我们的午餐安排在扬州宴，扬州宴由扬城一味餐饮管理有限公司于2014年创立，是扬州迎宾馆由高端餐饮转型大众餐饮的成功之作。自创立起，与趣园茶社、7吃8吧阳光餐厅、运河味道等店一起，正在成为扬州餐饮最璀璨的星群。

我们在扬州宴停车场，与从南京专程赶来的淮扬菜大师侯新庆不期而遇。

扬州宴门楼巍峨、渊渟岳峙，服务高管分列洞开的大门两厢恭候。

扬州宴最大的包厢之一，以扬州最著名的十景之一二十四桥命名。

陈万庆总经理临时有接待任务，委托陶晓东大师开启午宴，他中途会赶到。

馔玉炊金极毳鲜，春秋无日无华筵。

自明嘉靖年间，两淮盐商开始发迹后，夜夜笙歌，餐餐华宴。到清初，淮盐每年创税达全国财政收入四分之一，两淮盐商也水涨船高，势力发展到巅峰。他们揽天下名厨，搜海内奇珍，创稀有之味，尽享一支极尽侈靡。至清中叶，淮扬菜形成两支：是河漕盐榷各衙门的官厨和盐商巨贾的家厨所作的官府菜；另一支是淮安肆厨和寻常人家的市井菜。虽各有特色，各有绝活，各有各的精彩，但缺乏全面的融合和淬炼，没有形成在地菜系的合力。

直到康乾盛世后， 历史 的变迁为淮扬菜迎来了新的转折。

1833年“盐纲改票”，两淮大盐商没落；1855年的漕粮改由海运，两淮步入衰落期。

没有官府需索和盐商的银子，银铸的食府流水的席就曲终人散。于是，外来各帮名厨各归其所。他们人虽走了，但他们精湛的技艺已留给了两淮的弟子们，为淮扬菜崛起准备了庞大的人才梯队。

1861年春，清廷撤并河道总署，时任代理漕督吴棠，他对在地官商民肆的宴席提出规定：不准远购奇珍异味，惟以两淮当地产品飨客，接待贵宾亦然。这一行政措施对“淮菜”体系的最终完善，产生了重大影响。

自此，淮扬菜从庙堂重归江湖，用两淮乡土特产，点铁成金，厚积薄发，新创不少珍馐美味。淮扬菜由官府巨富转进文人雅士、奢靡回归乡土的发展，迎来淮扬菜全面发扬光大时期。

从那时到今天，已一百五十多年。我们来到的扬州宴，正是淮扬菜乡土化和文人菜新一代翘楚，刚荣获2019年黑珍珠二钻餐厅，风头正劲。

扬州宴的黑珍珠两钻证书

当日菜谱

如果说南京是“鸭城”，那么扬州是名副其实的“鹅城” ，有全国最优良的鹅品种之一的“扬州鹅”。

据统计，当下扬州人一年消费盐水鹅2000万只，同时，扬州风鹅用鹅也在6000万只以上。

扬州盐水鹅，扬州人俗称其为“老鹅”，是淮扬菜里不可或缺的一道名菜。

扬州大量养鹅、吃鹅的 历史 可以追溯到唐宋前。唐代诗人姚合在《扬州春词》中描述当时的扬州是“有地惟栽竹，无家不养鹅”；早在明代，鹅肉是最为家常的一道菜，在一些笔记小说中可以察见端倪。

