准备材料：全麦面粉 125g，中筋面粉 125g，酵母 4g，红糖粉 70g，水 适量，核桃仁 8g，炼奶 1/3罐，玉米淀粉 2小勺
1、将全麦面粉，中筋面粉和酵母粉混合待用。
2、取60g的水加入红糖煮溶备用。
3、核桃仁放烤箱烤5分钟后取出备用。
4、将红糖水加入干粉混合物中，用面包机揉成团，边揉的时候可以加入水。
5、面团发酵一个小时大概到两倍大即可拿出来分成十二份备用。
6、将炼奶倒入锅中加适量水和玉米淀粉煮至粘稠状，稍微冷却包保鲜膜放冰箱冷冻。
7、冻好的奶香馅和烤好的核桃仁一起包到醒发好的皮并包成包子。
8、包好的包子用叉子戳出小孔做成核桃形状，醒发10分钟后隔水蒸20分钟即可。
9、蒸好的包子取出即可食用。
广东核桃包馅的做法
用料
面粉 250克
核桃森 适量
红糖 适量（根据个人喜好添加）
酵母 3g
水 140g
红糖核桃馅儿包子的做法
将核桃仁用平底锅或电饼铛炕一下，注意时间不要太长以免核桃变糊
搓掉核桃仁外层的皮，这样口感更好
将去皮的熟核桃仁碾碎
给核桃碎里加入红糖
将面和好，等待发酵
将发酵好的面拿出，再次用手揉面，并将揉好的面团分为大小合适的剂子
然后开始包包子，包好的包子上蒸锅大火十五分钟，蒸熟后先不要揭开锅盖，焖五分钟左右后开锅。为避免包子粘锅，可给笼篦子上抹适量的油，然后再将包子放入
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准备材料：核桃仁 适量，糖桂花适量，可可粉面皮 适量
1、将核桃仁放入烤箱烤100度10分钟，冷却后掰成小块。
2、用糖桂花酱拌在烤好的核桃仁里。
3、取出面皮，放上拌好的核桃馅。
4、把所有面皮和核桃馅都包成包子。
5、包子收口部分向上，稍捏成椭圆形，中间捏出一道梁，用小刀背在梁子上压一道凹，旁边随意捏出些小皱褶。
6、西餐叉子在包子上随意扎些小洞洞，核桃包就做好了。
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