最近，广东珠海发生了一起48人沙门氏菌食物中毒事件，感染沙门氏菌的主要原因是食用了含有大量沙门氏菌感染的食品所引起的，据了解，此菌致病在广东非常常见，在我国一直位居细菌性食物中毒的首位。沙门氏菌通过肉眼是无法发现的，它们通常出没在生蛋、蛋制品、肉类上，最适合沙门氏菌繁殖的温度是37℃，在20℃以上就能大量繁殖，在水中不易繁殖但可生存2-3周 ，在冰箱中则可生存3-4个月，在自然环境的粪便中可存活1-2个月。可以通过口途径、粪便发生人传人感染，人类通过接触被感染沙门氏菌的动物也能发生感染，但动物却往往不会出现相关的疾病症状。沙门氏菌不耐热，在60摄氏度条件下15分钟可被杀死，在100摄氏度的条件下该菌就能立即被杀死。 幼童、老人、孕妇等免疫功能低下的人群易感染沙门氏菌， 感染后在12小时内会出现头痛、恶心、食欲不振，呕吐、腹泻、腹痛等症状，粪便以黄绿色水样便，同时还会伴有乏力、肌肉酸痛、视觉模糊、中等程度的发热、躁动不安和嗜睡，轻者症状通常会在2－3天后消失， 感染严重者可发生败血症，会引发肺脓肿、心内膜炎、胸膜炎等，甚至致死，它的致死率为4%左右。在日常生活中我们要做好防护措施，避免沙门氏菌感染的风险。接触过生蛋及生肉后要认真清洗双手， 生、熟食品要分开保存，食物要彻底煮熟，不喝生水和没有高温消毒的乳制品，更不要生吃肉类或未经加热煮熟的肉类，接触动物后应及时洗手，如若感染要及时就医治疗，避免传染给其他人。

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沙门氏菌是一种杆状细菌，可引起肠道感染。

沙门氏菌是一组通常引起食源性疾病的细菌，称为沙门氏菌病。据美国疾病预防控制中心（CDC）统计，每年约有120万人感染沙门氏菌，其中23000人因感染而住院治疗，450人死于沙门氏菌感染。大多数感染沙门氏菌的人是从被污染的食物或水中获得这种细菌的。

根据美国农业部（USDA）的数据，沙门氏菌属中有2300多种细菌。肠炎沙门氏菌和鼠伤寒沙门氏菌是美国最常见的沙门氏菌菌株，对至少一半的感染负责。

污染通常发生在感染的粪便接触动物后，农作物或水，然后人们食用或触摸这些物品，不洗手。

人类和动物的胃和肠中通常有一些沙门氏菌，但胃酸和肠道细菌通常在沙门氏菌入侵细胞和复制之前杀死它。或者，沙门氏菌只是在消化道出现问题之前才离开消化道，根据医学微生物学（第四版，加尔维斯敦德克萨斯大学医学处，1996），“沙门氏菌”引起的“沙门氏菌”沙门氏菌病可在许多食物来源中发现，包括生肉、未煮熟或不适当储存的家禽和海鲜、生鸡蛋、新鲜农产品和佐治亚州埃默里大学牛津学院生物学助理教授莎拉·范克豪斯说，即使是调味品、坚果和补充剂，我们也应该彻底清洗水果和蔬菜，去除任何污染微生物然而，清洗永远无法去除水果或蔬菜上100%的细菌，如果水果/蔬菜被特别危险的细菌（如沙门氏菌）污染，这就成了问题。

例如，哈密瓜的表面粗糙多孔，很难将所有细菌都洗掉，Fankhauser告诉Live Science，

被污染的成分也会进入烘焙食品，如谷类食品和饼干。

食品也会在人们处理不当时受到污染，因为人们在上厕所、换尿布或触摸被污染的表面后没有彻底洗手。如果你在有生肉的表面制备农产品，也会发生污染。

洗手时使用的水温也会产生影响我们的身体温度是98华氏度（37摄氏度），这是沙门氏菌的最佳温度，所以“温水”不会杀死沙门氏菌。因此，最好用肥皂和你能处理的最热的水洗手。

感染沙门氏菌的风险增加的人包括幼儿、老年人、孕妇以及免疫系统受损或肠道疾病（如炎症性肠病）的人，根据梅奥诊所的说法，

健康成人服用抗酸药（可以降低胃酸）或抗生素（可以减少肠道中沙门氏菌的杀灭细菌）也会变得更容易感染沙门氏菌。

沙门氏菌病例高峰出现在9月中旬，Fankhauser说，因为夏季温暖的气温为沙门氏菌以及许多其他细菌创造了理想的条件。据梅奥诊所称，一些沙门氏菌感染者没有症状。其他人在食用被污染的食物后8至72小时内出现症状。

