亲，您好，很荣幸解答您的问题。草莓慕斯的做法:

需要准备的原料:1牛奶：100克 2: 吉利丁片4片

3:草莓果酱：150克 4: 柠檬汁少许

5:白兰地小半盖

6: 安佳淡奶油:400克

做法:1: 称好所需原材料。

2: 准备好一个烤好的8吋圆形蛋糕，并用剧刀成均匀的三片备用。

3 :将慕斯模具底部用保鲜膜绷起来。绷紧，绷平整，绷好后放进干净的托盘内备用。

4: 将吉利丁片用冷水软化。夏天温度高的话需要用冰水软化。

5: 将牛奶隔水加热后，放入软化好了的吉利丁片，并用手动打蛋器搅把吉利丁片完全搅化备用

6: 把草莓果酱加进搅拌好的牛奶中，再加入柠檬汁、白兰地，一并搅匀。

7: 把淡奶油打至6成发，就是奶油桶内还没有纹路，提起打蛋器还往下滴的状态。

8: 打好的淡奶油加了搅匀好的慕莓酱中，并拌匀。

9: 将拌好的慕糊液倒三分之一人模具内，用刮片刮平整后，铺上一层蛋糕胚。

10: 再铺好的蛋糕上面再倒人三分之一的慕斯糊，依旧刮平整后加上一层蛋糕胚。

11: 将剩下的三分之一慕斯糊倒入模具，刮平整后再放入最后一片蛋糕。

12: 将做好的慕斯蛋糕放进冰箱急冻6小时后，取出来用热毛巾加热一下模具便可以脱模装饰了。

亲，希望我的回答能够对您有所帮助。

草莓慕斯蛋糕做法步骤

草莓慕斯蛋糕怎么做?草莓是一种很有营养的水果，趁着现在还有些草莓，赶紧来做一款草莓甜品吧。下面，我们就来看看草莓慕斯蛋糕的做法。

草莓慕斯蛋糕的做法如下：

材料：无糖消化饼干50g、黄油25g、奶油奶酪210g、淡奶油200g、糖粉20g、吉利丁片2片、冷水70g、草莓适量

做法：

1、先将消化饼放入保鲜袋中，用擀面杖压成末状

2、黄油隔水融化成液体，将饼干末倒入，翻拌均匀

3、将拌好的饼干末倒入6寸圆形活底蛋糕模中，用手压实

4、将一些草莓去蒂，然后对半切开，切片朝外，一个一个挨着铺在蛋糕模四周

5、放入冰箱冷藏30分钟，同时开始制作慕斯部分

6、奶油奶酪倒入盆中，加入糖粉搅拌均匀

7、吉利丁片用冷水泡软，然后隔热水融化成液体

8、将融化的吉利丁液倒入奶油奶酪中，搅拌均匀

9、淡奶油用电动打蛋器打到8分发，可以缓缓流动，有纹路即可

10、将淡奶油倒入奶油奶酪里，搅拌均匀后，倒入模具，淹没草莓边。放入冰箱，冷藏四个小时以上。

11、冷藏好的蛋糕取出，将草莓带蒂切为两半，轻轻的沿边铺整齐，中间可配合蓝莓造型。完成!

了解了草莓慕斯蛋糕的做法之后，我们再来看看草莓怎么保存?

多的草莓怎么保存呢?

1、如果你打算将草莓存放在冰箱里，则无需清洗草莓。草莓就像个海绵能吸收所有水分，所吸收的水分越多，就越快腐坏。如果你洗了草莓才将它们放入冰箱里，那么无论你用什么方法，它们都会更快腐坏。如果你把它们存放在冰箱里，之后才清洗，也应小心去除多余水分，否则草莓将变得太冰冷。

2、立刻丢弃任何发霉的草莓。霉菌容易传播，所以在你购买时应尽快丢弃任何发霉的草莓。如果你把发霉的草莓也一起存放，霉菌会扩散，造成草莓快速腐坏。一个腐坏的草莓就能毁坏一整盒草莓。你应只挑选最新鲜、最鲜艳的草莓来避免此问题。

3、切勿把草莓存放在塑料盒里。尽管大部分商店出售的草莓都是存放于塑料盒，但这其实并非理想的存放方法。

4、将草莓存放在烤盘上。去除草莓茎部，然后将被切的部分朝下放在烤盘上。切勿让草莓互相触碰，以便能保存得更久。然后把烤盘放入冰箱，可存放数天。

以上就是关于草莓慕斯蛋糕的做法的介绍，希望对您有所帮助!

草莓慕斯蛋糕做法

草莓慕斯蛋糕不仅外观精美，而且非常美味，那么下面就来学一下草莓慕斯蛋糕做法步骤吧！

原料

草莓400g 糖100g牛奶100g 蛋黄2个淡奶油250g 吉利丁片15gQQ糖3包

草莓慕斯蛋糕做法步骤

1. 我们先做好准备，为了后面动作一气呵成。如果你是用透明杯子，可以切草莓片贴在杯子上面。也可以切些果粒垫底。

2. 400g草莓洗干净，加上100g糖粉或者白糖，搅拌机里打成果泥。喜甜可以多加糖，我觉得这个甜度正正好！

3. 100g牛奶里加入2个鸡蛋黄搅拌均匀后隔水加热至70度，有点点烫手就ok了！

4. 吉利丁片温白开水泡软，隔水融化开！下次我还是用微波炉叮咚吧！隔水好麻烦！

融化后加到牛奶蛋液里拌匀。但也不能热沸腾会影响凝结

5. 250g奶油打至适当，不用过硬。也可以加300g我家里只有250g了，250我觉得也够了！

6. 牛奶蛋液放凉些了过滤到草莓酱里，拌均匀。

7. 拌入打发的淡奶油

8. 装杯好后，在布上轻震几下，消掉几个泡泡，使表面平滑。

9. 放进冰箱冷藏2小时

10. 放冰箱1.5小时后，我们就可以开始准备泡QQ糖了。我用了3包QQ糖，加了200g热水至QQ糖溶化。

11. 等QQ糖液体变凉些，就可以加到蛋糕上面，再放进冰箱冷藏一小时，上面加上装饰。非常好吃！

12. 打包送给家人吃去喽！

13. 诱惑吧！

14. 完美下午茶

15. 这个量我一共做了10杯！怕吃不完可以做一半的料，少做点！

草莓慕斯蛋糕的做法步

将6寸戚风蛋糕切成两片一厘米厚度的蛋糕片，一大一小。

其他主要原材料称重备用，吉丁片冷水泡软，不要用有温度的水，吉丁片于热会融化的。

草莓酱倒入盆中隔水加热，在放入泡软的吉丁片一起搅拌，直至吉丁片完全融化。（

淡奶油加入砂糖开始打发，淡奶油需要冷藏至少四小时以上才会容易打发。

奶油打至7分发就可以了，也就是从液体变成乳膏状，但是还可以缓慢流动。

奶油打发完成后，加入刚刚冷却后的草莓酱，草莓酱不能太烫，会烫坏奶油的，搅拌均匀。

草莓对切，6寸模具大概7、8颗草莓就够了。

把和模具一样大小的蛋糕片放入，然后如图码放好草莓。

码放好后，到一半慕斯液，然后把模具颠一下，把里面的气泡颠出来。

再放一片蛋糕片，然后将剩余的慕斯液倒入模具中。再次轻轻颠一下，震出气泡。

完成后抹平慕斯表面，放入冰箱冷藏至少6个小时，最好过夜。 其单的慕斯蛋糕这样就完成了

以上就是关于草莓慕斯的做法？全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！