到清代，盐水鹅得到下江南到扬州的康熙和乾隆皇帝的赞誉，因此名扬天下，闻名遐迩。

2011版世界卫生组织 健康 食品排行榜中，肉类 健康 食品的冠军是鹅肉。

所以，当下在提倡以味为核心，以养为目的淮扬菜中，鹅菜当仁不让地成为头牌。

当天的盐水鹅头，咸鲜适口，回味隽永。打开每个鹅头，如同打开一个美味的宫殿，鹅唇、鹅舌、鹅脑环肥燕瘦。

蓑衣黄瓜，淮扬菜刀工的代表作之一，此菜是淮扬菜刀工考试必选项目。

糟卤，加上芹菜末，芹香清新淡雅，牛肉回味悠长。

肚丝的鲜被莴苣丝的爽口，挑逗成小清新。荤素双脆，交相辉映。

腊香恣意，口感韧鲜，下酒最佳。

鸭唇卷脆，以卤定味，以葱提神，也是佐酒佳品。

黄豆的厚道宽容，安抚了咸鱼嚣张的咸，咸鱼因此而妖娆多姿。

高邮除了双黄咸鸭蛋外，还有一味小吃不容小觑。它就是界首茶干，高邮地区界首镇的一道传统小吃。

界首茶干呈扁圆形，色泽酱红，肉细嫩黄，颇似鸡脯。清香可口，味美香醇。

2014年界首茶干被列为国家地理标志产品，扬州还有两种产品榜上有名，分别为宝应泾河西瓜、扬州沙头绿壳鸡蛋。

界首茶干在制作时，加入茴香、丁香、桂皮、莳萝等香料。

所以，吃起来有别处所无的异香。

席间，上了盆冰镇杨梅和有机胡萝卜。“闽广荔枝，西凉葡萄，未若吴越杨梅”，显然，杨梅是江苏、浙江的骄傲。

果然，杨梅甜口甜心，汁水丰富，那一丝酸味，瞬间就解了整个夏天的腻。

凉粉与凉瓜是来自扬州最温情的问候

香椿芽和茭白丝都有柔弱外表和硬核的个性。

双麻酥饼，外皮是用水油面和全油面两种做成的。水油面在外，全油面在内，卷成一个圆棍状，再做成面皮，包进黑芝麻加油加糖做好的馅芯，扑上芝麻烤熟即成。

此饼的外皮脆酥油香，内皮层层起酥，馅芯甜香油润。

第一个热菜是香葱炒淮扬软兜，由陶晓东大师亲自操作。陶晓东与陈万庆大师一样，师从淮扬菜大师周晓燕。陶晓东喜欢诗词歌赋，他写一手好字，并且懂得绘画。他会从二十四桥开始，用素描写生描绘扬州瘦西湖的一步一景，一草一木，进而转化成淮扬菜的水墨风雅气质。他在烹饪艺术上的成就，使他走进法国爱丽舍宫，受到法国总统马克龙亲切接见并共进国宴。

软兜长鱼，又称“软兜鳝鱼”，是淮扬菜的传统名菜，此菜选用笔杆粗细的小黄鳝，取脊背肉，在油锅内旺火烹制而成。淮扬菜厨师最擅长以鳝鱼为主料，烹制成席，百菜百味，一菜一格，天下无双。

此菜入口的初体验是软嫩、滑嫩的口感，接着有蒜香和醋香袭来，最后的尾调是浓郁的白胡椒香。

荷香小笼水晶肘云遮雾绕的出场，非常惊艳！其水晶是水晶冻的意思，看来此菜是从鲁菜传统名肴水晶肘花发展而来。色香味俱全，加上干冰上菜仪式，更具颜值。水晶肘洁白晶莹，味鲜香有味。

秧草，草头也，白汁菊黄豚即白汤慢炖菊黄河豚鱼，江南一带春上最鲜之物。有华西的大洋公司，我们在盛夏也能品尝到河豚之鲜。经过炖煮的河豚鱼肉白汤浓，鱼肝尤其鲜嫩，口感妖娆。最精彩的是鱼皮，整片入口，鱼皮背面的鱼刺据说有除胃寒的功效。当然，与前些年做甲方吃请时，提心吊胆吃的野生河豚相较，鲜度上还是有些许距离。

