可以做黑巧克力。下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：可可粉20克、可可脂50克、淡奶油15克、糖粉15克。

1、将可可脂隔水加热，温度50至60度左右。

2、不断搅拌可可脂使其溶化。

3、可可脂溶化后加入糖粉继续搅拌，直至糖粉溶化为止，要多搅一会。

4、待糖粉溶化后加入可可粉继续搅拌。

5、最后加入淡奶油，这一步很重要，刚才融化的巧克力溶液在这个时候随着搅拌不断变得细腻。

6、将搅拌好的巧克力倒入模具里，可以根据自己的喜爱加些坚果。然后放在温度较低的地方等待成型即可。

7、完成。

可可粉如何吃

原料：福可纯可可粉，纯牛奶若干，糖，伊利奶油

做法：将牛奶放入小锅中，加热，并逐渐加入可可粉搅拌，一定要搅拌均匀，根据喜好程度加入糖和奶油，沸腾并完全融合后关火。倒入容器中放到冰箱冷冻仓速冻，几小时后拿出来食用。

由于正宗巧克力制作需要可可脂，能帮助巧克力固化成型，因为没有这种原料，所以我加了一些黄油。

牛奶的量不要太大，多了做出来是巧克力饮料，味道也不错！

糖不要加太多，我做的巧克力放糖很少，味道基本上是苦的，很像黑巧，不过儿子居然吃的那么开心。

你好，可可粉可以做：馒头，蛋糕，饼干等食品。

一、双色馒头的做法如下：

食材：面粉100克、可可粉100克、即溶酵母5克、水500克

做法：

1.即溶酵母放入温水中化成酵母水。

2.倒入面粉，和面，用筷子将面粉和成雪花状。

3.然后揉成面团。

4.将面团切成两块，一块加入可可粉，揉成可可粉面团。

5.两个面团用盆罩住同时发酵，等面团到两个那么大，揉光滑，用擀面杖擀开，擀成长方形，然后把两张面折叠。

6.卷起来，切成小馒头放入蒸锅内。

7.切成小馒头放入蒸锅内。

小贴士：喜欢甜食的朋友可以加些糖在里面。

二、八寸可可粉蛋糕的做法如下：

食材：鸡蛋5个、蛋糕粉65克、可可粉10克、牛奶50克、食用油40克、盐一点点、白醋几滴相克食物、白糖（蛋白用）60克、白糖（蛋黄用）20克

做法：

1.鸡蛋分离，蛋黄打入盆里。

2.蛋白打入另一盆里，注意蛋白盆必须要无水无油，这点一定注意。

3.65克蛋糕粉，10可可粉放一起给拌均匀备用。

4.蛋黄里加50克牛奶，20克白糖，40克熟食用油，（我用花生油）用刮刀拌均匀。

5.筛入拌匀的蛋糕粉，筛第一次拌匀再筛二次，（分两次筛入）拌均匀了，不用担心起筋，放心翻拌就是。

6.拌好的蛋糕糊放一旁备用。

7.蛋白盆里加60克白糖，几点白醋，一点点盐，白糖一次性加入的。分三次加入也行，那样有点麻烦。

8.打发制干性发泡，就是蛋白霜。提起打蛋器，带有小尖尖蛋白就可以了，不要打发过度喽。

9.取三分之一蛋白放蛋黄糊里，小心翻拌均匀，这个要小心翻拌，防止消泡，把蛋黄糊倒入蛋白盆里，轻轻翻拌均匀，最容易消泡了，力度一定要轻轻翻拌，拌均匀。烤箱预热125度，5分钟。

10.拌匀的蛋糕糊倒入模具里，轻振两下。

11.烤箱125度，60分钟。（我的烤箱是这样时间，温度）时间到，有点小裂纹。

12.马上倒扣，凉透脱模，有点沾边（没关系的）。

三、杏仁可可粉饼干的做法如下：

食材：低筋面粉245克、可可粉8克、绵砂糖55克、杏仁片35克、中等鸡蛋40克左右1个、总统无盐黄油120克

做法：

1.黄油常温下切块分次加入绵白糖搅拌到黄油发白。

2.再把全蛋液倒入，按顺序搅拌吸收就好。

3.加入可可粉搅拌均匀，不需要手法。再把杏仁片倒入搅拌，把低筋面粉过筛倒入，搅拌均匀。再弄成自己喜欢的模型，我喜欢长条的，弄好，用保鲜膜包上放冰箱冷冻1个小时。

4.把冷冻好的面粉团拿出来切片，厚薄差不多要，这样烘烤才好，上下层180度中层烤，15分钟，注意烤箱温度再调节，烤的过程一定要观察。

5.烤好后，出炉。

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