导语：在泰式美食中，泰式炒空心菜是最常见的一道菜，但也是最地道的，那泰式空心菜自己在家怎么炒呢?下面就由我为大家带来泰式炒空心菜的.做法，大家一起去看看吧!
泰式炒空心菜的做法食材：
空心菜一大把、食用油适量、去皮花生米几颗、小米椒2～3个、蒜瓣1～2瓣、鱼露适量、蚝油2大勺、大虾膏1小勺
做法：
1、准备工作：
择去空心菜大部分的茎，多留叶子，洗净沥去水分
小米椒洗净切小段，
蒜瓣切碎，
花生在油锅里炸一下沥出，擀成颗粒(或用酒鬼花生)
2、油锅内加入蒜粒、小米椒、大虾膏炒香
3、转大火，加入空心菜翻炒(快)，加入几滴鱼露(快快)，加入蚝油继续翻炒(快快快)总之要快，注意火候!加入花生颗粒迅!速!翻炒，8成熟就可以起锅!!余热可以让空心菜熟的刚刚好，不要炒过头。
泰式炒空心菜怎么做
用料
空心菜100克
杏鲍菇100克
香茅1根
沙姜1小块
生抽2汤匙
盐1/2茶匙
糖1/2茶匙
小酸柑1-2个
油1/2汤匙
紫色小洋葱2-3个
红绿泰国小尖椒3-4个
泰式腌空心菜的做法
香茅打一个结，用刀面拍松。沙姜也用刀面拍松。把香茅和沙姜和小半锅水同煮至沸腾（水面略没过将要放进去的蘑菇和空心菜）。
空心菜保留叶子，摘成小段。杏鲍菇切滚刀块或竖切成片。把杏鲍菇倒入1，煮约5分钟至熟，捞出备用。在1里加1/2汤匙油，再烫空心菜，1-2分钟，捞出备用。
大碗底先盛杏鲍菇，再铺上空心菜。紫色小洋葱切块，小尖椒切成小段，撒到空心菜上。
小酸酐挤出汁，和生抽、盐、糖混合均匀，倒在3上。吃时拌匀。
小贴士
因为叫“腌”的关系，调味汁浇到菜上以后稍微放一放会更好吃。
美味的泰式虾酱空心菜怎么做好吃又简单
食材用料：
空心菜1把相克食物
香蒜头两粒
花生油适量
盐适量
菜谱做法：
1.准备好食材。
2.把空心菜摘成小段，摘去老梗。
3.摘好的空心菜用淘米水和少许盐浸泡十分钟。
4.然后过清水，再放少许盐洗下。去除残留农药。
5.把蒜头剁碎备用。
6.把锅烧热放适量花生油把蒜蓉爆香。
7.然后把空心菜放锅里炒。
8.炒至菜变颜色，变软即可。
9.这样就可以装盘开吃咯。
10.又脆又爽口的空心菜就炒好咯。
泰式虾酱空心菜的食材准备
主料
空心菜
500g
辅料
油
适量
虾酱
适量
泰式虾酱空心菜的做法步骤
1.空心菜洗净
2.准备虾酱
3.热好油锅，倒入空心菜翻炒
4.加入虾酱，翻炒均匀
5.装盘
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