能吃。

1、热水泡。只需把核桃仁浸在热水5分钟，就可以很方便地把皮剥开了。

2、大锅蒸。将核桃置于锅内，大火蒸10分钟，立即放入冷水中浸3分钟，就可以了。

吃核桃注意事项：

1、不能与野鸡肉一起食用。核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等人不宜食之。一般来说，每天服用核桃仁的重量，应在40克左右，大约相当于四五个核桃。同时应该适当减少其它脂肪摄入，以避免热量摄入过高。

2、不宜与酒同食。据宋。马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。

扩展资料：

营养价值：

1、核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性。

2、核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。

参考资料：

吃核桃用剥皮吗？

可以。

核桃分干核桃和鲜核桃两种，两种都含有多种维生素、氨基酸，还有蛋白质。相对来说，鲜核桃的营养成分比干核桃更高，所以推荐孕妇服用鲜核桃。

鲜核桃里面含有亚麻酸，是合成DNA的原料，DHA对于胎儿的脑部发育是很有好处的，而且核桃中含有纤维素和脂肪，有润肠通便的功效。但是核桃脂肪含量相对较高，所以不建议大量食用，以免影响到消化功能。

吃核桃仁，要去掉皮吗？

吃核桃不用去皮。核桃在成熟前，外边是包着一层绿色的外皮的，自然成熟后，外皮会裂开，然后核桃就会从里面掉下来。但是大批的核桃收获的时候，外面的表皮还没裂开的。或者裂开，核桃壳表面有皮干了后的黑色痕迹，为了去掉这个颜色，有两种处理方法：一种是用硫酸水来泡，一种是用土埋一段时间的方法。

买核桃的时候注意看一下，硫酸水泡过的核桃表皮发白，很干净；土埋方法的核桃表皮发红（或者说叫黄，就是那种很自然的木质的颜色），有的核桃外壳还有黑色的痕迹（那是已经干掉的留在核桃壳上的外皮）。

孕妇吃湿核桃好不好

核桃皮可以吃，不需要去掉，以下是核桃的吃法：

主料：核桃仁100g、鸡胸肉200g

辅料：油适量、盐适量、甜面酱适量、蚝油适量、味精适量、葱适量、姜适量、黄瓜50g、胡萝卜50g

步骤一：鸡胸肉切成丁。

步骤二：加淀粉、油搅拌均匀，腌制20分钟。

步骤三：凉锅凉油，核桃仁入锅炒熟后盛出，晾凉。

步骤四：胡萝卜洗干净切成丁。

步骤五：黄瓜洗干净切成丁。

步骤六：起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出。

步骤七：再起油锅，葱姜入锅煸香后，鸡丁入锅炒。

步骤八：加甜面酱炒。

步骤九：加蚝油炒。

步骤十：胡萝卜入锅炒。加适量水，炒均匀，盖上锅盖烧一会儿。

步骤十一：加盐、味精炒。

步骤十二：黄瓜入锅炒。

步骤十三：核桃仁入锅炒。

步骤十四：炒均匀即可出锅装盘。

核桃可以多吃些，一般都是吃干活，核桃含油分多，建议不要吃多。

孕妇如果多吃核桃，其中核桃的健脑功效也能够传给胎儿。这个健脑功效对胎儿的发育也十分有利，特别是在孕早期和孕中期这段时间，胎儿的脑部发育急剧增长，所以孕妇应多吃核桃，让胎儿吸收更多的健脑成分，对胎儿脑部发育起着重要作用。核桃还有增强抵抗力的功效，这一点对于孕妇来说是非常好的。因为孕妇在怀孕期间抵抗力会变弱，多吃核桃能帮助孕妇增强抵抗力，妈妈健康，胎儿才能更好的发育生长。孕妇如果在冬季感冒引起咳嗽，也可以试着吃一些核桃。因为核桃具有止咳平喘的作用，虽然不是特别明显，但是还会有一定帮助作用。

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