椰奶火锅的做法

1.

准备食材：椰子、鲜牛奶、莲子、红枣、枸杞、百合、香菇、秋葵、玉米、大白菜、金针菇、茭白、木瓜、胡萝卜、莲藕；

2.

椰子去壳，榨汁、鲜牛奶准备，椰肉留下；

3.

食材洗净切好，要泡发的泡好；

4.

椰汁、鲜牛奶，百合、莲子、枸杞、红枣倒入锅中大火煮沸改为小火煮10分钟；PS：想甜点的可以加椰糖

5.

把食材放入再次煮沸，改为中火或小火，煮熟即可；

怎么制作椰子鸡火锅？

椰子鸡火锅的做法：

1、先准备所需的食材：海南鸡一只，新鲜椰子一个。

2、再根据以下步骤进行之作：

①、将海南鸡先切块再清洗干净，最后沥干水分。

②、将新鲜的椰子切开取并椰汁和椰肉，并将椰肉切成细条。

③、准备一个砂锅，倒入椰汁和椰肉。

④、椰汁煮开之后放入之前清洗好的鸡块，大火烧开后捞去表面的浮末。

⑤、煮开之后再煮3-5分钟，即可食用。

椰子鸡火锅是用椰子、鸡制作的一道海南菜，口味咸鲜，椰味芬芳，汤清爽口，椰汁及椰肉含有大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。

制作椰子鸡火锅的注意事项：

椰子越老越好，椰肉含有椰奶及油，养颜滋润，香味浓郁，补益效力更大。

椰子鸡火锅的营养价值：

椰子是椰树的果实，其汁清如水，甜似蜜，晶莹剔透，具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用于治疗中暑或发高烧等热病；菜品中的海南鸡性平不燥，配以椰汁、椰肉，肉香味美，椰味芬芳，具有益气生津，清热补虚之剂；适用于年老体衰，疲倦无力，烦热口渴等症状。

百度百科-椰子鸡火锅 百度百科-椰子鸡

羊肉和椰汁怎么做火锅？

“椰子鸡火锅”我选用了海南鸡和海南新鲜椰子来炖煮，海南鸡皮爽、肉滑、骨香，新鲜的椰子汁清如水，晶莹剔透，清甜中带着一股淡淡的椰子清香。再配以铁棍山药、新鲜虫草花、墨色丸、马蹄、大芥菜等多种滋补养生的健康菜肴。椰子的甜，鸡肉的香，实是鸡汤中的上品。具有补肾健脑、补血养神、滋润肌肤、益气生津，清热补虚，排毒养颜之功效，也可以说是女性专属的养颜火锅。

主料3人份鸡肉1只椰子1个

辅料

虫草花5克 山药400克 荸荠300克 芥菜300克 墨鱼丸300克 酱油50毫升 沙姜10克 红尖椒2个 金桔2个

步骤1

鸡切块洗净，沥干水分，新鲜椰子取椰子汁和椰肉

步骤2

砂锅里倒入椰子汁和椰肉，煮开后放入鸡块，烧开后捞去表面的浮沫

步骤3

鸡块煮熟(煮开后再煮3-5分钟)，放入少量新鲜虫草花装饰一下，即可开吃，锅内可加铁棍山药、墨鱼丸、马蹄、大芥菜等煮熟一起食用

步骤4

蘸汁的调配：先把小金桔汁水挤在酱油里面，再拌上沙姜，喜欢吃辣的再放点红椒圈，一碗美味的蘸料就调好啦，非常有地方特色的调配法

椰子火锅汤底的做法：

椰子汁倒出待用，椰子肉挖出切丝放入搅拌机炸成汁，然后过滤。

把过滤好的椰子肉汁和椰子汁倒入锅中，加入鸡块就成了鲜美的椰子火锅汤底了。

然后将羊肉切成片状，放进椰汁火锅中！

温补脾胃 用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

.温补肝肾 用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。

补血温经 用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

保护胃黏膜 羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。

补肝明目 羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。

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