番茄火锅汤底的做法如下：
用料：西红柿2个、蘑菇适量、浓汤宝1盒、葱一段、姜2-3片、蒜4-5瓣、蔬菜适量、肥牛适量、麻酱蘸料适量、水适量、糖一小勺。
步骤：
1、首先准备食材，蘑菇最好是那种海鲜菇，西红柿最好是去皮，西红柿一个半切丁，剩下的切块。
2、锅里放适量的油，放入葱姜蒜爆香。
3、加入切好的西红柿，先放丁再放块，汤汁就没有那么红红的。
4、加入一小勺糖。
5、加入适量的水，水量根据自家的锅大小酌情添加。
6、然后放入浓汤宝，大火烧开，把汤倒入火锅中即可。
7、快手简单的番茄汤底就做好了。
8、准备好自己喜欢的食材就可以大快朵颐了。
番茄锅底的做法
番茄锅底的做法:
1.选择本地当季成熟番茄，用开水烫两分钟后去皮，去蒂，切成小丁状。
2.准备生姜切片备用。
3.色拉油烧至八成热，加入生姜片炒香，加入番茄丁小火翻炒至熟。
4.番茄成糊状加入凉水，番茄和水的比例为2:1,加入少许白糖或盐，烧3-4分钟，去沫。
番茄锅底制作完成！
做法2
配料：中等大的番茄（市面上买的三、四两左右一个的）去皮，生葱一根切段，生姜去皮切片，蒜半头去皮，鸡精半汤匙，糖半汤匙，番茄酱2汤匙。
做法：1、取涮锅加水，放入葱姜蒜，煮开备用。
2、去皮番茄切片，取炒锅放入少量油，放入番茄爆炒，加糖、鸡精，炒成半糊状再加入番茄酱。
3、将炒好的番茄倒入煮开的锅中。
注意：1、番茄一定要去皮，
2、番茄倒入锅中时，水一定要是开着的；
3、整个过程不能加盐，因为如果加了盐再涮肉，肉就会很死很不鲜美了。
主料：红色番茄2个、番茄沙司2大勺、白醋2勺、冰糖30克、白皮洋葱半个。
辅料：葱姜适量、花生油适量、盐适量、纯净水适量。
步骤：
1、炒锅放花生油烧热，油热后放洋葱翻炒出香味，加入葱花姜片炒香。
2、放入番茄块翻炒均匀，加入番茄沙司。
3、小火慢炒，炒出汤汁。
4、加入半碗纯净水，大火煮开，加入冰糖、白醋，改成小火慢煮5分钟。
5、转到火锅中，就可也以开涮了。
6、酸甜可口滋味鲜美，先喝一碗开开胃。
7、无论你涮啥菜都好吃，味道和海底捞一样的，鲜美！
8、开吃吧！
以上就是关于西红柿火锅汤底怎么做全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
