福圆连连汤圆 材料:
汤圆一盒，莲子适量，桂圆肉适量，红枣适量，枸杞适量，冰糖适量
做法: 1汤圆不需解冻，放入沸水中，水滚后转小火，待汤圆浮起捞出。
2将莲子洗净，与红枣、枸杞、适量的水一同放入锅中熬煮，待莲子熟透后，再放入桂圆肉一同煮沸。
3加入适量的冰糖于作法2的莲子汤中，最后放入作法1的汤圆即可。
龙井汤圆材料:
龙井茶叶10片，糯米粉200g，红豆沙（麻茸馅料）150g，清水适量
做法:
将龙井茶叶先冲泡两道，隔去茶叶，留茶水备用（冲茶的水温不要太高，80度正好。）
糯米粉筛入盆中，以适量清水揉成软硬适中的粉团，再搓成长方形，分切成小块。
每块小粉团捏一个深窝，放入红豆沙或麻茸馅料，收口搓圆。
烧开半锅水，放入做好的汤圆，等水滚开后再加入半碗清水，待汤圆浮出水面即可捞出。
最后冲入泡好的龙井茶就好了。
小诀窍:
如果不喜欢吃豆沙，可以自己做其它的汤圆馅，方法是把花生、芝麻、核桃、枣仁、青梅、桂花糖稀、白糖搅拌均匀即可。
麻茸的做法是把去皮芝麻炒出香味，擀碎，加入白糖和鸡油（黄油和猪油也行）进行搓拌就好了。
“苹”安“桔”祥的迎春汤圆 材料:
袋装小汤圆3人量、苹果1个、桔子1个、冰糖适量、水适量。
做法: 1、袋装小汤圆先略微解冻，保证一个个汤圆不粘连。
2、苹果洗净，带皮切成小丁，桔子剥去皮，撕掉桔筋络（这些白筋可以泡茶喝，只要你不怕苦），切成小丁。
3、不锈钢锅放进冰糖倒水烧开，下汤圆，中火煮至小汤圆浮起。
4、先倒入苹果丁煮出苹果香，接着倒入桔丁，搅匀，即可装碗。
客家汤圆 材料:
汤圆1/2斤，肉丝4两，红葱头末少许，虾米少许，香菇丝少许，韭菜1小把，芹菜少许，香菜少许，盐适量，胡椒粉少许，香油少许
做法: (1)将韭菜、芹菜与香菜全部切末备用。
(2)起油锅，将红葱头爆香，再放入肉丝、香菇丝与虾米一起拌炒，加适量的水煮成高汤备用。
(3)另煮1锅水，水开后将汤圆放入煮至浮起，捞至煮好的高汤，加入调味料，再撒上韭菜、香菜及芹菜末即可。
八宝汤圆 材料:
主料：白木耳５０公克，芋圆１包，小汤圆１包，八宝豆１包。冰糖适量。
做法: Ａ、白木耳加水泡软，并捞起沥乾。
Ｂ、汤圆、芋圆放入滚水中烫煮２～３分钟。
Ｃ、八宝豆、白木耳、汤圆、芋圆加适量清水煮开后，加冰糖适量再煮开即可。
姜汤汤圆 材料:
汤圆（馅料自己选择）10个，姜100g，红糖根据个人口味添加
做法:
1、先将水煮开，放入红糖，直至糖溶化
2、放入姜，大概煮1分钟
3、放入汤圆，大概煮3分钟（根据汤圆大小适量调整时间）
4、关火，盖好盖子，给汤圆和姜在里面焖一下，给姜的味道更加的渗入。
南瓜养生汤圆 材料:
甜南瓜、芝麻汤圆、鲜奶、水、糯米粉水、糖、盐。
做法: 1、将南瓜洗净去皮切成小块，撒少量水，放入微波炉微波4-5分钟使南瓜变熟软；
2、取出南瓜，用擀面杖将之捣成南瓜泥；
3、锅里加水烧开，放入宁波芝麻汤圆，稍稍搅拌煮至汤圆浮起后，加半碗冷水继续煮开，然后捞起煮好的汤圆浸泡在冰水里；
