; 电饭锅是能直接蒸鸡蛋羹的，在蒸的时候我们只需要掌握正确的方法即可。准备好鸡蛋、碗和水，将鸡蛋打在碗里，加入适量水搅拌均匀，然后倒入调料再次搅拌，接着在电饭煲中放入水和米饭，将鸡蛋放进去打开煮饭功能，煮好后焖一段时间即可。
可以用电饭锅蒸鸡蛋羹吗
鸡蛋是我们生活中比较常见的一种食材，它营养丰富，口感也非常好，且它烹饪方法也比较多，可以蒸、煮、炒、卤等等，能满足不同口味人们的需求，所以在市面上是非常受欢迎的，而蒸鸡蛋的方法也比较多，很多锅具都能使用。
一般情况下，用电饭煲也是能直接蒸鸡蛋羹的，我们只需要掌握正确的烹饪方法就可以了。首先我们准备好鸡蛋、水、碗等材料，然后将鸡蛋打到碗里面，在里面加入适量的水，然后充分的用筷子搅拌均匀。
接着往鸡蛋里面加入适量的鸡精、盐、香油等调料，然后再次搅拌均匀，接着在电饭煲里面放入水和大米，然后再将装有鸡蛋的碗放进去，盖上盖子，启动煮饭功能，等电饭煲跳至保温之后，再焖一刻钟左右，里面的鸡蛋也就熟了。
如何用电饭锅做蛋
做法
主料：鸡蛋、盐、水、油、葱花
做法1
1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐
调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。
2、在加少量水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。
3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。
4、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。
大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦。
电饭锅怎么蒸蛋
我们有时候想不到电饭煲到底除了煮饭还能做什么，那么就不妨来坐坐鸡蛋羹吧!我们现在知道了电饭煲还有一种很好的用途就是蒸鸡蛋羹，那么下面小编就来给各位介绍一下电饭锅蒸鸡蛋羹的四种家常做法，你们看看了解一下吧!
一、蒸鸡蛋羹
材料
鸡蛋2个，水
做法
1、准备鸡蛋两个、水(大概鸡蛋的两倍少一点左右)
2、鸡蛋打散，建议不放盐。
3、水不能是自来水，最好是凉开水或者30°左右的温开水，倒入鸡蛋液中。
4、轻轻顺着一个方向搅拌，不要弄出很多泡沫。
5、用筛子过滤蛋液，滤除蛋筋。
6、水开后在上锅蒸，先大火1-2分钟。
7、然后转小火，盖子不能盖严，要留小缝隙。
8、10-15多分钟就好了。如果不确定好没好，轻轻碰一下碗，如果还有水波纹就是没熟，如果出现蜂窝就是煮过了。
小诀窍
最简单的吃法：加生抽、香油。还有可以在7-8成熟的时候加入鲜虾，也可以再蒸之前，加入嫩豆腐一起蒸。这三种我都做过，效果都很赞!
二、椰奶鸡蛋羹
材料
鸡蛋2个椰子汁1瓶白糖
做法
把鸡蛋2打入小碗打散加入少许白糖然后倒入一碗椰子汁用保鲜膜封好再用牙签扎几个小孔大火蒸15分钟即可
三、胡萝卜肉末蒸鸡蛋羹
材料
原料：
肉末胡萝卜鸡蛋
做法
做法：
1)将胡萝卜洗净，去皮切碎末。将鸡蛋磕入碗中搅拌均匀。
肉末加入一些盐或鸡精粉及香油调味，备用。
2)鸡蛋液加入一点的温水，轻轻搅拌后用漏网搁掉上层的蛋液
泡沫至嫩滑。
3)将一半的蛋液倒入在蒸碗中，加入肉末。
4)肉末上层放胡萝卜末铺均。在倒入剩余的蛋液即可。
5)用保鲜膜将碗口盖上，再用牙签或针轻轻戳几个小洞。
6)将蒸锅中放适时水烧开，将碗放到蒸隔上，盖上盖子，转小火。
7)蒸上10-15分钟后关火即可。
四、肉末鸡蛋羹
