美食不可辜负，吃喝二字是我们在日常生活里面很是重要，美食对于吃货们来说更是非常重要的了啊。很多人听到“素菜”这两个字就会头大吧，就像是自己家里面不管是父母还是兄弟姐妹们，对于素菜都不是很感兴趣。不过这次在大厨丝瓜炒荷包蛋这道素菜的美味攻势下，我一改常态不仅吃了好多菜，而且还吃了一大碗米饭。
作为一个喜欢尝试各类美食的小吃货，我对于美味的丝瓜炒荷包蛋，自然是不会错过了。丝瓜炒荷包蛋这道美食不但是味道很好，而且也有很高的营养价值，含有丰富的维生素和蛋白质等营养物质。再就是，这次我们大厨在做美味的丝瓜炒荷包蛋的时候，专门搭配了好吃的桃园建民牛肉耗辣椒，滋味也是更赞了。接下来，我们就简单给大家说一说学会这样做丝瓜炒荷包蛋，营养美味又好吃下饭，孩子们特喜欢。
美味的丝瓜炒荷包蛋
食材：鸡蛋、丝瓜、桃园建民牛肉耗辣椒、青椒、大葱、生姜、蒜瓣、胡椒粉、淀粉、白糖、酱油、盐
做法：1、虽然说小编是喜欢吃肉，但是对于丝瓜也是喜欢吃的啊，我们在烹饪之前，先把丝瓜冲洗干净，去掉外皮后，用刀切成块；备用；
2、接下来，把大葱冲洗干净，去掉根部等杂质，再用刀切成葱花；把姜冲洗干净，切成姜片；备用；
3、再把青椒冲洗干净，去掉辣椒籽之后，用刀切成青椒碎；把蒜瓣冲洗干净，去掉外皮，用刀切成蒜片；备用；
4、然后就可以热锅烧油了，等到油热后，打入鸡蛋，均匀地摇晃一下锅子，煎炸到两面金黄，撒上一些胡椒粉和盐，盛出来，切成大块；备用；
5、再次热锅烧油，放入适量的葱姜蒜爆香一下，放入切好的丝瓜块，进行翻炒；
6、再放入青椒块和做好的荷包蛋，加入适量的桃园建民牛肉耗辣椒、胡椒粉、淀粉、白糖、酱油和盐，翻炒到成熟入味；即可；
想必喜欢美食的朋友看到这么美味的丝瓜炒荷包蛋也都心动了吧，在不觉得吞咽着口水吧，有时间大家可以试试！大家可以按照在上面所说的，自己在家里面尝试制作一下，别忘了搭配上好吃的桃园建民牛肉耗辣椒哦。
丝瓜炒鸡蛋的做法步骤
丝瓜煎蛋汤怎么做，清热解腻，孩子点名要吃呢？
今日，跟大家分享一道适宜喝得汤，丝瓜煎蛋汤的做法。天凉时，我愿意做一些比较花费时间，需要长期炖煮的汤。我更喜欢做一些清新美味的高效汤。这一道丝瓜煎蛋汤就这样，两步上桌，十分方便，通道清新鲜美，变滑不油腻，餐前喝一碗，很舒适。丝瓜蔬菜。含有大量的钙，磷，铁，蛋白，胡罗卜素，维他命C等微量元素，也是著名的清热解毒解暑食物，与水煮荷包蛋一起煮成汤，别有滋味。大家喜欢的话，一定要试试看~实际做法
第一步提前准备食物。丝瓜1根、生鸡蛋2个、随后放入1勺盐、烧后打进两个鸡蛋，小火煎两面金黄色，油烧后打进两个鸡蛋，小火煎两面金黄色，随后盛出预留。借着底锅剩下来的油，把丝瓜放入锅里，最后将枸杞子放入锅里，拌匀后就可以熄火。爆锅至稍微变松。少量白胡椒调料，最后将枸杞子放入锅里，拌匀后就可以熄火。枸杞子几颗。
第二步把丝瓜削皮随后切割成滚刀块。锅里倒入一点点油走红烧开后用小火炖煮2min。把鸡蛋放入锅里煮1min油烧后打进两个鸡蛋，小火煎两面金黄色，随后盛出预留。借着底锅剩下来的油，把丝瓜放入锅里，爆锅至稍微变松。
往锅里倒入适量沸水，走红烧开后用小火炖煮2min。把鸡蛋放入锅里煮1min，变滑不油腻，餐前喝一碗，很舒适。丝瓜蔬菜。随后放入1勺盐、少量白胡椒调料，最后将枸杞子放入锅里，拌匀后就可以熄火。盛出上桌吧。多说几句这一道汤流程简易，调料少，是真的好做，大伙儿试试看吧~
丝瓜炒鸡蛋的做法
丝瓜炒鸡蛋炒得好吃的秘诀是要加蒜片，这样子可以增加香气，吃起来不寡淡。此外可以加红辣椒，主要起到提色效果。具体制作方法如下：
主料：丝瓜2个、鸡蛋2个、蒜1瓣、红圆椒1个。
辅料：玉米油40克、盐1小勺、酱油1大勺。
步骤：
1、准备食材。
2、丝瓜和红色的圆椒切块，蒜切片。
3、鸡蛋打散后加入半小勺盐搅拌均匀。
4、炒锅置旺火上放入30克玉米油，倒入鸡蛋液炒熟后盛出备用。
5、留下锅里的底油并再加入10克油，放入蒜片爆香。
6、倒入丝瓜块翻炒片刻。
7、再加入半小勺盐继续翻炒。
8、炒至丝瓜微软后倒入红圆椒。
9、翻炒均匀后加入1大勺酱油，并翻炒均匀。
10、再倒入炒好备用的鸡蛋，加入少许清水煮1分钟即可装盘。
11、一盘清甜可口的丝瓜炒蛋就做好了！
丝瓜集美味营养于一身，功效多多，颇受人们喜欢。下面要给大家分享的内容是：“丝瓜炒鸡蛋的做法 美味又营养的家常菜”，一起来看下吧!