4、锅洗净后加适量鲜奶、水，倒入之前捣好的南瓜泥，一边煮一边充分的拌匀，等烧开后，加入适量的糯米粉水勾芡搅拌成南瓜糊；
5、最后将煮好的汤圆倒回南瓜糊里，加适量糖、少许盐拌匀即可。
绿豆沙汤圆 材料:
绿豆250克，陈皮5克，白糖250克，宁波汤圆1袋（冷冻），水2000毫升。
做法: 1 绿豆调去杂质量，洗净，温水浸泡1小时。
2 取锅烧开水，倒入绿豆/陈皮，继续大火烧5分钟后改文火慢炖。
3 另外取水烧开，汤圆（无须解冻）放入锅里煮制浮起，再加一勺水烧开煮汤圆再浮起，捞出来用冷开水泡着备用。
4 约30分钟后，改大火，5分钟后揭盖将漂浮于上层的绿豆皮舀走（盖上盖子，舀绿豆皮不断重复以上动作）直到绿豆大部分都酥烂后，加入白糖煮2分钟做成绿豆沙。
5 盛一碗绿豆沙加入4--5克汤圆，即可。
黑糖姜枣汤圆 材料:
小汤圆300克，黑糖适量，老姜5片，红枣8颗
做法: 1 汤圆不需解冻，放入沸水中，水滚后转小火，待汤圆浮起捞出。
2 将老姜片、黑糖、红枣加2碗水煮约5分钟后，再加入作法1的汤圆即可食用。
马蹄椰奶汤圆材料:
椰子一个，马蹄10个，小汤圆10颗，白糖适量
做法:
1、马蹄去皮用搅拌机绞碎；
2、椰子钻洞取汁；
3、马蹄泥中倒入椰子汁煮开，加适量白糖；
4、煮开后加入小汤圆煮沸即可！
草莓汤圆蜜瓜盅 材料:
速冻汤圆一盒10个，草莓10个，小蜜瓜1只
做法: 1速冻汤圆放入开水中煮十分钟左右，煮至汤圆浮在水面上就好。
2蜜瓜去瓤，挖成瓜盅。草莓洗净后，切成小粒。
3将煮好的汤圆捞起，放入蜜瓜盅内，入蒸锅蒸五分钟，使瓜香味渗入汤圆中。
4吃的时候，配上草莓鲜果就可以了。
汤圆银丝鲫鱼汤 材料:
活鲫鱼2条，白萝卜1个（约250克），小汤圆适量，熟猪油适量，精盐少许，料酒少许，鸡精少许，醋适量，葱适量，姜适量，胡萝卜丝少量
做法: 1水磨汤圆粉入清水拌和成糯米粉团，搓成小汤圆(现在小汤圆超市里都有卖的，所以这步可以忽略)；
2将活鲫鱼杀洗干净；白萝卜洗净，切成细丝；葱切成段；姜分别切成片和末；
3锅中放入熟猪油，烧热后将鲫鱼煎成微**，一般熟即可，太熟了容易碎，煎好后捞起至盘中；
4锅中注入清水750克，烧开后放入白萝卜丝、胡萝卜丝及葱姜等其他调料煮开，再放入小汤圆和煎好的鲫鱼滚煮10分钟，最后调入少许盐和鸡精熄火即可食用。
桂圆莲子汤圆 材料:
莲子，红枣，枸杞，桂圆，冰糖，汤圆
做法: 1莲子(我用冰鲜的)和红枣先煮然后加入桂圆和枸杞煮一会加冰糖关火
2汤圆是另外煮好放进去的如果在一起煮汤会很稠自己喜欢怎么做就怎么做吧再打个鸡蛋就可以给孩子当早餐了
桂花酒酿汤圆 材料:
汤圆一袋，桂花糖，酒酿，鸡蛋一只
做法: 1鸡蛋磕入碗中，舀两勺酒酿和鸡蛋一起打散备用；
2锅里放适量清水将汤圆煮熟后，放入桂花糖两勺；
3将鸡蛋酒酿液倒入汤圆中，轻轻搅拌烧开即可。
透明八宝粘豆包做法窍门
