萝卜有赛比人参的美称，可见其营养丰富，而现在科学研究出白萝卜富含维生素C和其他微量元素，能补充人体所需营养，富含的膳食纤维素可以促进肠胃蠕动，帮助消化。而牛排骨肉质肥腻，烹煮时容易出油，所以将两者搭配合一起，可以起到营养互补、相铺相成的作用。
食材明细
牛排骨、白萝卜、葱、姜、胡椒粉、盐。
1、牛排骨斩块。
2、白萝卜滚刀块，姜切片。
3、排骨焯水，移至砂锅。
4、萝卜也稍微烫一下，去去辛辣味，捞起来备用。
5、牛排骨和姜片一起放入煲内，加开水至淹没食材。
6、开大火烧开，改用中火炖30分钟。
7、加入白萝卜，中小火，继续炖60分钟。
8、最后加盐和胡椒粉调味即可。
9、奶白色的汤，淡淡的萝卜清甜味配牛排骨的香，恰到好处。
孕妇牛排骨汤的做法可以用胡萝卜吗?
怀孕可以吃排骨莲藕，红萝卜汤的做法。首先准备好食材。莲藕一个红萝卜，一个。排骨半斤。排骨剁成块。莲藕和红萝卜。洗净后。切成块。锅中倒入冷水。把排骨者一下然后把水倒掉从新加水再放入葱蒜姜大料再故入少许的老抽盐中火炖到钒开后再把莲藕胡萝l倒入铱里中火炖上4O分中左右即可出锅这样做出的排骨莲藕汤味道鲜美孕妇喝了有营养
孕妇牛排骨汤可以与胡萝卜一起炖，口感清香鲜美，营养价值高，对孕妇及胎儿发育有好处
牛排骨胡萝卜汤的做法
1.备料牛骨，胡萝卜。
2.牛骨提早半小时用清水泡洗干净，再控水备用。
3.热干锅，将泡洗好的牛骨下锅。
4.煎炒至牛骨色变白微出香。
5.砂锅里加适量清水，将煎炒好的牛骨下锅。
6.大火煮至牛骨出味，再转小火焖煮至汤底浓香。
7.再将胡萝卜去皮改刀下锅。
8.煮至胡萝卜出味熟透后，加适量细盐调味即可。
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