前言
燕麦是个好东西，专家说每天早晨喝一杯燕麦粥有助于清理肠道，从而达到由内而外的排毒养颜，所以近来燕麦成了女生们追捧的圣品，我也买了一大罐，后来吃着吃着就腻了，毕竟没什么味道，所以决定用来做饼干，还不错~
材料
主料：燕麦60g、细砂糖15g、黄油70g、低筋面粉70g、核桃2个；
辅料：泡打粉2ml、小苏打2ml、蜂蜜15ml
核桃燕麦饼干
1
准备好所有材料，黄油提前拿出来室温融化，并且往黄油里加入蜂蜜搅拌均匀
2
核桃先炒一炒炒熟炒出香味，一次可以多抄点，做蛋糕什么都能用
3
把燕麦,泡打粉,小苏打,细砂糖核桃等装入一个碗里，筛入低筋面粉，把粉类和黄油拌匀一下
4
用刮刀拌匀
5
烤盘铺油纸,用手抓一小把面团捏圆,然后用手掌稍为压扁
6
烤箱预热165度左右，把定型的饼干放进去，烤15分钟左右即可.
7
拷完后凉一凉
小贴士
核桃先炒一炒，炒熟在放里面更好吃。
核桃燕麦饼干怎么做
食材明细
即食燕麦片、普通面粉、玉米淀粉、鸡蛋、玉米油、泡打粉、完整半片核桃仁、焦糖浆。
制作过程
鸡蛋磕入碗中，加入白糖充分打散，加入玉米油拌匀，加入即食燕麦片，拌匀，面粉、玉米淀粉、泡打粉混合后筛入4中，用刮刀拌匀。装入保鲜袋中入冰箱冷冻40分钟。取出，分成合适大小的剂子，用手团圆，在手掌按扁，在中心位置涂抹少量焦糖浆，把半个核桃仁粘上，轻轻按牢。烤箱预热170度，中层，上下火，约15分钟至表面微微上色，关火，利用烤箱的余热烘干，晾凉后取出即可食用。
用料
主料:小麦面粉150克
辅料:燕麦片(即食)100克/奶粉2大匙/鸡蛋1个/核桃适量
调料:食盐1/4小匙/苏打粉1/4小匙/泡打粉1/4小匙/玉米油70克/蜂蜜50克
低脂燕麦核桃饼的做法
1.所有粉类称好，混合均匀
2.加入玉米油和蜂蜜，用筷子搅拌均匀。鸡蛋打散后慢慢加入，能将粉类刚刚捏成团就好
3.最后加入核桃碎，将所有材料团成团
4.等分成若干2cm左右的小团，我做了30多个
5.将面团在手心压扁成0.5cm厚的圆饼，摆入烤盘
6.放入预热好的烤箱中，中层180℃烤15-20分钟，边缘变深即可
烹饪技巧
1、不同面粉吸水率不同，靠蛋液调整面团的湿度。不要太湿，不要过度揉搓，刚刚成团就好。
2、先分好小团再压扁，便于控制面团的大小，使得饼干的大小和厚度都比较一致，以免烤好的时间不同。
3、饼干彻底晾晾后放密封盒保存，避免吸收空气中的水汽而失去酥脆的口感。
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