火锅在冬季的时候经常会吃，不仅是可以取暖，很多人围在一起吃火锅，气氛也是非常好的，在中国都是以肉、菜、面为主，而在韩国是以年糕为特色的火锅，喜欢吃火锅的您知道吗，接下来为大家介绍这款美味的年糕做法，一起来学习下吧。
韩国年糕火锅是利用韩国年糕为主料，充当火锅底料的，所以吃出来有很浓的味道，喜欢吃年糕的人群，可以一饱口福了，但是韩国年糕火锅怎么做呢?说做法很简单，先把锅里放冷水和条状年糕煮，注意锅是平底的，水刚刚的摸过年糕就可以了，等煮开之后放炒年糕辣酱，一般进口食品店都有卖韩国的辣酱，这种酱更加的让火锅味道好。
在放入牛肉卷、鱼丸、鱼糕等一些爱吃的食物，但是需要煮的时间长一些，最后在放一些容易熟的食物，比如：菜、蟹棒，都熟的差不多了就加韩式辣椒粉啦，这个不能吃辣的朋友们就不要吃了，喜欢吃辣的朋友可以多吃一些，一般这种韩式辣椒粉不是很辣，还有一些若离若即的甜味。加到火锅里面味道独特。然后在放辛拉面，记住要煮的时间长一些，要是觉得直接放锅内煮不容易熟，可以另起锅煮，但是那样就比较麻烦了。在煮面的时候要记得不要糊锅底哦，面熟了就可以关火吃了，要吃不爱吃芝士可以少放一点碎芝士，要是爱吃就放一层，其实遇热会化掉的，不需要担心有很大的味道，碎芝士味道也是超棒。
韩国年糕火锅怎么制作介绍完毕，相信大家都了解了，如果喜欢吃火锅的朋友可以换着口味吃，韩国年糕火锅的味道还是不错的，想要吃到正宗的韩国年糕火锅就要跟介绍的内容好好的学习了，这样才吃的美味哦。
年糕火锅做法
主料年糕条600g年糕火锅料100g辅料韩式香肠100g韩式午餐肉100g韩式鱼饼100g大头菜200g洋葱60g胡萝卜30g蘑菇适量韩式方便面饼1块
步骤
韩式年糕火锅的做法步骤11.年糕条使用之前须在凉水泡10分钟以上
韩式年糕火锅的做法步骤22.准备好各类食材。
韩式年糕火锅的做法步骤33.100g年糕火锅料配上700g饮用水做汤。
韩式年糕火锅的做法步骤44.把准备的食材放入，韩式火锅用锅
韩式年糕火锅的做法步骤55.倒入做好的汤开煮。
韩式年糕火锅的做法步骤66.需中火煮10分钟以上年糕条才能更好的入味。
韩式年糕火锅的做法步骤77.最后放入面饼或韩式粉条，等面泡开之后改小火品尝
韩国海鲜年糕火锅最正宗的做法
年糕火锅是近几年比较流行的一种美食，街边经常能看见年糕火锅店。其实要想吃年糕火锅在家就可以自己做，因为年糕火锅做法比较简单，一学就会。想知道年糕的做法大全以及年糕怎么做好吃吗？那就一起来看看吧。
年糕火锅的营养比较丰富，而且没什么副作用，男女老少都可以吃，下面就仔细介绍下年糕火锅的'几种做法。
做法一
材料
年糕片4个，方形豆皮4个，牙签4支，白菜适量，茼莴2株，金针菇20公克，香菇2朵，红萝卜花片1片，鸡粉2小匙。
做法
1.把年糕片切成可装入豆皮的大小，每片约20公克备用。
2.将所有蔬菜材料洗净准备好，排入小火锅中备用。
3.然后就可以把年糕片放入豆皮中，再用牙签固定，避免年糕掉出来，做好后再放进小火锅中。
4.加入适量的清水及鸡粉，煮滚后即可食用。
做法二
材料
韩式年糕，韩式泡菜，辣椒粉，芝麻，洋葱，葱白，盐。
做法
1.洋葱切丝、葱白切葱花。
2.煮年糕(为了更容易入味)可以在清水中放少许盐和油(放油可以防止粘在一起)，年糕煮到浮起捞出沥水。
3.然后就装一碗煮年糕的水放旁边备用。然后在锅中放适量的油，放洋葱丝和葱白拌炒出香味来。
4.放入韩式泡菜拌炒。
5.依次加入煮年糕的水，年糕，适量辣椒粉拌匀。
6.盖上锅盖煮至收汁。
7.最后撒上芝麻就可以开吃了。
做法三
材料
辣白菜50g，年糕100g，洋葱50g。
调料
盐2g，鸡精1g，韩国辣酱10g。