八宝豆豉简称豆豉，是临沂特产之一，始产于清嘉庆年间，距今已有200余年的历史。1983年被评为省优质产品，1992年获全国博览精品金奖，1995年获中国名优精品金奖。全国人大常委会副委员长费孝通品尝后，欣然写下了“齐鲁名产、醇厚清香”的题词。这种酱菜用大黑豆、茄子、鲜姜、杏仁、鲜花椒、紫苏叶、香油和白酒8种原料酿制而成，故名“八宝豆豉”。以其营养丰富、醇厚清香、去腻爽口、食用方便的特色成为享誉中外的临沂地方名吃之一。
八宝豆豉吃法很多，它既可直接食用，也可与大葱、青椒、萝卜等蔬菜切丝凉拌。同时还是宾馆厨师常用的调料，例如：临沂的豆豉鱼、豆豉火腿、豆豉肉丝、豆豉鸡蛋等几道菜都深受人们的喜爱。
下面是介绍两种吃法：
①豆豉鱼
主料：青鱼900克
调料：黄酒5克，八宝豆豉50克，盐4克，小葱5克，酱油25克，姜5克，白砂糖20克，辣椒4克，味精4克，香油25克，花生油70克
步骤：
1将青鱼宰杀治净，片取净鱼肉剁成4厘米长、3厘米宽的鱼块，放入钵内。
2鱼肉内加入精盐、黄酒、葱段、姜片一起拌匀，腌制2小时入味。
4炒锅置旺火上，下入花生油烧至七、八成热时，投入腌制好的鱼块炸至金**捞出沥油。
5将葱段、姜片入锅中稍煸，投入鱼块，加鸡汤200毫升、白糖、精盐和八宝豆豉一起烧。
6等烧沸后，改用小火至鱼块软糯，汁浓时加入味精，香醋、淋上香油起锅装盘即成。
②豆豉烧豆腐
主料：北豆腐400克，
调料：八宝豆豉15克，色拉油50克，白皮大蒜5克，酱油5克，豌豆淀粉5克，盐3克，味精1克
步骤：
1淀粉加水适量调匀成水淀粉备用；豆腐切成小块；蒜切片；把豆豉剁碎，放入碗中，加入水淀粉拌匀。
2豆腐块放入油锅炸成金**捞出，沥油；原锅留油少许，烹入酱油，放入豆豉、蒜片、精盐、味精煸炒出香味，放入豆腐翻炒均匀，出锅即可。
八宝粘豆包的做法是什么？
准备食材：黄米330克，芸豆200克，糯米粉120克，开水300毫升，白糖40克。
制作步骤：
1、准备200克红芸豆提前泡5个小时，然后倒进电饭锅里，加入适量的清水，没过豆子就行了，按煮饭键煮熟：
2、330克黄米倒入料理中打碎，最好买现成的黄米面吧，自己打的比较粗糙：
3、打好后倒进盆里，再加入120克糯米粉，用300毫升开水烫面，烫面能增加糯米粉的黏性，包的时候就不会开裂，面团一定要揉得偏硬一些，这样蒸出来才不会变形：
4、揉好后密封醒发2个小时或者一个晚上，这样做出来的粘豆包表面光滑口感软糯筋道：
5、另外做了一些纯糯米粉的，200克糯米粉，用150毫升开水烫面，然后揉成团，同样醒发2个小时：
6、把煮熟的红芸豆装入碗里，多出来的水分不要，加入40克白糖，接着给它捣碎，然后团成豆馅丸子：
7、取一个小面块，用手抓紧实，然后再捏扁，包入豆馅，大小可以自己决定，全部包好后摆入蒸笼里，给它们紧靠在一起，这样可以相互支撑，防止蒸熟后变形：
8、锅中水先烧开，这样可以缩短蒸的时间，防止塌陷变形，用中火蒸15分钟即可：
9、这样做的粘豆包表面光亮，吃着口感筋道黏糯，一次可以多做一些，放冰箱保存半个月不会坏，吃的时候再蒸软：
