用料
山核桃仁
300g
糯米粉
300g
生粉
100g
白砂糖
100g
水
350g
核桃软糕的做法
山核桃仁微波炉中高火叮6分钟(中间最好取出翻一下，我偷懒没翻)香气出来就好。
糯米粉，生粉，白砂糖，加水拌匀
糯米粉，生粉，白砂糖，加水拌匀
出来就这样厚厚的糊
加核桃仁拌匀
烤盘抹油(有点多，不喜油的放一点点好了)
烤箱预热180度烤15分钟
取出晾凉，切片切条随便你了。
QQ的很香的。
核桃软糕怎么做好吃，核桃软糕的吃法
1、准备好一些红枣，核桃、芝士及红糖，先将芝士打发，红枣的核去掉，然后将核桃剥出核桃仁，可以用小刀切成小块。
2、准备好了这些之后，将鸡蛋打发出泡沫之后，加入红糖和芝士，将它们充分的融合在一起，加入玉米油搅拌均匀至完全融合。
4、加入面粉，同时放入一些泡打粉，这样可以使红枣核桃糕的味道更好，使蛋糕更为有弹性。
5、搅拌好后，倒入盆或者模具中，冷藏2天，锅中烧水，水开蒸20分钟左右。
6、蒸好了之后，再焖几分钟，这样可以使红枣核桃芝士糕更加的软，吃起来更加的爽口。
核桃糕怎么做如何做好吃
1.回粉：将糯米浸泡7天后，滤干，以砂拌炒，再磨成细粉，并用100眼筛子过筛，然后置于专设的湿度较大的环境中吸收水分，成为回粉。回粉时间7天左右，以手捏粉子成团不散垮即可。
2.搅糖：搅糖中川白糖89%、花生油5.5%、饴糖5.5%。制作同“花糕”中搅糖的制作方法。
3.糖粉：搅糖与回粉混合，并反复滚压，使之柔软。再将其中40%的糖粉，用40眼筛子过筛，作为底、面层糖粉。其余糖粉作为中层糖粉。
4.材料：酥桃仁切碎后，用白糖水漂湿。白糖水系以配料中川白糖的45%在沸水锅内溶化而成(水量为所用白糖的25%)。然后混合其余的川白糖，并与中层糖粉拌合均匀。
5.装盆：用专制木盆。装盆时，底、面糖粉各半，中层糖粉为总量的2/3，先装底糖粉，并用铜镜走平，再装心料(中层糖粉)，再走平，然后装面糖粉，并走平压紧。
6.成型：装盆后，在盆内按长约4.5厘米、宽约1.5厘米、厚约1.5厘米的规格切块成型。
红枣核桃糕的做法
核桃糕怎么做
材料
中筋面粉180公克，泡打粉5公克，小苏打粉1公克，植物性奶油80公克，黑糖60公克，奶水220cc，葡萄干30公克，核桃80公克
做法
1.取一小钢盆装水，放入葡萄干泡软备用。
2.取另一钢盆，放入植物性奶油，加入过筛的黑糖，用电动打蛋器拌匀。
3.将奶水分次加入作法2中，用直型打蛋器拌匀。
4.取中筋面粉、泡打粉、小苏打粉一起过筛，加入作法3中拌匀。
5.将作法1的葡萄干沥干水分和核桃一起加入作法4中拌匀成面煳。
6.烤模涂油撒粉后，倒入作法5的面煳，再放入烤箱以上下火200℃烘烤约35分钟即可。
红枣核桃糕的做法
将红枣洗净，晾干水分，剪成碎粒备用（枣核一定要剔除掉哦）
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核桃剥肉（核桃壳一定要清理干净！核桃仁发黑的建议不要用，否则会有苦涩的味道！）有现成的当然更省事儿了
