金秋九月，气候转凉，人们特别容易口渴，皮肤干燥，喉咙不舒服，需要及时补充水分，如果你不爱喝白开水，不如试试做一些温润的糖水喝喝。别以为糖水只是夏天的专属，秋天也可以喝的，广东人对糖水的热爱几乎可以和煲汤持平，同时又和煲汤一样，针对不同的季节，用食材炖煮不同的糖水。我我分享6款适合秋天喝的经典糖水，做法简单，每天一道，不仅补充身体水分，还清甜滋润去秋燥，换着花样犒劳自己和家人。感兴趣的小伙伴赶快来学习一下吧。
栗子百合糖水
【材料】：栗子 适量、干百合 适量、桂圆 适量、冰糖 适量
【做法】：
1、用小刀在栗子比较平的那一面横向划一刀，深度刚刚割破内膜最好。锅里放进栗子，倒进清水（水量要没过板栗）开火烧水。水烧开后再煮1－2分钟后关火。趁热从锅里取出来，从栗子剪口处开始剥皮。其他等待剥皮的板栗要泡在热水里。
2、把栗子和桂圆放入汤锅内，倒入适量的水，大火煮开后转小火只需煮20分钟即可，再放百合继续煲15分钟；
3、待栗子和百合都粉粉糯糯时，加入冰糖搅拌均匀即可出锅，甜甜糯糯的栗子百合糖水，非常好喝。
红薯芋头糖水
【材料】：红薯 适量、芋头 适量、红枣 适量、 姜 2片、红糖 适量
【做法】：
1、芋头把皮削去，切成块备用，买芋头的时候，认准这种紫色的纹路，又粉又香才好吃。
2、把红薯洗干净，去皮切块，生姜去皮切厚片用刀拍松；
3、将红薯、芋头和红枣一起入汤锅里，放入2片姜，1500毫升纯净水大火烧开，然后转小火煲40分钟；
4、煮至芋头红薯变软再放入红糖，再煮至红糖彻底溶化即可。
茅根马蹄水
【材料】：新鲜茅根 50克、胡萝卜 适量、无花果 8个、马蹄 6个，
【做法】：
1、茅根洗净剪开成相等的长度，清洗干净，方便出味；
2、胡萝卜滚刀切块，马蹄十字切，煲的时候更方便出味；
3、茅根、马蹄、胡萝卜和无花果一起放进汤锅里，取汤锅加2倍汤料的水，盖好锅盖，大火烧开后，汤呈淡黄色，转文火慢炖半小时~1小时；
4、茅根、无花果和胡萝卜这些材料本身都含有糖分，所以煮完带淡淡的甜味，如果嫌不够甜，可以加少许冰糖。
紫薯银耳糖水
【材料】：紫薯 1个、银耳 半朵、冰糖 适量
【做法】：
1、银耳提前用清水浸泡1小时，泡发后去蒂撕成小朵，冲洗干净；
2、将银耳冷水入锅，水要一次性添足，中间绝对不能够再加水，大火煮开，转小火炖煮1个小时；
3、紫薯洗净削去皮切成块备用，最好放入水里防止氧化变黑；
4、待银耳煲1个小时出胶后，加入紫薯和冰糖，再煲20分钟即成。
海底椰雪梨糖水
【材料】：雪梨 1个、海底椰 15克、川贝 4克、杏仁 10克、蜜枣 1颗、陈皮 1小块、冰糖 适量
【做法】：
1、各物洗净除蜜枣外浸泡水中20分钟，泡过的水倒去不要，陈皮浸泡后，记得把陈皮的内白囊刮干净，这样减少些甘苦味道。
2、雪梨清洗干净，去芯，切小块。
3、除冰糖外各物全部入锅，加入适量清水，水至少要没过所有食材，盖好锅盖，大火烧开后转小火炖50分钟。
4、然后放入适量冰糖，再炖5分钟左右就好了。
白果薏米腐竹糖水
【材料】：腐竹 适量、鹌鹑蛋 8只、白果12个、莲子 适量、薏米 适量、冰糖 适量
【做法】：
1、薏米提前用水浸泡半小时，腐竹折断，用清水泡软；
2、白果剥去外壳，放到锅里用水煮开4分钟后捞出来，去掉表面的一层外衣，对半切开后用刀尖挑去果芯。
3、鹌鹑蛋先洗干净放小奶锅煮开5分钟，然后捞出来鹌鹑蛋，冷水浸一下剥壳备用。
4、锅中放入薏米、莲子和白果，放入适量清水，盖好锅盖，大火煮开后小火煮1小时；
5、薏米煮熟软烂后放鹌鹑蛋、腐竹煮15分钟左右，不喜欢吃那么烂的腐竹就不需要煮那么长时间，最后加入冰糖熬化即可。
广东糖水的做法
1、绿豆糖水：将绿豆洗净后用清水浸泡2个小时，待绿豆涨发后，用手捻去绿豆的外皮，留里面的豆芯儿待用。陈皮也用清水浸泡软，用刀刮去内层白瓤，切成丝。海带浸泡10分钟后洗净，改刀切成5cm长的细丝。锅内倒入清水，煮开后，把绿豆芯，陈皮和海带倒入锅里，盖上盖子，用小火煮1个小时左右。最后加入冰糖，再煮20分钟即可。自然冷却后放入冰箱冷藏2小时后食用，口感更佳。
2、番薯糖水：番薯去皮，洗净切厚块，用清水浸半小时，浸时要时常换水。把大水3杯及生姜放入锅内烧开，然后放番薯，用慢火煮酥，约需20分钟，再放冰糖煮溶并烧开即可。
