蔬菜汤的做法比较简单，是以牛蒡为主要原料。原料与使用量：，白萝卜约400克（8两），萝卜叶约200克（4两），胡萝卜约200克（4两），干香菇 3个，鲜牛蒡根约200克（4两）或干牛蒡约25克（以上原料误差20%左右无妨）。以上材料洗净切成大块，放不锈钢锅或玻璃锅里，以菜量3倍的水大火烧开，微火炖一小时装入玻璃器皿即可 冷却后可置冰箱保存 3天内喝完(患者600毫升/日）。 (注：煮好前不可掀锅盖，浮在汤上的泡沫不可去除，不可混入其它药草或植物。） 一,五行蔬菜汤的基本功能1、促进正常体细胞繁殖。2、增加血液中血白球和血小板。3、在人体内产生30余种抗生素。4、以三倍的速度增加T细胞。5、提高人体免疫力。6、净化人体环境，清除人体垃圾。二、饮用蔬菜汤后的身体变化1、免疫力提高，感冒次数减少，基本不感冒。2、骨骼强健，身体各关节疼痛逐渐消失，个别人有增高现象。3、菜汤在人体产生化学变化，可产生30多种抗生素，能有效的排出人体内的有毒有害物质（服用初期排气量多，味大，后逐渐无味）。4、提高对酒精的免疫，酒后的不良反应逐渐消失，而酗酒者则会酒量下降。5、调节内分泌，推迟更年期，推迟10-15年，曾有65岁老妇饮用菜汤后怀孕的报道。6、女性饮用菜汤4个月左右，新旧月经周期开始交替，可能出现一月两次月经，属正常现象，以后即可完全恢复正常。7、饮用本品4-6个月以后，皮肤开始恢复光泽，各种色斑变淡，逐渐变浅直至消失。8、长期饮用本品，可使体内病变细胞完全康复。

有无人知关于五行汤的材料同煲法唔该晒

1、做法：蔬菜连皮切大块放入锅中，加入菜量3倍的水，大火煮沸，转小火加盖煮1小时（勿掀锅盖），煮好后装入玻璃瓶即可饮用，剩余的汤汁冷却后可放入冰箱保存，3天内喝。

2、五行蔬菜汤：近十年来，日本盛行五行蔬菜汤，对预防疾病、提高自身免疫力和抗病力有显著的效果。发明者是日本细胞学博士立石和先生，他从1500种食物中找出五种蔬菜熬汤，为生命注入活力和元气。

3、这五种蔬菜是青为萝卜叶，红为胡萝卜，黄为牛蒡，白为白萝卜，黑为香菇，分别代表木、火、土、金、水五行。

五行蔬菜汤的作用以及做法

五行饮食破传统
内地与台湾近年都流行「五行汤」、「五行粥」、「五行宴」，即把属于五行不同属性的食物同时入馔，相生相克，取其平衡的作用。不过，我想，这大抵是商业噱头，为招徕生意，巧立名目而已。

但无论怎样，「五行饮食」的原理很有趣，几好玩，也很实用。回归传统，自觉饮食，也是新世纪，快速勃兴的生活哲学。

最著名的五行饮食，该从日本传过来的「五行青菜汤」，材料版本多，常用的是白萝卜（取其色，属金）、萝卜叶（木）、红萝卜（火）、牛蒡（土）、冬菇（水）。

据说，五行汤有很好的食疗效用，可增强身体抵抗力、免疫能力、防癌抗病等。（食谱见文后）不过，五行饮食的分类不只以食物颜色为标准，有时按味道，有时按药理，有时按大众习惯，「一国多制」，都几难掌握，但多接触，便能上心。
土性食物味甘 有益脾胃胰
若问：蜂蜜、冬瓜、绿豆、雪耳，四种食物，当中有昆虫食品、瓜果、豆类与菌类，又河水又井水，它们究竟有什么共同之处？