剁椒蒸臭大元。臭大元是用腌制三年的老苋杆汤泡制的。臭的别有一番风味，让许多重口味的逐臭之夫流连忘返。

雪菜、豆瓣和昂刺鱼都是江南食材中呈鲜物质，三位一体，简直就是鲜味的叠罗汉。特别是昂刺鱼汤，吸收了雪菜的阳光精华和豆瓣的大地气质，愈发鲜不可挡。

老瓠瓜，在大虾干与葱油的加持下，简直就成了夏天里的硕果仅存的瘦西湖仁波切。

煎包，亮底的煎包，就像亮剑的将军。扬州宴的白案与趣园白案同气连枝，都是扬州一流。

一枚完美的煎包

底酥面暄馅多汁，是一枚煎包应该坚守的人生态度！

扬州炒饭庞大的配料阵容，由陶晓东大师率领。他以大号砂锅开锅起底，耐心地用橄榄油将高邮双黄咸鸭蛋蛋黄炒至起泡，接着放入蒸热蓬松的饭粒后，又陆续加入瑶柱丝、火腿丁、香菇丁、小虾仁、笋丁、豌豆、桂花蛋等。这些配料如同一支配合默契的交响乐乐团，在陶晓东大师的引领下，将扬州炒饭演绎成了当天最辉煌的乐章。

用一碗料足味正的扬州炒饭，来结束夏天里扬州宴的这顿午宴，犹如金风玉露一相逢便胜却人间无数般的妥帖。

作者：识食物者姬图米

图片：识食物者姬图米

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扬州哪里有最好吃东西 特色

1、扬州狮子楼大酒店：淮扬菜了解一下

扬州作为淮扬菜代表，是必须不能错过的。位置在瘦西湖公园南门外，游玩结束就在这里吃饭吧。这里环境也不错，发挥稳定，几乎不会失手。大煮干丝、文思豆腐羹、扬州炒饭、葱香油爆虾，还有最出名的红烧蟹粉狮子头都值得推荐。吃货们一定要算好时间过来，十一点来比较合适，越往后人越多，排队是难免的。淮扬菜的大煮干丝，文思豆腐羹真是炫技啊，不过味道挺好，北方人表示服！

瘦西湖店地址： 柳湖路8号

2、蒋家桥饺面店：销魂的“饺面”

从东关古渡一路前行，沿着关东街慢慢走，在路的劲头就能看到这家店，百年老字号，经营地道的扬州特色小吃，必须尝一尝。“饺面”并不是饺子+面，其实是馄饨+面。虾籽在汤里，用来提鲜，口感若有似无，简直赞叹。也推荐烫干丝，比煮干丝的刀工和汤汁都更讲究。而且这里明显是当地人经常光顾的店，东西要自己点，座位要自己抢。黑乎乎的饺面看着一般，吃起来滋味真是足，

东关街店地址： 彩衣街彩衣苑1幢

3、卢氏古宅：豪宅里吃早茶

环境优雅，菜品精致，和冶春不同，来这里吃早茶是另一番享受。据说餐厅以前是扬州晚清最大盐商的豪宅。早茶内容相当丰富，五丁包、翡翠烧麦、糯米烧麦、蟹黄汤包、豆腐衣包、千层油糕……这早茶，还真吃出花来了。错过了早茶也没事，这里午餐和晚餐都有，赶上哪个算哪个，虽然晚上没有那么多早茶品种，但真的建议来尝尝，很多淮扬菜都还是很地道的哟。不得不说环境真好。价格是绝对实惠，量是相当实诚，所以不建议一下点太多哦。

地址： 康山街22号(近康山文化园)

4、花园茶楼：本地人的心头好

来扬州旅行，必须早起，有那么几家早茶真的必须打卡，如果来晚了就只能坐在店外的桌子上，或者拼桌，或者——等位！推荐三丁包、豆皮包、小烫干丝、虾籽馄饨……如果不会点，拿不准，看看周边桌子的人都吃什么，也就可以了，因为来这里的本地老客更多。七点半之前去不用等位，环境一般，但东西口味好，性价比高。

