能容纳300人就餐的餐厅 需要多大面积 做西餐为主、中高档
就餐面积：高档一点的餐厅一般在1.3平米/餐位，300*1.3=390平厨房面积：0.5-0.8平米/餐位，300人大约200平厕所和过道面积：一般占餐饮总面积的7.5%-8%清洗区：占餐饮总面积的7.5%-8%仓库：8%（视备料情况可以适当调整）员工设施：2%办公室：2%等候区：这个不好估计，要看你的客源情况。西餐厅很少有等候区的。
这样算下来，300个餐位，总面积至少在 750-800平，如果在900-1000平，就可以做得比较舒服了。
食堂的面积如何根据就餐人数计算
方法一:食堂分1、2级，同时用餐人员每座总建筑面积按3.2- 2.3 平方米计算，餐厅按1.1- 0.85平方米计算，厨房按0.8- -0.6 平方米计算，辅助面积按0.34- -0.3 平方米计算，公用面积按0.16- 0.09 平方米计算，交通、结构按0.8- -0.46平方米计算。一般食堂分3批。
方法二:按4人桌，2.5平方米/桌。
按6人桌，4平方米/桌。厨房面积:餐厅面积=1.1-10.85，拓展资料：厨房工作人员与就餐人数的比例1、正规的是5：1 当然了 这是那种超级大的饭店才这样规定。2、一般的话8：1左右就可以了。3、如果饭店比较小，就根据经济条件就好。
1800人的学校，小学初中生混合，建一个食堂建筑面积要多大
只建一个食堂的话，有楼层吗没有楼层的话大概要比较大了，1200坪都不知道够不够但是有楼层就不一样了，根据需要而定向我们学校，也是1800个人，分了大概3个食堂，两个学生一个教职工食堂，一个两层，两个一层，真心是要看情况的。
