材料
排骨400克，姜片、大葱、八角、茴香、桂皮、草果、香叶、丁香、花椒各适量，盐、味精、白糖、料酒、酱油、色拉油各适量
做法
1、排骨斩成5公分的段，放入沸水中略焯一下，除去血水，捞起待用。
2、生姜切片；葱洗净后，去掉两头，打成一个葱结。
3、锅中放少许色拉油，开大火烧热后，转小火。下入白糖。
4、以小火慢慢炒化白糖，等糖融化变色，开始冒泡时，立刻倒入排骨，炒匀。
5、放入姜片、花椒和所有的各种调味料，炒出香味后，加入少量料酒和酱油，再略翻炒一下。
6、加入适量热水，放入盐和葱结。
7、大火烧开后，撇去浮沫，转小火炖40分钟，至排骨熟软。
8、捞去锅中的葱、姜和其他大块调味料。
9、大火收汁，等汤汁浓稠时，加适量味精即可起锅。

银耳红枣核桃山药汤的功效与做法

可以和猪骨、淮山一起煲汤。

主料：猪脊骨400g、淮山450g、核桃100g

辅料：盐适量、清水适量

1、猪脊骨洗净，凉水入锅焯水。

2、焯水后再用清水洗一遍，压力锅内一次性注满清水。

3、大火煮至出气，改中小火慢煲半个钟头左右。

4、煲猪骨汤的过程中，准备好核桃。

5、取出新鲜核桃肉，用水清洗待用。

6、淮山一根，去皮。

7、洗净切块。

8、将核桃肉和淮山块加入到煲好的猪骨汤内。

9、大火煮开，改中小火慢煲30分钟左右。

10、揭盖后，下适量的盐调味。

11、成品。

小时候熬的核桃红枣鸡蛋做法？

做法步骤
1 山药洗净削皮，切成小块，放进凉水中备用。
2 红枣用开水泡一下，洗净。
3 水烧开后把山药和红枣加进去，大火煮十分钟，再小火煮，时间最少得20分钟，时间越长越好喝。记得加冰糖，甜度自己掌握，喜欢甜就多放一些;不喜欢就少放。
材料:红枣10粒，山药300克左右，桂圆肉若干，白砂糖。
功效:红枣补血益气，山药健脾保胃，这两者美容的佳品再加上超级润补的桂圆，真是好喝又养颜，是冬天的美容滋补好靓汤。
做法:将洗干净的红枣提前泡软，山药去皮后切成小块，然后把二者一起放进水中烧开，直到煮的软烂为止。这时，再向锅中加入桂圆肉和半勺砂糖。煮开，待桂圆肉软烂后即可关火食用。

核桃与什么煲汤最好？

用料：鸡蛋1个、红枣若干、枸杞若干、大核桃4个、糖若干
红枣核桃鸡蛋羹的做法
步骤步骤
1、准备材料。我备的差不多是4小碗的量。
2、红枣和枸杞洗净。红枣切段去籽。
3 、大核桃剥壳。有现成的大核桃肉可以直接用。这次没有碾成核桃碎，保留了大核桃的原样。如果碾碎比较入味。
4、冷水下红枣和枸杞。开大火煮开。冷水下锅是为了让红枣和枸杞泡开出味。
5、大火煮开后，转中火10分钟下核桃肉，再小火10分钟。
6、下鸡蛋。想要营养一点可以用土鸡蛋。
7、鸡蛋用筷子搅散。喜欢吃完整的可以保留整个鸡蛋。噢，按个人口味可以加一点白糖。
8、想要去火，可以加一点茶油。

核桃红枣米浆的常见做法？

1、核桃红枣大骨汤
食材：核桃、红枣、大骨、枸杞、少许调味品
做法：大骨洗净、焯水，与核桃、红枣、枸杞放入砂锅中，焖煮一小时，加入少许调味品调味。
功效：具有预防贫血、增强神经系统功能、补中益气、增强免疫力的作用，从而在一定程度上可起到补肾壮阳的效果。
2、核桃党参牛尾汤
食材：核桃、党参、牛尾骨、当归、黄芪、少许调味品
做法：牛尾骨洗净、焯水，与核桃、党参等放入砂锅中，焖煮一小时，加入少许调味品调味。
功效：具有补气养血、强筋壮骨的作用，适用于改善气血不足、脾胃虚弱、肾气不足等症。
3、核桃山药羊肉汤
食材：核桃、山药、羊骨、胡萝卜、少许调味品
做法：羊骨洗净、焯水，与处理好的其它放入砂锅中，焖煮一小时，加入少许调味品调味。
功效：具有补肾益精、健脾和中的作用，能够改善肾阳虚所致的腰膝酸软等症。