丝瓜炒鸡蛋的做法
材料：
丝瓜，鸡蛋，油，盐，葱花，蒜等
步骤：
1.丝瓜去皮后洗净，备好鸡蛋
2.鸡蛋磕入碗中搅打均匀，丝瓜切成滚刀块加入2克盐抓匀后腌制出水分后
3.备好蒜末和葱花
4.热锅倒油
5.油温7分热倒入鸡蛋液炒至凝固后盛出
6.留油倒入蒜末爆出香味
7.再把丝瓜捞起入锅炒出香味变色
8.加入少许开水
9.尝试味道后再加盐调味
10.把鸡蛋入锅烧制片刻后熄火出锅
11.盛入碗中撒上葱花即可
以上主要介绍了丝瓜炒鸡蛋的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于丝瓜的小知识。
丝瓜的功效与作用
抗坏血病
丝瓜中维生素C含量较高，每百克中就含8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症
健脑强心
丝瓜富含B族维生素，有健脑的作用它还含有皂甙类物质，具有一定的强心作用。
美容
丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱
丝瓜的'挑选
看形状
要选形状规则、瓜条匀称两头一样粗，瓜身白毛茸毛完整的丝瓜，不要选瓜身局部肿大的，这样的丝瓜发育不均衡，既不方便处理，口感也不佳。钩状的丝瓜难削皮难处理，最好不要选择。
看表皮
看看丝瓜表皮没有腐烂破损。丝瓜的尾部最好带有花，带花的丝瓜一般比较新鲜。
看纹理
看看丝瓜的纹理，纹理细小均匀的是比较嫩的，纹理很清晰的比较深的是比较老的，若是烹饪用的话建议选择较嫩的丝瓜，若是提取丝瓜络用则可以选择较老的丝瓜。
看色泽
新鲜的丝瓜颜色为嫩绿色，有光泽老的丝瓜表皮无光泽且纹理会产生黑色。
用手摸
摸一下丝瓜，如果丝瓜有弹性一般表示是新鲜的，无弹性、太软的表示不新鲜。此外，如果丝瓜过硬可能会很苦，口味不佳。
以上就是关于：“丝瓜炒鸡蛋的做法 美味又营养的家常菜”的分享，希望对你有帮助。
拓展：
虾仁丝瓜炒鸡蛋的做法：
1.准备食材。
2.丝瓜去皮切成滚刀块。
3.用淡盐水泡十分钟左右
4.虾用刀在上三分之一处划一个小口，要穿透。
5.将虾尾穿过割开的小口，
6.全部准备好备用。
7.锅中少许水烧沸，入虾仁焯至变色捞出备用。
8.葱姜蒜切好，鸡蛋加少许料酒找散备用。
9.锅中油烧热，加入鸡蛋。
10.快速划散炒熟。
11.另起锅，炒香葱姜蒜。
12.加入丝瓜块快速翻炒。
13.至丝瓜变色变软，加入炒好的鸡蛋。
14.略炒后，加入焯好的虾球。
15.加盐快速翻炒。
16.关火后，加入少许鲜鸡汁调味。
小贴士：
1、丝瓜切好后泡淡盐水中，可防止痒化变色。
2、鲜鸡汁可不加，也可用鸡精代替。
3、剥虾仁时，虾尾部分要留着，这样才能轻松给虾仁造型
以上就是关于丝瓜和荷包蛋，这两样东西真的也能做出一道美食吗？全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