兴城路店地址： 兴城西路83号

5、渡江桥老陈烤鸭：开了25年的“鸭”店

这家巷子里的鸭店，天天排队！扬州的老鹅，成都的兔头，西安的肉夹馍，武汉的热干面……但是，扬州这家深藏在巷子里的鸭店居然很火，注意，不是鹅，是鸭！

和之前的“高大上”不同，这是一家有25年历史之久的南京烤鸭店，名字在老扬州里也算如雷贯耳“渡江桥老陈烤鸭”。从每天排队的忠实客户和慕名而来的新客户就知道，他家味道错不了，吃一次绝对被圈粉。每天的鸭子现烤现卖，卖完为止。刚出炉的烤鸭，烤得金黄枣红的鸭皮还在滴油，配上热腾腾的卤汁，别说吃了，看看就馋。老陈烤鸭会给每个买烤鸭的人搭配一份卤汁，趁热淋在烤鸭上面，就着卤汁来一块烤鸭，鲜香入味，绝了。除了烤鸭，“鸭四件”也是下酒好菜。如果想体验一下当地人吃鸭子的热情，就去排队试一试吧！

地址：南河下与渡江路交叉口东30米路北边

扬州很美好，你可以在那吃到什么样的美食？

1.生东小炒（梅岭东路）特色菜口味不错，原来价格还算便宜，不过最近好像长过价啦！人均消费25

推荐菜 铁板牛柳 剁椒鱼头 特色鱼

2.老妈米线香辣馆（教场） 川菜比较有特色，而且非常让人有食欲感 人均消费25元

推荐菜 馋嘴牛排 肥牛金针菇 双椒鱼头

3.高丽苑（沃尔玛一楼） 味道比较正宗的韩国料理，价格比望月路得韩国馆要便宜，周末一般都爆满 人均消费40

推荐菜 精品五花肉 精品肥牛 海鲜炒年糕 葱油饼

4.众宜海鲜馆（施井路附近，扬名苑斜对过） 比较难找的店面，N多机关里的朋友推荐，那里的老板是福建人搞物流的，所以海鲜十分新鲜 人均消费100

推荐菜 淡菜 鲍鱼 小黄鱼 利浦芋头（正宗福建哦）

5.福星（文昌广场）以前福星的味道真的是顶呱呱，但是现在感觉越来越差，更关键菜的样式几乎没变过！人均消费25

推荐菜 臭大元 白斩鸡 肉丝拉皮

6.食为天假日酒店（扬子江路，时代超市斜对过）要吃淮扬菜，还是食为天味道顶呱呱呀，当然价格也很夸啦啦 人均消费70元

推荐菜 麻香鸭掌 扬州炒饭 竹筒肚肺汤

7.七里香（文昌中路，扬子江中路传家菜隔壁） 菜肴味道一般般，环境一般，但是每天客人如潮 人均消费25

推荐菜 松鼠桂鱼（可惜是草鱼） 麻香鸭掌（味道跟食为天的不能比，不过便宜） 干锅羊脆骨

8东圈门陈记菜馆 味道相当不错，在扬州数一数二了 它和生东的出现基本淘汰了福星 人均消费35元 要早点去，否则铁定没位置

推荐菜 小快活猪肝 陈记豆腐 南乳炖肉 教场开了新店

9 盛宴 （美食街，竹家庄对过） 今天第一次去，环境相当不错，味道也不丑，最重要价格不高 人均 45元

推荐菜 铁板黑椒牛仔骨 剁椒鲢鱼头 爆炒四菇 龙井炒虾仁

小吃推荐

10 油缸龙虾 （仪征扬农集团附近，靠江边）不知道是不是现在不是吃龙虾的季节，龙虾味道就那样，农家菜炒的真是太差了！人均30元

