1.鲤鱼一条清除干净预留韭菜苔清洗预留。
2.提前准备一包双椒鱼调味料包香莱清洗预留。
3.将鲤鱼斩调头和鳍从鱼脊梁骨处,将肉和骨分离出来。
4.将提取的鱼类,片成片状预留将鱼骨头剁块预留。
5.将鱼骨头放进调料盆,添加一半腌制料。
双椒砂锅鱼的做法大全
食材
配料：六碗水、鱼头1pc（约250克）、泡辣椒20克、干辣椒20克、家乐浓滑鱼汤口味浓汤宝2块。
辅料： 大葱50g克、姜 20克 。
方法/步骤
1
鱼头剖开后用盐、葱、姜和料酒腌制半小时，泡椒和干辣椒切成小段。
2
放入六碗水（1500毫升），煮沸后加入2块家乐鱼汤口味浓汤宝和鱼头、泡辣椒、干辣椒、大葱、姜片。
3
待火锅煮沸后加入涮料即可。
双椒鱼的做法，双椒鱼怎么做好吃，双椒鱼的家常做法
砂锅鱼的做法
材料
沙茶2大匙蠔油2大匙盐适量鸡粉1小匙糖1大匙胡椒粉适量红柑鱼头1颗腐皮100g菇类随意大白菜1颗青菜随意香菜2株玉米一条豆腐1块米血糕1块宽冬粉三把火锅料2样
做法
1
鱼头剖半，将鱼骨旁之血块清洗干净，里外抹匀少许盐腌20分钟
2
腐皮用开水泡软再以清水洗掉油脂，宽冬粉泡水软化，米血糕切小块
3
将鱼头上的盐巴冲洗掉
4
起油锅将鱼头两面煎至焦香
5
炒香香菇、豆皮，再加入其它菇类稍炒后，放进大白菜、调味料将白菜炒软
6
煎好的鱼头放砂锅底，放进食材②，倒入作法（⒌）和水一起熬煮，食前加香菜及喜爱的青菜即可。
双椒鱼做法如下：
【材料】
草鱼头1个约800g，红辣椒20个，野山椒泡椒20个，葱1根，蒜3颗，姜1小块，酒2茶匙，盐半茶匙，鸡精半茶匙，油适量
【做法】
1、洗净所有材料，红辣椒和野山椒泡椒分别切碎，葱切葱花，蒜切碎，葱切碎。
2、把葱白部分、蒜蓉和姜蓉一分为二，分别加入小辣椒和泡椒，再分别剁均匀。
3、鱼头放在蒸盘上，加入酒、盐和鸡精，把鱼头里里外外抹均匀。
4、把泡椒剁椒铺在半个鱼头上，再把红剁椒铺在另一半鱼头上。
5、锅里放水大火烧开，把鱼头放进锅里隔水蒸8分钟。
6、取出鱼头，撒上葱花。
7、热锅下油烧热至冒青烟，浇在鱼头上即可。
以上就是关于双椒鱼火锅底料怎么做全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