症状包括腹泻、恶心、呕吐、腹部痉挛、发烧、发冷、头痛和大便中有血。一些沙门氏菌可能导致伤寒，

在孕妇的怀孕过程中，一定要注意孕妇的身体。当孕妇出现拉稀的现象一定不能轻视。孕妇拉稀会引起肠道的蠕动。而肠道的不正常蠕动会引起宫缩，会引起胎儿早产的现象。孕妇拉稀的时候一定要检查。首先要检查孕妇是否出现消化的感染，孕妇在在医院进行检查。不要轻易用药。慎重用药。

怀孕之后女性的身体会出现一些症状，有些是正常的生理现象，而有些则说明自己生病了。正常的怀孕女性可能会出现便秘的现象，如果怀孕的女性经常拉肚子，就需要引起我们的重视了。那么，怀孕经常拉稀怎么回事?来看下吧!

怀孕经常拉稀怎么回事

孕妇的体质比较特殊，怀孕期间，孕妇的身体抵抗力下降、体内雌激素水平发生变化、饮食结构发生改变，这些因素都会导致孕妇腹泻。除此之外，还有其他一些原因。

1.感染性因素

孕妇会经常感觉到疲劳，身体抵抗力和免疫力也会降低，这时候许多病毒和细菌容易趁虚而入。消化道被大肠杆菌、沙门菌等细菌或者轮状病毒、埃可病毒感染，就会出现腹痛、拉肚子、呕吐等不适症状。

2.饮食因素

妊娠期女性情绪波动较大，胃口也会发生改变，容易出现饮食不规律的情况。一会儿食欲大增一会儿胃口不佳一会儿贪吃生冷食物一会儿又想吃粗粮。这样的饮食习惯容易导致肠胃不适，引起腹泻。此外部分孕妇食用海鲜等过敏食物也会导致腹泻。

3.慢性病因素

如果孕妇本身患结肠炎、肿瘤、肠道炎的话，孕期也更容易腹泻。

4.环境因素

孕期女性小肠蠕动速度变慢，很容易受外界的因素干扰。当腹部受凉的时候，肠蠕动非正常加快，肠胃不适，容易拉肚子，所以孕妇要十分注意温度变化，不能让自己的腹部受凉。

孕妇拉肚子的症状

人们通常把腹泻称作“拉肚子”，“拉肚子”是人们在日常生活中比较常见的症状。孕妇由于其自身身体的特殊性，出现拉肚子的症状时往往更加能引起人的注意。一般孕妇拉肚子具有以下三个症状，也只有这三个症状同时存在时，才可称为孕妇腹泻。

1.排便次数增多

孕妇拉肚子时，去洗手间排便的频率远远超过平时，每日多于2次即要留心。

2.粪便形态有变化

拉肚子时，孕妇的粪便形态、颜色、气味都发生了变化，粪便会变得很稀薄，粪便中能看到脓血、粘液和食物残渣。如果孕妇吃了油腻的东西后，会有脂肪浮在便池中。通常粪便还会呈现出黄色液状或者绿色黏冻状态，伴有恶臭，易于观察。

3.腹痛、肛门不适等

孕妇拉肚子时往往腹痛，肛门出现灼痛感，排便时急迫，甚至会出现“失禁”的状况。

怀孕期间的孕妇最怕生病了，因为怀孕期间是不能用药的，孕妇吃药会对胎儿造成不良的影响。但是头疼脑热，感冒发烧又是避免不了的，尤其是拉肚子，孕妇拉肚子不止可能会造成胎儿流产。那怀孕初期老拉稀怎么办呢?下面就和我一起来了解一下吧。

怀孕初期拉肚子的原因

孕妇拉肚子有很多原因，比较常见的是由生活习惯造成的，比如：腹部受凉、饮食不规律等。孕妈要及时去医院检查之后确诊不是由感染性因素造成的腹泻，如果是孕妇只需采取调养的方式修养一段时间即可康复。严重腹泻时，女性体内会分泌一种叫前列腺素的天然化学成分，它会进一步刺激肠道，加重腹泻症状同时，这一化学成分还会刺激子宫收缩，可能导致流产和早产。

怀孕初期老拉稀怎么办

(1)发病初期，一般以清淡流质食物为宜，如浓米汤、淡果汁和面等。急性水泻期，这时需要暂时禁食，脱水过多者还需要输液治疗。

(2)排便次数减少后可进食少油的牛奶、蛋花汤、蔬菜汁等流质饮食。以后可逐渐进食清淡、少油的流质饮食，如大米粥、面片等。

(3)可吃些含有蛋白质及少量脂肪的食物，如乳类、蛋类、豆浆、豆腐，或者淀粉类食物，如土豆、芋菜、米、面等。

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