10、完成效果：
小技巧总结：
1、买不到黄米也可以用玉米面代替，做出来的颜色差不多。
2、粘豆包蒸熟后可以沾上白糖吃，也可以煎着吃。
临沂的豆豉是怎么做的？
食材：红豆 200g、豇豆 200g、花豆 200g、紫薯 200g、红薯 200g、葡萄干100g、糯米粉350g、水适量
1、红豆、花豆 、豇豆浸泡12小时。
2、红薯、紫薯 ，切小丁。
3、葡萄干，清洗干净。
4、浸泡好的豆子冷水下锅煮25分钟。
5、糯米粉350g，260g水，加入豆子，红薯，紫薯丁，和在一起，多揉几遍。
6、揉好之后开始揉搓剂子。
7、揉好上锅。冷水下锅蒸 25分钟。
8、蒸好焖5分钟， 出锅 。
八宝豆豉，是临沂特产之一，豆豉制作 历史 悠久，始产于清朝嘉庆年间，有悠久的 历史 。因为用黑豆、茄子、鲜姜、杏仁、花椒、紫茄叶、香油、白酒8种原料制成，所以叫“八宝”。因为营养丰富、食用方便，成为名声在外的临沂地方名吃之一。
临沂的八宝豆豉，是以香油、白酒、杏仁、鲜姜、黑豆、花椒、紫苏叶、茄子八种原料经一年密闭天然发酵而成，因而称为“八宝豆豉。”
豆豉好吃，做法可是不简单。它用料多、制作工序复杂、耗时间较长，稍不注意很容易做坏。临沂较为传统的制作方法是这样的：
将黑豆煮熟，捞出晒干，然后密封发酵一周，一周后取出，黑豆已经变成毛乎乎的毛豆子。将毛豆子洗净晾去水分，等待与其他食材的相遇。
花椒要选择成熟但没炸壳的，茄子也要切成大小均等的小片。杏仁米煮熟，搓去杏仁皮。生姜和紫苏叶也要筛选，然后放入盐。
八宝豆豉的原料大都在秋天易得，因此开始制作豆豉的季节大都在秋季。15天的腌制期，15天过后，往腌好的豆子里加上香油、酒掺拌均匀，然后装坛密封。
腌制豆豉的坛子以陶瓷罐为佳，陶罐易于长久保存也不容易跑掉香气。密封好的容器春秋放在日光下发酵，夏季放在阴凉处。等到来年秋天挑一个好日子，打开了豆豉坛子，就看到粒粒黑豆浑圆饱满，透黑莹亮，闻起来清香四溢，吃起来清香爽口， 小时候，饭桌上放一小碟豆豉，用筷子尖夹起一粒豆豉，轻轻放在嘴里，那时候还不懂“鲜美可口、咸淡适中、回甜化渣”这些繁琐的形容词，就觉得香香的豆子，一点点地融化开来了。
除了当做小菜直接食用，豆豉还有很多吃法。作为调味佐料，豆豉在烹饪中可是大展拳脚。豆豉鱼、豆豉香辣排骨、豆豉虎皮青椒、豆豉沙丁鱼、豆皮凉扣肉……荤菜素菜，小吃大菜，都能见到豆豉的身影。
临沂豆豉香油不纯，没有原来的味道
婆婆每年都做一坛，所有材料都是精挑细选的。酒和香油都选正宗的，孩子们都爱吃花生，婆婆总是多放些花生少放一些黑豆，非常好吃！我吃不惯买的豆豉味道差远了。
以上就是关于煮汤圆加入什么材料会更好全部的内容，包括:煮汤圆加入什么材料会更好、八宝豆豉可以做什么菜、透明八宝粘豆包做法窍门等相关内容解答，如果想了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
