电饼档做月饼的方法如下：
准备材料：玉米面、面粉、油、盐、绿豆沙。
一、备好食材。
二、用滚开水和面。
三、和好后醒三十分钟。
四、捏成一个个小圆压扁把豆沙放中间。
五、像包汤圆一样收口搓圆。
六、压扁放电饼档里刷一层油。
七、通上电源加热二分钟后加热灯熄了就好了。
八、等灯熄了就可以出锅食用了。
电饼铛怎么做月饼
准备材料：普通面粉280克、植物油50克、蜂蜜40克、白砂糖40克、小苏打3克、清水40克、红豆沙馅150克、蛋黄1个。
1、首先把蜂蜜、白砂糖、小苏打、清水倒入同一个容器里，搅拌均匀备用。
2、分次筛入面粉，翻拌至无干粉状。
3、和成光滑的面团，然后盖上保鲜膜，醒发2个小时。
4、面团醒发好后，取出分成均等的小剂子，然后揉圆备用。
5、取一个剂子，用手按压成饼状，再包入红豆沙馅，然后放入模具压出花形。
6、电饼铛预热，月饼表面刷一层蛋黄，然后放入预热好的电饼铛。
7、盖上盖子焖5分钟，然后取出翻面，再焖4分钟即可。
8、完成。
电饼铛做月饼的做法大全
用电饼铛做月饼和一般的制作方法一样，需要准备制作月饼需要的面粉和馅料，不同的是电饼铛制作是利用上下两面同时挤压加热的，在压的过程中要注意留心观察月饼的成熟程度、还要记得注意刷油，最后烤至月饼表面金黄品尝味道，如果不熟继续，压到熟即可。
用电饼铛在家庭月饼简易做法
1、准备材料：适量的面粉、油、蜂蜜、紫薯、模具。
2、先把紫薯去皮、洗干净，然后放入蒸锅中蒸熟，蒸熟后放在碗里捣碎，制成紫薯泥备用。
3、先把面粉用温水和开，然后再加上油搅拌，揉搓成油面，同样的方法加上蜂蜜，揉搓成糖面。
4、把油面和糖面都揉成长条，然后切成等份的小团，先用糖面裹上紫薯泥，然后再用油面裹好整个糖面，最后用模具定型。
5、定型好的月饼放在电饼铛上烤制，注意摆放时的间隔，压的时候要记得刷油，月饼烤的两面金黄时，可以先尝尝味道，没熟接着压，压到熟即可。
步骤如下：
1、白糖120克，豆油150克，三个鸡蛋液，搅匀。
2、500克面粉，加上5克小苏打，把搅拌好的汤汁倒进去，用铲子搅拌均匀，醒发一小时。
3、压碎熟花生米和核桃仁，黑芝麻，白芝麻压碎。
4、加上青红丝，加上两勺蜂蜜拌匀。放点炒熟的糯米粉，加点水，拌匀，能捏成小团就可以。
5、把醒好的面也揉成小剂子。按一下，把馅料包进去收口，放到月饼模子里面压紧实，然后抠出来。电饼铛放上油纸，把月饼放上去。
6、盖上盖子烙上七分钟，在翻个面，焖上三分钟，金黄色的时候就熟了。
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