答案：它们都是土性食物。
中国人有一项国粹，是阴阳五行的观念，它们虽然不符合西方人眼中的科学定义，却影响中国人几千年来的宇宙观与事物观。

阴阳跟五行是概念，后者简单来说，即把天地万物分为金、木、水、火、土，五种基本属性。

所谓属于土性的食物，还有黄豆、菠菜、番薯、马蹄（荸荠）、燕窝、百合、扁豆、核桃、粟子、松子等。

核桃微苦补肾补脑
这些土性食物，又有什么共通点？
它们大多味甘（土性食物一般味甜），与五脏六腑中的脾、胃、胰脏有关，但它们对人体的益处，又不仅限于这些属土的器官。

像核桃，医书是这样说：味甘、性温，补肾固精，温肺定喘。有些人更相信，核桃补脑、补血。因「核」字难发音，中国香港人惯称核桃为合桃。其貌不扬兼有微苦的食材，却有如此营养价值。因此，每当学生考试，父母亲不是要小朋友吃鱼眼核、喝鸡精，便是吃核桃露。

又像蜂蜜，早前谈过陈太的柠檬蜜糖瘦身法，今次谈谈蜂蜜的食疗作用，蜂蜜味甘、性平，补中润燥，解毒，适用于体虚，能补脾气，又能明耳目。

根据《神农本草经》：「主心腹邪气，诸惊痫痉，安五脏诸不足，益气补中，止痛解毒，除众病，和百药，久服强志轻身，不饥不老。」读来，直觉是神药，除非有蜂蜜敏感，否则适宜多食。不过，严格素食者（Vegan）认为蜂蜜本来是蜜蜂的食物，人类不过是昆虫食物掠夺者。
中菜蜂蜜少入馔 不宜与豆腐同食
然而，相对而言，中国食用蜂蜜，未如西方广泛，多只用于茗茶、调制药丸或做调味料（例如烧烤涂料），不像西人可以一日三餐，由早餐多士，到下午茶、晚饭甜品，都用得上蜜糖。睡前还可喝杯蜂蜜饮品，有助安眠。严格来说，蜂蜜不宜加开水热喝或吃，因为会破坏蜂蜜的营养，只宜用摄氏40度以下的开水冲饮。蜂蜜不宜与豆腐及韭菜同吃，因营养成分的冲突，两者都会使人肚泻，也是「老人家式」的智慧。

当然，精明消费者选购蜂蜜会很重视产地，当然污染愈少，品质控制愈严格的地方所生产的蜂蜜愈可取。购买时要留意食品标签列出的成分，有些生产商会在蜜糖中加进其他糖分，以增甜味，蜂蜜变了蜜糖，消费者于是无端端吃了多余的糖分而不自知，真是冤枉。

经过几千年的模索与经验累积，中国人有一套很完整的五行事物关系理论，把食物、人体主要器官（但中国人的「广义」或「超实体器官观」跟西的「实体器官」定义不同，为免岔开话题，从略）、心理状态、季节、每天不同时间等挂，比如苦味与心脏有关；酸味跟肝、胆有关；甜味跟脾胃有关；咸味跟肾、膀胱有关。

对了解中国人的食疗与营养观──甚至中国文化，都很重要，是中国食物学的入门通识，也不再些多费唇舌。

有论认为，在各种的关系中有何规律或实验报告，其实没有，要掌握它们，除了硬记忆，便较难有捷径。
火性食物味苦益心脏
你又会问，除了土性食物外，其他属性的食物又如何？

试谈属火的食物，火性食物味苦，与心脏有关。属火的食物有：椰菜花、苦菜心、黑豆（有人以黑色的黑豆属水，其实属火）、陈皮、白果、木耳、莲子、眉豆、芡实等。

火性食物，莲子最著名。莲子味甘，涩，性平。补虚损，含有莲子碱，能固精收涩，养心安神。
莲子属火 糖水甜品常用食材
我们常以为莲子是甜味百搭配料，一定味甜，其实出乎意料之外，莲子略带涩味（下次进食时要细心去品尝一下了）。莲子又名莲心，莲实中有青色幼苗，叫做莲子心，都是莲花的副产品，莲子在本草书称为莲薏，此外还有莲须，皆能入药入馔，用途广泛。

