煮五花肉 五花肉 750克大葱 1/2根圆葱 1/2个大蒜 6瓣姜 3片花椒 30粒桂皮 2片香叶 5片韩国大酱 2大勺白酒 30ML咖啡粉 1勺白萝卜泡菜酱 白萝卜 1/2根梨 1个白砂糖 1勺克麦芽糖/糖稀 1勺辣椒面 4勺大蒜 5瓣生姜 3片新疆大枣 2颗配菜 罗马生菜 1颗娃娃菜 1颗
韩式水煮肉/五花肉包菜（보쌈)的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
准备食材。五花肉买肥瘦相间的，根据锅的大小，切成了2段。其实最好是买排骨肉，今天去晚了一步，排骨肉都被烤肉店的一下买光光了，所以就买了瘦一点的五花肉。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
一大锅水先烧开，然后放入2大勺韩国大酱，将大酱和水搅匀。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
放入圆葱、大葱、大蒜瓣、生姜片、桂皮、香叶和花椒。
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
各种香料放入后烧开，然后放入五花肉继续烧开。
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
放入咖啡一勺，家里只有速溶咖啡了，放了一条进去，有助于去猪肉的腥味儿。
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
放入白酒30ML。
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
继续大火煮。
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
大概煮1个小时左右。猪肉买的时候尽量不要切的太宽，太宽的话煮的时间就要再长一些。
步骤 9
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
香喷喷滴猪肉煮好啦。
步骤 10
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
切片。薄厚大小根据自己喜好，想怎么切就怎么切。
步骤 11
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
准备做白萝卜泡菜酱
步骤 12
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
白萝卜切丝放入5勺盐，腌制半个小时左右，尽量挤干水分。
步骤 13
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
大蒜，生姜，梨1/4个，辣椒面，一起用料理机搅碎后备用。
步骤 14
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
不想用料理机的话就把梨弄碎成梨末，准备蒜泥，姜沫，辣椒面。然后放入白砂糖/白糖，麦芽糖/糖稀。搅拌均匀。
步骤 15
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
放入挤好水分的萝卜丝，大枣片，剩下的3/4个梨切丝一起放入拌匀。尝一下咸淡，根据个人口味自己随意调整。稍微甜一点还是比较好吃的。
步骤 16
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
做好啦。五花肉切片摆盘。再准备新鲜杭椒和蒜片，准备包着吃吧。
步骤 17
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
这样包着吃，五花肉香而不腻。
韩国铁板五花肉怎么做
导语：韩式烤五花肉是以一种特别的方式呈现出来的五花肉。五花肉的做法有很多种，都是根据不同人的需求制作出来的，有的人喜欢吃烤的五花肉，还有的人喜欢吃红烧的五花肉。虽然它们的做法不同，但是它们的本质都是一样的，所以只要是使用五花肉制作出来的食物，食用都是可以吸收到它的营养价值。
韩式五花肉的做法食物的营养价值不同，这也是我们为什么去食用多种食物的原因之一，为了使我们的身体营养得到平衡我们需要做的就是去食用多种食物的做法。这样就可以吸收到更多食物的营养价值。那么韩式烤五花肉的做法是什么呢?
食品用料
五花肉：500克,韩国辣椒酱：2大匙,料理米酒：1大匙,葱姜蒜末：各1大匙,糖：1大匙,韩国辣椒粉：1小匙,芝麻酱：1/2大匙
制作方法
腌制五花肉
1.五花肉切薄片。2.取一个保鲜碗加入肉片，葱花和蒜末。3.加入一勺大酱和韩式辣椒酱。4.再加入一勺蜂蜜。5·倒入少许料酒，盐，胡椒粉。6·最后加入熟芝麻，香油拌均匀，盖上盖子放入冰箱腌制4-5个小时。
烤五花肉
1.生菜洗净沥干水分备用。2.因为没有烤肉盘所以用的电饼铛，电饼铛刷一些油。3.把腌制好的肉片放在电饼铛中烤至两面微焦肉香四溢即好。4.吃的时候包入生菜。
小贴示
1：五花肉尽量选肥瘦相间的，太瘦口感太柴，太肥口感太腻，烤的时间可以自己把握，变色即熟，喜欢焦一些的烤久一些，或者用平底锅煎
2：五花肉送入冰箱冷冻2小时左右，比较容易切成自己想要的厚度
3：韩国烤肉酱、辣椒酱、泡菜可以在任何超市购买到
4：芝麻叶含有特殊香气，正宗韩式烤肉必备，但是没有的`话，可以用其他口感好的生菜代替
5：生菜食用前，放入加入冰块的冷开水里面浸泡，口感会更脆嫩.
五花肉又称“三层肉”，位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。上选的五花肉，以靠近前腿的腹前部分层比例最为完美，脂肪与瘦肉交织，色泽为粉红。味甘咸、性平，入脾、胃、肾经补肾养血，滋阴润燥主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。
上面介绍了韩式烤五花肉的做法，韩式的意思就是这种吃法做法的来源于韩国那边。有的人爱吃日式的烤五花肉。不管是通过什么样的形式展现出来的五花肉，食用后都可以吸收到五花肉里的蛋白质营养价值，还可以帮助一些便秘的人调理肠胃。
铁板五花肉我有在饭馆吃过一次，味道真的很不错，后来找厨师请教了做法，大体是这样做的：
要准备的材料：五花肉适量、土豆3个、冰糖4-5颗、葱适量、姜一块、蒜一头、干辣椒5个、料酒1勺、老抽1勺、胡椒粉少许；
做法如下：
1，所有材料洗净，备用；
2，土豆切块，入蒸锅蒸熟（俺是放在电饭锅的蒸屉上，蒸米饭时顺带蒸的，嘿嘿，省吧？）
3，准备一锅开水，将五花肉和四五片姜片下入，煮10分钟左右（用筷子戳肉能轻松戳出小洞的程度即可）；
4，等待煮肉的时间，我们来处理配料：生姜、蒜头切片，葱白切段，葱绿切成葱花，红辣椒斜切成两段；
5，肉煮好后，用冷水冲凉或自然晾凉（假如你还要准备其他的菜品的话）切小块，备用；
6，锅中倒少许油，加入冰糖，小火炒，炒出糖色；
7，倒入五花肉，翻炒，将汤液均匀裹在肉块上；
8，待五花肉炒出油来，加入生姜蒜等配料，翻炒；
9，待配料炒出香味后，加入一碗开水（约摸700毫升）；
10，待水再度煮沸时，加入蒸熟的土豆，轻轻翻炒；
11，加入适量的盐，1勺老抽，1勺料酒，待收汁时撒入葱花，黑胡椒粉，装盘即可；
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