁片 3片
牛奶 80g
柠檬汁 适量
细砂糖 30g
樱桃慕斯的做法
吉利丁片用冰水泡5分钟。（没有冰水，可以用凉开水泡然后放进冰箱）泡软后加入牛奶和细砂糖，隔水加热至吉利丁片融化。
将（1）晾凉至室温，然后加入果酱，搅拌均匀。
淡奶油打发至7成发（就是感觉到流动但又趋向于固态
https://www.fubuwang.com
2023-12-12 11:00:33
来源：网络用料
戚风蛋糕胚 2片
蓝莓果酱 150g
淡奶油 250g
吉利丁片 3片
牛奶 80g
柠檬汁 适量
细砂糖 30g
樱桃慕斯的做法
吉利丁片用冰水泡5分钟。（没有冰水，可以用凉开水泡然后放进冰箱）泡软后加入牛奶和细砂糖，隔水加热至吉利丁片融化。
将（1）晾凉至室温，然后加入果酱，搅拌均匀。
淡奶油打发至7成发（就是感觉到流动但又趋向于固态
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