以莲子为材料的糖水甜品，多不胜数，最著名者，莫如莲蓉月饼、莲子百合炖燕窝等，其实净莲子亦很美味，甜味店常有供应，几元一份。

此外，木性食物味酸，与肝胆有关，食物有陈醋、赤小豆。

水性食物味咸，与肾、膀胱有关，食物有海带、昆布等所谓「海带蔬菜」。

金性食物味辛辣，与肺及大肠有关，食物有白萝卜、姜。细节从略。
五行青菜汤食谱
上文提过的「五行青菜汤」食谱，一个人的份量如下：白萝卜1/4条、萝卜叶1份、红萝卜1/2条、牛蒡（大1/4条或小1/2条）、大冬菇1朵（小2朵）。
■做法：
1 除冬菇外，其他材料用水洗干净，切成大块（毋须切得太小）。

2 全部材料放入汤煲里，加入约三倍水，猛火煮沸后转弱火，再煮约1小时。

3 冷冻后室温饮用，剩下的装入玻璃瓶放进雪柜（最多保存36小时）。
■食法：
当成茶或汤，每日3-5杯，连喝几个月，养成习惯。尽量吃「汤渣」（含高营养）。切勿加其他调味品。坊间绿色商店有现成汤包售卖，大家按照包装上说明处理便可。,参考: ladiessina/cgi-bin/nw/showcgi/217/4/1/161554/1,五行青菜汤五种材料养分简介:

白萝卜： 白萝卜的维生素C含量很高，是梨和苹果的十倍。萝卜还含有消化酵素和其他酵素可以促进消化液的分泌，调整体质，促进新陈代谢。

白萝卜叶： 萝卜叶含有惊人的营养素，维生素A是鳗鱼的三倍。维生素B1，比含量丰富的豆鼓还多六成。维生素B2是牛乳的二倍。至于萝卜叶所含的维生素C，为橘子的二倍半。

红萝卜：胡萝卜含丰富β胡萝卜素和一些矿物质，容易被人体吸收利用；β胡萝卜素在体内会转化成维生素A，保持人体组织的正常健康。

牛蒡：牛蒡含有丰富的钾、镁、磷、铁、钙等，由于含有铁，对女性朋友来说，是很好的营养补充食品，如有生理不顺的情形，食用牛蒡能获得调整，最令**们开心的是，多吃牛旁还能让皮肤细致光滑。

香菇 ：香菇含有多种矿物质及多量纤维质，香菇所含的「维生素D原」需要接受日照，才能转化成人体能吸收的维生素D。所含的养分维生素B群、 维生素D原、铁钾等十分的丰富。

五行青菜汤方便包遵循日本立石和博士的研究，采用优良蔬菜产销班种植之无农药、无污染、无化肥蔬菜素材(萝卜叶 白萝卜 红萝卜 牛蒡 香菇)，连皮切成碎块、利用先进低温萃取技术(完整保留蔬菜本身的营养价值)，成本高，但天然养份能保存完整不流失，加工成细小的碎块状，可大大缩短萃取时间，只要冲泡15~20分钟即可饮用。

自己购买蔬菜材料切块水煮时，蔬菜中有两大类的成份在萃取时是对立的，一是维生素、叶酸、叶绿素煮得愈久流失的愈严重。另一项是矿物质不怕煮，而且是煮得愈久溶出得成份愈多。如以自购蔬菜材料熬煮必需要以小火熬煮1～2个小时，才能完全溶出，所以两者不易兼顾。

方便包因矿物质的溶出流程缩短，就可保有更多的维生素、叶酸、叶绿素，所以饮用效果更好。每袋精确的重量，新鲜不失味，卫生有保障，看得见真正蔬菜，喝得到真正的菜香，效果与新鲜蔬菜一样。对于采购五种有机蔬菜不易及没有时间熬煮者，如忙碌的上班族及长期饮用者而言，真是一大福音。
PS:生机饮食小建议：
许多注重健康养生的朋友，会在早上自己在家打蔬果精力汤，但因有些女性朋友因为本身体质较偏虚寒，长期饮用生冷的蔬果精力汤会有太寒的问题，五行蔬菜汤必需以95度以上的热开水冲泡温热饮用，可以温暖肠胃及调整体质，与生冷的精力汤并不一样喔！,参考: we2go/a3,