推荐菜 龙虾 猪头肉

11三香碎金扬州炒饭 人均15 （今天和LP一起去的，感觉扬州炒饭的料是很足，但是太硬，有点丢扬州炒饭的脸）大煮干丝不错

推荐菜 扬州炒饭 大煮干丝 杭椒牛柳

12二人转羊肉馆（解放桥路，宝成厂附近）人均15元

推荐菜 羊肉汤 （冬天喝滋补又养身15元一碗，汤浓羊肉多，羊汤可以免费续加） 孜然羊排

13大长今石锅拌饭（念四桥路，扬州大学瘦西湖校区西门对过）

本来是要去高丽苑的，人多，要排班，好友带我去了大长今，店面超小，不过价格相当便宜，点满所有的韩式料理，50元都不到

推荐菜 石锅拌饭 泡菜炒五花肉 炒年糕 泡菜汤 葱油饼 寿司（点满这一排50元都不要） 味道还不错

14 李氏传家菜 （店面一沃尔玛超市对过 店面二兴城路）人均45元

扬州人最近去的最多的川菜馆哦 味道相当呱呱叫 嘿嘿，就是菜的油太多

推荐菜 烤羊腿 ，冰糖山药，传家秘制烤肉 ，水煮鱼 干烧鲈鱼

15 味道成都 （扬子江北路念四路交叉口瘦西湖新天地）人均45元

同样是川菜馆，它家的装潢很别致，有点成都茶馆的味道，服务态度比较好，隔间比较优雅哦

推荐菜 椒麻鸡， 水煮鱼 夫妻肺片 麻婆豆腐

16 江户家日本料理 （淮海路，扬州附中向前100米，门面挺小的 似乎关门了）人均80元

LP想回味上海元绿寿司的味道，没法子，带她去了这家传说中比山之幸要好吃的料理店，有点大失所望哦，不过就餐的氛围不错，坐的是榻榻米

推荐菜 炸虾天妇罗 海鲜饼 和风牛排 蒸蛋 鸡排咖喱

17康乃馨 （扬州史可法路近交通大队与邗沟桥） 人均40元

一直都听人说康乃馨的菜味道好，适合比较清淡口味的人！总算在聚餐的时候去了一次，的确不错

推荐菜 清炖牛肉 五香猪舌头 烤乳鸽

18滋本佳粤式煲仔饭 （文昌百汇 就在爱必胜的楼下拐弯处）人均20元

广告做的不错，但是味道不太适合我们江浙这边的人 我吃了竟然连吐的心都有了，但是爱是粤菜的人还是蛮喜欢去的

推荐菜 辣味煲仔饭 牛排焗饭 干炒河粉 清炖鸽子汤

19 天津卫炸酱面馆 （瘦西湖新天地，就在山之幸隔壁）人均10元

最近年底狂加班，周三加班，有人提议去买点晚餐垫垫肚子，结果买回来它家的狗不理包子，靠，真有嚼劲 肉味十足

推荐菜 狗不理包子 至于他家的炸酱面有多好吃，我没吃过！有兴趣的就去试试吗

20 李记私房菜 （还是瘦西湖新天地 钱柜向西20米）人均35元

周四下班，大家狂饿，决定找一家菜馆爽一下，本来是要去味道成都的，可后来又人提议去李记，大家正好没去过，正好去试试喽，一进门比较冷清，这样吃饭的高峰期人都不多，我们开始担心了！不过等到菜上来，哇，味道不错，特别是私房烤鱼，一上来就三分钟就被瓜分了！赞