核桃肉煲汤怎么做好吃

核 桃 红 枣 米 浆

材料：

加州核桃1杯、红枣1/3杯、大米1/5杯、清水1升、蜂蜜适量。

做法：

1、红枣清洗后去核，剪成小块；大米清洗干净；加州核桃冲洗一下；全

部材料放进豆浆机，加入1升清水；

2、启动豆浆机的八宝键，程序完成后放凉，根据需要直接饮用或者加入适量蜂蜜。

如果想丰富口感，可以像我这样在核桃红枣米浆里面加入红枣片和整块的核桃一起吃：

主料

核桃(鲜) 50克、红枣 15颗、 大米 50克。

辅料

水 适量

核桃红枣米糊的做法

准备好所需食材，大米洗净放入豆浆机，加足量水；

山核桃放入豆浆机，红枣洗净去核；

去核红枣放入豆浆机，启动米糊键，开始制作米糊，留少量核桃和大枣切碎；

做好的米糊倒入装有切碎的核桃和大枣的容器即可 。

核桃红枣鹧鸽汤的功效和制作方法是怎样的？

核桃仁50克，杏仁15克，红枣10颗，葡萄干10克。
辅料：盐适量。
做法：
1． 将所有材料洗净，红枣泡软后去核，猪里脊肉切厚片，用水氽烫后洗净浮沫。
2． 砂锅置火上，倒入适量清水，把红枣、核桃仁、杏仁放入锅中，用小火煮10分钟以上，至锅内水滚沸。
3． 把肉片放入锅中，继续用小火煮15分钟，加葡萄干煮至滚沸，加盐调味即可。
核桃鸡汤
所属菜系 粤菜
基本特点 味道鲜美，肉菜嫩软，口味清香。
基本材料 鸡膀尖250克，鲜核桃250克，胡萝L 2根，葱头1个，丁香花蕾1个，芹菜l棵，百里香粉(或五香粉)5克，香叶l片，鲜奶油25克，蛋黄1个。精盐、胡椒粉各适量。
1．鸡膀尖摘净细毛，放人煮锅内，入清水600毫升，烧开，去沫，汤去净沫后，放入去皮的胡萝卜、葱头块、丁香花蕾、芹菜、百里香粉、香叶、加盐、胡椒粉烧40分钟。
2．砸开核桃壳，去掉核桃仁上的薄膜，切成小块。盛蛋黄的碗里加入鲜奶油，调匀，加入核桃块和细叶芹菜细末，搅拌均匀。
3．鸡膀尖煮熟后，汤过筛后再倒入锅内，保温。
4．捞出鸡膀尖，剔去骨头，肉和胡萝卜绞成泥，再放入锅
核桃仁粥
特点：
补肾，健脑，通淋。适用于失眠健忘，痛虚腰痛，泌尿系结石，小便余沥不净，小便白浊。
原料：
核桃仁50克，大米60克
制作过程：
将大米和核桃仁洗净，同放锅内煮熟即用。
用法：
可供早晚餐作点心食

核桃红枣鹧鸽汤

肾虚气喘腰痛如折

功效：若肾气虚弱、气喘、痰多稀涎、呼多吸少、腰痛如折，可用本汤作食疗。

材料：核桃肉一两，补骨脂四钱（布袋包），春砂仁五分（布袋包），鹧鸽一只，生姜两片，红枣两枚（去核），盐少许。

制作：①鹧鸽洗干净，去毛，去内脏，切成块状。核桃肉、补骨脂、春砂仁洗干净，补骨脂与春砂仁同放入纱布袋。生姜洗干净，去皮，切两片。红枣洗干净。②材料放入瓦煲内，加清水，中火煲三小时，加少许盐调味，即可饮用。

煮妇心得

如果所患的是菌痢，出现拉肚子的症状，多饮一些开水或者多饮一些利尿祛湿的汤水，对于疾病的治疗是有帮助的。

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