五行蔬菜汤怎么喝最有效拜托各位大神

五种蔬菜是青为萝卜叶，红为胡萝卜，黄为牛蒡，白为白萝卜，黑为香菇，分别代表木、火、土、金、水五行。
五行、五色、五味的搭配可起到滋养五脏、理气消滞、调理阴阳、补肾益气、固本培元的功效，对三高、便秘、失眠、妇科疾病、白内障、老花眼、牛皮癣、各种炎症、心脑血管等多种慢性疾病有很好的保健作用。
做法： 一日份
白萝卜（中型）300-400克6-8两 白萝卜叶 130-200克3-4两 胡萝卜 130-200克3-4两 新鲜牛蒡 130-150克 3-4两 干15克 干香菇 3枚（需日晒干燥） 做法：将所有配料洗净，连皮切块，用不锈钢锅或耐热玻璃锅煮，加入三倍于菜量的水煮至沸腾，再以小火煮一小时（白萝卜煮烂熟）即可。菜汤冷却后放入冰箱内保存，两天内喝完，菜渣也可吃掉

五行蔬菜汤最正确的配方比例是多少怎么熬

安尔康五行蔬菜汤饮用方法 饮用方法 1、 大火煮开后小火煮15-20分钟或在真空不锈钢保温杯中以95度以上开水焖泡30分种即可饮用。熬煮时不可加入其他药物或调料。 2、 熬煮或冲泡五行蔬菜汤时，必须使用不锈钢或耐高温玻璃器皿，盛汤也必须用不锈钢杯或玻璃杯。 3、 五行蔬菜汤餐前半小时空腹饮用，效果最佳。 4、 五行蔬菜汤饮用时间要与中药间隔1小时以上，和西药需间隔2小时以上。 5、 部分人会出现不同程度的好转反应，这是排毒现象，不影响继续饮用。 6、 保健人群为每天1袋五行蔬菜汤（加以800CC的水）；一般病症患者一天2袋；癌症、肝硬化、糖尿病、心血管疾病等一天3袋，并每天配以1包发芽糙米茶。病患者用量和浓度可视病情严重程度酌情增加。 生理时钟饮用法 1、 早餐前饮用，以卯时（5：00-7：00）为宜，此时大肠经最旺，饮用蔬菜汤利于吸收和排出宿便。 2、 上午巳时（9：00-11：00）饮用，此时脾经最旺，饮用蔬菜汤可促升阳退阴，利于健康。 3、 午时（11：00-13：00），此时心经最旺，饮用蔬菜汤后小睡片刻，有助推动血液运行，养神、养气、养筋，对于养心大有好处。 4、 下午申时（15：00-17：00）饮用，此时膀胱经最旺，此时阳已升足，正阴长阳退，饮用蔬菜汤可促排泄、消内热、平五脏。 5、 晚上亥时（21：00-23：00），此时三焦经最旺。人体已渐入阴盛，此时饮用蔬菜汤有助百脉休养生息，安五脏、利睡眠。 知识链接 一．中医五行药理分解 胡萝卜：色红，属火，入心，性甘平，归肺心脾经，具有下气、清热解毒，补中安脏腑的功效。主治烦热、便秘、胸闷气短，小儿麻痹、消化不良、夜盲症等。 香菇：色黑，属水，入肾，性甘平，归肺肝脾经，具有健脑补肾，利尿消炎、补血益气、养心静安等功效。主治便秘、多梦、心悸、动脉硬化、高血压、小便不通畅、肿瘤等。 牛蒡：色黄，属土，入脾，性甘温，归肺心肝经，具有清肺止渴、清热解毒、消肝息风、软坚散结等功效。主治风毒面肿、头昏、咽喉肿痛、齿痛、咳嗽、炎症、痤疮、疝气等。 白萝卜：色白，属金，入肺，性干平辛，归肺脾经。具有下气、消食，除疾润肺、解毒生精、利尿通便的功效。主治肺痿、肺热、便秘，吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅、酒精中毒等。 白萝卜叶：色绿，属木，入肝，性温苦辛，归肺肝脾经。具有清肺火，解毒生津，利肝脏的功效。主治消渴、咽干、胸满、肝气郁结等。 二．本品对人体的特殊功效 1 促进正常体细胞繁殖，增加血液中的白血球和血小板，以三倍的速度增加T细胞功能。 2 在体内可起化学变化产生30种以上的物质，其中“多量叶酸”能防止细胞不良变化，具有防癌细胞的产生。 3 可增强人体内最硬的蛋白质“骨胶原”提升体内细胞活力。 4 能清血，使细胞新陈代谢活化，使肌肤更美丽细致，能消除老人斑、黑斑。 5 促进体内磷、钙、维他命D在组合上的平衡，维持人体成长。