做法
1、年糕拆袋备用，取适量辣白菜，洋葱洗净切条。
2、锅内放水烧开，将年糕放水沸水中微煮一下。
3、炒锅中加热底油，约7成热时放入洋葱爆出香味，再加入辣白菜翻炒一分钟。
4、加入年糕，适量热水或老汤，盐、味精、辣酱翻炒片刻即可。
做法四
食材
胡萝卜，年糕，牛肉丝，春笋，蒜苗，小葱，辣椒、花椒、姜和蒜适量。
调味料
豆瓣酱2/3汤匙，辣黄豆酱1/2汤汁，豆豉辣酱1/2汤匙，酱油1汤汁，蚝油半汤匙，少许糖，一汤匙半料酒，半汤匙醋。
步骤
1、春笋切片在沸水中汆烫后捞出备用，葱姜蒜切末或片，胡萝卜切片，牛肉丝可事先用料酒、生抽、少许淀粉和麻油腌制。
2、锅中倒入油，油热后倒入豆瓣酱、辣黄豆酱和豆豉辣酱炒出红油。
3、加入葱白、蒜苗白、姜、蒜、辣椒、花椒等香料继续翻炒至香味浓郁。
4、加入胡萝卜片滑炒过油。
5、下入肉丝炒散并烹入料酒，后加入酱油、蚝油、糖和醋调味。
6、加入年糕片和汆烫过的笋片，继续翻炒至年糕熟软。
7、加入蒜苗，关火，用余温将蒜苗的香气激出来即可。
做法五
材料
年糕200克，尖椒4个，火腿肠一根。
配料
生抽2勺，盐适量，大蒜2瓣，白糖半勺，蚝油1勺，五香粉1勺。
做法
1.准备尖椒，火腿肠，年糕。
2.尖椒斜切成段，大蒜切片。
3.火腿肠改刀切成片。
4.煮锅加水，大火烧开，加少许盐、几点植物油，下年糕烫煮两分钟，捞起沥干水分。
5.锅里放油，将辣椒段和大蒜片放入煸炒，炒至表面起皱。
6.倒入火腿片翻炒出香味。
7.再倒入年糕翻炒，软时加入生抽和盐。
8.调入五香粉1勺，白糖半勺，蚝油1勺就可以了。
怎么做好吃，韩国年糕火锅的家常做法
前言
受韩剧影响，韩国年糕火锅很火。天太冷不想出去吃咋办？网购一堆做年糕火锅的食材，自己动手做，不但比出去吃划算，味道一样很赞。
材料
主料：芝心年糕200g、鱼饼200g、大虾6只、午餐肉5片、金针菇100g、包菜300g、韩国火锅拉面1块；
辅料：韩国辣酱5勺、鱼露数滴、马苏里拉芝士碎50g、盐2匙
韩国海鲜年糕火锅
1
先给网购食材合个影，在外边只够吃一次年糕火锅的钱，买了这么一大堆。
2
忽略了切菜过程，所有主料配料直接摆放入锅。
3
锅开了，撒入马苏里拉奶酪碎，开吃吧！
小贴士
1.没买泡菜火锅料，韩国辣酱可以代替。
2.没有韩国啦拉面的，超市的辛拉面一样可以代替。
3.没有韩餐馆漂亮的多功能锅咋办？普通的家用火锅也可以。
用料
条状年糕
辛拉面
蟹棒
牛肉卷
鱼糕、鱼丸、鱼豆腐（有啥放啥啦）
韩式辣椒粉
韩式炒年糕辣酱
碎芝士
碎海苔
韩式年糕火锅的做法
在锅里放冷水和条状年糕一起煮开，我用的是平底双耳锅，水的高度刚刚沫过年糕就好~
煮开之后放炒年糕辣酱，我用的是这个牌子的，放了小半袋。一般进口食品店都有卖韩国的辣酱，这个味道略甜我个人很喜欢。
然后放入牛肉卷、鱼糕、鱼丸等需要煮的时间比较长的配料们。最后再放蟹棒这样一煮就飞的东西︿(￣︶￣)︿
都熟的差不多了的时候就可以随自己喜好加韩式辣椒粉啦~(≧▽≦)/~这里所说韩式辣椒粉并不是因为这道菜叫韩式年糕火锅或者特意显示它是进口商品装逼一些。。只是这种辣椒粉一！点！也！不！辣！还有那么一点若离若即的甜味。。反正是朝鲜半岛以及朝鲜族人民的特产。。加到这里之后味道超赞~可以参考辛拉面的粉包。。
辛拉面最后放，煮的时间长短请自定( ^ ^) _U~~ 基本上就是跟煮火锅一样啦。。
面熟了就可以关火了。爱吃芝士的同学可以撒上一层碎芝士，遇热会化掉的~我没有买到碎芝士所以撒了一层碎海苔，味道也是超棒~
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