材料
土鸡蛋2只，生抽半勺，葱末，猪肉末少许，香油半勺。
做法
1，鸡蛋朝一个方向打匀，打到基本没了泡泡;
2，加入差不多与鸡蛋容量相同的温开水(25度左右)，继续打搅鸡蛋;
3，放入事先煵好的猪肉末，香油，生抽，稍稍拌匀;
4，用保鲜膜蒙在晚上，用牙签挑几个洞，以透气;
5，放入锅内，大火蒸10分钟以后，转入小火再蒸5分钟，关火。
6，等一会开锅，即成。
小诀窍
我从来没有蒸好过鸡蛋羹，不是太老就是太嫩。这次能蒸好的关键是事先包了保鲜膜，并刺了洞的缘故吧。看网上大伙都这么介绍，就照着做了。真的是好办法。自己硬着试了多次，不如学习他人的经
电饭煲蒸蛋，在煮饭的时候怎样蒸
食材用料：温水蛋壳的一个半，土鸡蛋1个，盐适量，芝麻油2-3滴
步骤：
1、鸡蛋磕碗里
2、用蛋壳装35℃左右的温水，第一次加满，第二次装半个鸡蛋即可。其实我每次都是以一个鸡蛋就加蛋壳一个半的温水刚刚好，做多就以此类推。
3、蛋液里加入盐和芝麻油，再打散
4、把蛋液用筛网过滤两三次去泡泡，使蛋液更细腻
5、过滤好的蛋液放入碗中准备蒸蛋，
6、电饭锅准备好，放上架子，把蛋液放到架子上蒸15-20分钟即可。
用料
主料
鸡蛋2个
调料
食盐
适量
调和油
适量
芝麻油
适量
电饭锅蒸鸡蛋的做法
1准备鸡蛋两个，葱花少许
2鸡蛋打在碗内
3用筷子打散
4加些许盐，适量清水，搅拌均匀
5散上葱花
6放在电饭锅蒸笼上蒸。一般饭熟即好。
电饭锅可以直接蒸蛋吗
在电饭锅自动的从煮饭状态跳到保温状态的时候，把要蒸的鸡蛋弄好，把碗放在电饭锅里就行了，把碗洗洗干净，直接放在锅内的米饭上就行啦，这里要注意的是：一定要等到锅跳到保温状态再把鸡蛋蒸上，等保温状态持续一段时间，也就是我们正常的煮饭时间就可以啦。
蛋的比例大概是1：2也就是一份蛋液二份水，可以用什么排骨汤啊鱼汤肉汤之类的蒸。
1 制作原料：
主料：鸡蛋 300克
调料：盐 2克 味精 1克 酱油 1克 小葱 15克 各适量
2 制作方法：
21、将鸡蛋打碎在一个小盆里，放少许盐和味精，用筷子打匀。
22、然后一边加水，一边继续用筷子搅拌（水最好是隔夜的热水或是温开水，想加多少水就加多少水，可以加满小盆）
23、一定要搅拌均匀，然后把上面的浮沫用小勺撇去。
24、可以切些葱末洒在上面，也可以不放，然后上锅蒸。
25、熟后加酱油和香油，就可以享用了。
26、如果怕煮老了，最好在小盆上扣个盘子。就不会出现蜂窝状。
电饭锅蒸鸡蛋羹要多久 蒸鸡蛋羹要多长时间
电饭锅可以直接蒸蛋。
电饭锅蒸鸡蛋羹是一道菜品，主料是鸡蛋、凉白开，辅料是盐、糖、香油、生抽、味精。
做法如下：
准备材料：鸡蛋、水、碗。
1、首先将鸡蛋打入碗中。
2、在碗中放入鸡蛋与水比例1：2，将其搅拌均匀。
3、再将鸡蛋放入适量的鸡精，盐，香油搅拌。
4、放进电饭煲中，启动煮饭功能。
5、电饭煲跳保温，待15分钟左右电饭煲里的饭也熟了，鸡蛋羹也熟了。此时在鸡蛋羹上面放入适量酱油。
6、再将电饭煲盖上隔两分钟左右即可。
1、一般用电饭煲蒸鸡蛋羹需要10-15分钟左右，摇晃容器，蒸蛋中心没有明显波动的感觉就是蒸好了，实在拿不准就筷子插一下中间，流出蛋液的话就继续蒸到彻底凝固。
2、蒸蛋羹的时间蒸蛋羹的时间根据鸡蛋的个数而不同，以1个鸡蛋、用煤气灶开大火为例，蒸6分钟就足够，用电磁炉等则需要10分钟左右。如果蒸的时间太短，蛋羹会不凝固，所以，可以适当延长时间，在6~15分钟之间都可以，因为稍微多蒸几分钟，蛋羹不会有问题，如果鸡蛋个数比较多，还需要适当延长时间。
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