日本五行蔬菜汤
近十年来，日本盛行五行蔬菜汤，对预防疾病、提高自身免疫力和抗病力有显著的效果。发明者是日本细胞学博士立石和先生，其父、兄均因癌而死，其本人患胃癌转移至肺部，他抓紧有限的时间，从１５００种食物中找出五种蔬菜熬汤，有效地抑制癌症，为生命注入活力和元气。这五种蔬菜是青为萝卜叶，红为胡萝卜，黄为牛蒡，白为白萝卜，黑为香菇，分别代表木、火、土、金、水五行。“黄帝内经”有记载：人要健康，就要吃五色、五味、五香食物。按中医理论，五色五行分别滋养五脏（肝、心、脾、肺、肾）五腑（胆、小肠、胃、大肠、膀胱）。五色分开养分不重叠，达到均衡营养之目的，更因五行合一，在人体内引起生物化学作用，产生多种抗生物质。
白萝卜———白
白萝卜有丰富的维生素和矿物质，萝卜所含的杀菌素对某些细菌病毒有较强的杀灭和抑制作用；萝卜所含的淀粉酶，有助消化机能改善，其抗氧化及抑制细胞老化的效果也非常明显；能防止骨质疏松；有很强的解毒功能。
胡萝卜———红
胡萝卜被称为大自然的红宝石，医学家认为胡萝卜含有丰富的胡萝卜素是有效的防癌物质；所含维生素A是所有食物之冠，可维护眼睛和皮肤的健康，在欧洲称“胡萝卜使女人充满女性的美”；其木质素有十分突出的抗菌作用；其叶酸有抗癌作用；胡萝卜有降压、降脂、降血糖的功能。因此多吃胡萝卜，人人健康又美丽。
牛蒡———黄
牛蒡盛产于日本，故别名东洋萝卜，东洋人参。牛蒡在我国以前多为药用，而在日本是家家户户日常蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质。其胡萝卜素含量在蔬菜中居第二位；蛋白质、钙和植物纤维的含量为根类食物之首。植物纤维有助清除体内垃圾，故誉为“大自然最佳清血剂”；木质素是牛蒡所含最多的植物纤维的一种，具有十分突出的抗菌作用。牛蒡含有一种广效的抗癌物质———牛蒡酚；还含有一种非常特殊的养分———菊糖（适合糖尿病人食用），是一种可促进性荷尔蒙分泌的精氨酸，有助于人体筋骨发达，增强体力及壮阳。
白萝卜叶———青
白萝卜叶的营养价值更为惊人：其维生素A的含量是同量绿菜花的三倍以上；钙的含量是菠菜的四倍；维生素C是柠檬的十倍以上。
干香菇———黑
黑色的干香菇有丰富的维生素和矿物质（其中磷、钾、镁、铜、锌、硒的含量在五种蔬菜中居首位）；香菇中的核糖酸能增强人体抗病抗肿瘤的能力；香菇含有的香菇多糖是调节人体免疫细胞的促进剂；香菇中的双二硫化合物能抗多种真菌；香菇含有４０多种酶，可矫正人体酶缺之症。国外科学家已从香菇中提炼出很强的抗癌物质和具有增强免疫机能的物质。

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