3、雪梨糖水：将适量雪梨去皮、去核、切块。将雪梨、清水适量下入锅中，小火煮熟。倒入容器内，待温热后加入冰糖，调匀后即可。
广东糖水怎么做
导语：夏天快到了，是不是很怀念糖水冰凉的感觉呢，下面是广东糖水的相关做法，赶紧收藏起来吧。
广东糖水的做法食材：
主料:面粉200g,雪耳10g,干海带10g
辅料:冰糖150g
做法：
1.面粉加水揉成光滑的面团，然后醒面20分钟
2. 然后剪小块
3.海带、雪耳泡发，冰糖待用
4.海带、雪耳洗净剪小朵，把洗净处理好的海带、雪耳加入煮锅内
5.煮锅烧开后，加入面块
6. 煮至面块浮起后，再继续煮10分钟，加入冰糖
7.待冰糖融化后，即可食用。
广东绿豆糖水的做法大全
广东糖水做法一，竹笙莲子绿豆糖水
材料
"绿豆 70克","竹笙 6克","莲子 30克","无花果 20克","蜜枣 30克","冰糖 适量",
做法
1:莲子和无花果泡2小时后洗净
2:蜜枣和去皮绿豆洗净即可待用，竹笙去掉外面那层网状羽毛及根部，用温盐水泡15分钟后洗净切段；
3:所有材料放入锅中（除竹笙），加2.5L左右的水，大火煮开后，调最小火煮45分钟，后加入竹笙和冰糖（自备）进去煮15分钟即可
4:一道清热解毒甜汤竹笙莲子绿豆糖水就煲好啦~
做法二，木瓜雪耳糖水
材料
红枣10粒，雪耳1朵，木瓜半个，糖适量
做法
1.电高压锅压雪耳红枣15分钟，雪耳很软很出胶，自然消气后，加入木瓜煮10分钟。
2.加糖。OK！
做法三，粤式甜品双皮奶
材料
蛋清：3个
白砂糖：60g
牛奶：550g
做法
1：将牛奶放电磁炉中烧开（要不断的搅拌，防止烧糊）
2：再将烧开的牛奶分别倒入杯子中，待凉（上面会结有一层奶皮）
3：蛋清加白砂糖混合搅匀备用
4：将放凉的牛奶分别倒入到蛋清盆中搅拌均匀即可
5：再把混合好蛋奶液重新倒回留有一层奶皮的杯子中，用保鲜膜封好
6：放入烧开水的锅中蒸12分钟即可（切记时间不可过久，否则容易老）
7：出炉后待凉放入冰箱冷藏，口感更佳
做法四，红绿豆糖水甜品
材料
"红豆和绿豆 170克","水 1.25公升","糖 6－8汤匙"
做法
1: 将豆子冲洗干净后，保留少量的水。
2: 打开中火，先把豆子炒5分钟至到大量的蒸气冒上来后就熄火。接着利用锡箔纸铺盖紧密焖5分钟（同时我也盖上锅盖）。再一次重复此步骤。
3: 现在倒入水，以高火煮20分钟后，转中火煮至豆子软。煮的过程需要大约40分钟左右。
4: 这时开始检查豆子熟软度。当豆子已经熟软后，加入糖，拌匀至糖软化即可。
5: 所有的豆子都完整的颗粒，浑润饱满。
6: 完成！
做法五，川贝石斛雪梨糖水
材料
"川贝 5克","石斛 5克","雪梨干 20克","新鲜雪梨 2个","南北杏 30克","冰糖 适量",
做法
1:将材料放入清水中浸泡15-20分钟
2:然后滤水捞起待用，鲜雪梨洗净切块，待用
3:将以上所有材料放入锅中，加入2升清水，用大火煮沸后，调至小火慢煲60分钟；请于熄火前5分钟加入适量冰糖调味即可
4:清甜可口的川贝石斛雪梨糖水就煲好啦~
小诀窍
1、梨不用去皮，梨皮里面有很多的营养。 2、炖梨用的水建议是白开水或者纯净水。 3、冰糖可以入锅前先放也可以出锅后再放。我喜欢后放，可以品尝后酌情添加，避免过甜。
今天分享一道非常解暑又解渴的广东糖水做法-海带绿豆糖水。
海带绿豆糖水是一道传统的名点，属于粤菜系。中国民间常作为夏季清凉饮料，甜品店亦常有出售。煲开一锅水，把 绿豆 、香草/陈皮、海带倒入锅里，中火煲半个小时左右，在煲的时候记得要加水，不然很容易糊，又或者会把糖水煲成糖浆。当绿豆都煲烂了，就跟据自己的口味加冰糖，再煲15分钟。
[海带绿豆糖水]
1.首先准备绿豆适量，洗好后，提前1~2小时泡水。
2.准备海带适量，切好后，用清水搓洗一下备用。
3.准备精品陈皮一块，用热水泡软后切成丝。
4.煲里放适量清水，倒入绿豆，海带，陈皮，大火烧开。
5.待绿豆脱壳后。
6.再加入适量热开水继续煲。
7.期间加入片糖适量。
8.小火慢煲至片糖融化即可。
9.美味又解暑的绿豆海带糖水就做好啦！
绿豆海带糖水
在家做广东传统绿豆糖水，做法简单，一看就会，解暑又解渴
以上就是关于6道广东人的家常糖水，简单易做又好喝，营养润燥，秋天别错过全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