推进菜 私房烤鱼 生椒乌鸡 蒙古烤羊腿（对于肉食的我来说，这个很赞哦）

21 黔锅神话 （来鹤台广场一楼）人均 25元

主营贵州菜，非常有特色，价格超实惠，老板娘似乎是90后，米酒是从贵州当地运来的，相当不错！

推荐菜 丐帮兔腿 凯里酸汤鱼 农家伴鸡掌 葱香鲈鱼 蕨根粉 留一手烤鱼

22 上厢房 （凯运壹位广场一楼，跃进桥大转盘西北角）人均40元

属于湖南菜于淮扬菜的集合，装修很有风格，菜品很多，就是分量相当少 特色菜潇湘鱼头

23 金带围 （个园花菊里） 人均最低标注80元

菜色清淡，特色菜口感相当好，环境优雅 一般都是包房，一楼有单点的桌子，但是只能喝茶

推荐菜 鱼头豆腐 水晶鸡

24 柴米油盐 （瘦西湖新天地）人均60元

改良的江西菜 菜色很有味道，就是偏咸点

推荐菜 锡纸鲈鱼 毛氏红烧肉 炒豆干

25 江南公社 （崇文苑附近）人均70元 前段时间好像在装修

主营湖南菜，去了一次，没记住什么菜名，分量也不是很足，不过还是比较有特色的餐厅，这两天准备去FB下，好好的记下菜名

26 瑞驰餐厅 （广陵产业园内 创业路 9号 海沃机械向东300米）人均15元 new 12月5日更新

如有大家到广陵产业园办事的话，中午可以到瑞驰餐厅吃一顿，比较经济实惠，但是店面太小，去晚了要等很久

推荐菜 红烧排骨 木须肉 青椒牛肚

27 芒可甜品 new 12月5日更新

扬州目前比较有人气的甜品店，坐落在文昌中路珍园 （金鹰三楼也开设了一家）去的大部分是女孩子，还有情侣去的也比较多，如想要在甜品店吃饱奉劝不用去消费了，如果想带着GF或BF小资下，绝对首选 当然做好人均60元的准备吧

推荐菜 双皮奶 （比恒记的要好吃） 芒果班戟 杨枝金捞

扬州特色小吃推荐（不断更新中，保证各位中国的父老乡亲能领略到扬城的饮食魅力）

1.朱记牛肉汤（牛肉锅贴3.5RMB 牛肉汤7RMB 牛杂汤14RMB）

2.东关街芝香斋豆腐脑 （豆腐脑2RMB 特色黄桥烧饼1RMB一块）

3.国庆路客满堂麻辣烫（晚上生意超好 ，人均7RMB）

4.万家福巷子里游子鸭血粉丝（4.5RMB 石锅拌饭 8RMB）

5.万家福巷子里张记炒凉皮（3.5RMB）

6.小栗王糖炒栗子（东关街口对过）（15元一斤哦）味道可以说扬州买栗子的第一家了！最近去迟了还买不到

7.胡辣汤（现在已经很少见了）在玉器街（窦庄菜场向北120米处，门面朝西）吃的人很多，让人回忆起童年呀！

8.正阳楼臭干子（地址正阳楼苏果超市旁）1元钱三块 它家味道确实不错，辣椒非常地道，放一点就辣的要命但很回味

9.老虎山笋肉锅贴 （很多人要我加上这个）说实话小时候老虎山的锅贴的确味道很美，不过现在越来越差，特别是就餐环境太恶劣了！路口边灰大的要命，喜欢的朋友可以买了带走吃！

10.东关街麻辣烫（东关街有很多麻辣烫，我说的这家隔壁叫做买火柴的小男孩）他家麻辣烫很干净，汤是骨头汤，据老板自己介绍，据说为了保持汤料的鲜美，及涮菜的干净，他们涮菜是分开来的，而且骨头汤都是每天早晨烧好的，非常新鲜！怕辣的朋友可以去试试，口味不辣

11.陈记拉面馆 （荷花池永通数码培训公司向前10米） 拉面较为地道 但是价格很贵 人均 10元

12.潘师傅炸鸡腿 （甘泉路与汶河南路交叉口）老远的就闻到香味，一看竟然很多人排队买鸡腿 God！ 人均8元 new12月5日更新

13.秦朝瓦罐面 地址兴城东路与扬子江路得交叉口，门面朝南 相当不错的瓦罐面，汤料很鲜 面很粗很有劲道 人均8~15元

14.陈记鸭血粉丝面馆（维扬路图书馆对过）门面很小 推荐 烤鸭面 干拌面+腰花汤 人均8~10元，烤鸭面味道一般 干拌面不错

15.世纪联华隔壁的东圈门口 有一家在七点以后摆摊，主营刀削面和蛋炒饭，据传闻他家的蛋炒饭爆好吃，人均6元

16.蒋家桥夜晚七点后 对过的老夫妻两个卖山西刀削面，味道确实不错 人均4元

扬州特色熟食店推荐（不断更新中，保证各位中国的父老乡亲能领略到扬城的饮食魅力）

1.红珠鸡（南京紫燕夫妻肺片的翻版）

推荐菜 夫妻肺片 红烧脚爪 红珠鸡

2.骨里香（东关街口）

推荐菜 骨里香鸡翅

3.地质柳记老鹅（北城最受欢饮的老鹅） 美食街老鹅（扬州市区人人都知道的）谢氏老鹅（东关街一带人的首选）

4.永兴烤鸭

推荐菜 兔肉 北京片皮烤鸭

5.鸿兴电烤鸡（世纪联华隔壁）

6.教场牛肉（国庆路城南医院附近）

7.伍记牛肉（红十字医院对过，徽州饼隔壁）

8.凤凰桥猪头肉（凤凰桥街，在买涟水草鸡的隔壁）

扬州邻近城市特色餐厅推荐（响应网友号召，加入周边地区的美食） 点击好评，幸福快乐永远！！！

扬州很美好，你可以在那吃到什么样的美食？

在扬州读书期间去了很多著名非著名的景点，也吃了很多扬州特色或非特色但热度比较高的店，在这里只推荐一些我去过的个人认为非常值得一去的小众景点或者小吃店，方便大家能快速真实准确地get到扬州的美丽与惬意。

一、特色景点（强烈推荐！不去会遗憾呢）

1.彩衣街、皮市街、渡江路

这三条街虽然没有东关街名气大，但在我眼里更能代表老扬州的繁华与烟火气，尤其是彩衣街和渡江路，扬州本地人都常去！皮市街有点网红街，但里面有很多小吃和咖啡店都值得一去。

渡江路有金刚蹄，是扬州特色，碱面面包。

2.扬州大学瘦西湖校区

古色古香，非常漂亮，校园环境优美，绿植很多，在瘦西湖旁边。教学楼很多都是老建筑，置身其中大有穿越民国感觉。

二、食物

1.蒋家桥饺面店

非旅游旺季都人满为患，因为是扬州本地人常光顾的店呀，推荐里面的虾籽馄饨和牛肉粉丝，三丁包！

2.早茶：花园茶楼

价格比蒋家桥稍贵一些，环境也更雅致，但节假日一定要早去！不然会排队很久，五丁包和酒酿圆子超好吃！

3.正餐：大潮淮

感觉里面没有多少扬州特色的菜，可能是因为“潮”，很多饭菜都是普通菜式，如果想体会老扬州的话，不去也可以。（我会被暗鲨么[汗颜R]）

4.火锅：滋奇火锅

扬州本地火锅！鸭掌锅真的绝！！非常好吃！新用户注册还会送一份肥牛，一份饮料，但是要提前注册，微信搜“滋奇火锅”关注就行，滋奇酱也很好吃嗷！分量比较足，半份都蛮多。

5.藕料理：藕韵

食物都是以藕为原料，里面的藕圆很好吃哒

6.奶茶：喵小咪奶茶

扬州本地奶茶，我只喝过一次，感觉还可以，具体的其他口味，可以搜一下其他朋友的。店里真的有很多猫咪嗷！

7.点心：泸溪河

不是扬州本地品牌，但也不是全国都有，如果不去南京或者不住在南京可以在扬州买哒，推荐山楂小饼、泡芙、乳酪蛋黄，里面品种很多，礼盒包装也很多，适合当特产带回去分以下。

8.茶叶：绿杨春

对茶叶不太懂，只觉得茶汤清亮，也不苦，我喝茶小白觉得接受度很高。

三、特产

1.扬州老鹅2.绿杨春茶叶3.五亭龙包子（这个在曲江路上有卖，速冻的，也可以邮寄，网上有旗舰店）4.三和四美酱菜5.扬大蜂蜜6.扬大酸奶（每个口味都很好喝嗷！！只有扬州才有的）7.三把刀（可能不太方便上高铁飞机火车等）

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