基本原理是这样的，压缩机将冷冻剂压缩成高压饱和气体（氨或氟里昂），这种气态冷冻剂再经过冷凝器冷凝。
通过节流装置节流之后，通入到蒸发器中，将所需要冷却的媒介冷却换热。例如将蒸发器连接到楼里的各个房间，蒸发器内的蛇行管将同空气进行换热，再通过鼓风将冷气吹向房间的空气当中。
而蒸发器蛇行管内的冷冻剂换热后变成低压蒸气回到压缩机，再被压缩机压缩，这样循环利用就完成了制冷系统。
制热系统也大致是这个原理，只是方式相反。
求电冰箱和空调的原理和原理图
冰箱内部的氟利昂经压缩机压缩成高温高压的液体，再流经散热器散热，液体氟利昂的温度降到大概跟环境温度相当，然后经毛细管降低压力，最后到达蒸发器汽化，（液体变成汽体时需要吸收周围的热量，从而会使周围的温度降低）在液体氟利昂汽化的过程中会吸收周围的热量，自然也就会使周围（此处是指冰箱箱体内或者装空调的房间内）的温度降低，从而达到制冷效果。
冰箱的蒸发器装在冷藏和冷冻室里，散热器则靠近箱外表，空调的散热器在室外机上，蒸发器则在室内机上，这样给你说不知你能明白不。
电冰箱原理
1）压缩式电冰箱：该种电冰箱由电动机提供机械能，通过压缩机对制冷系统作功。制冷系统利用低沸点的制冷剂，蒸发时，吸收汽化热的原理制成的。其优点是寿命长，使用方便，目前世界上91～95％的电冰箱属于这一类。
2）吸收式电冰箱：该种电冰箱可以利用热源（如煤气、煤油、电等）作为动力。利用氨－水－氢混合溶液在连续吸收－扩散过程中达到制冷的目的。其缺点是效率低，降温慢，现已逐渐被淘汰。
3）半导体电冰箱：它是利用对PN型半导体，通以直流电，在结点上产生珀尔帖效应的原理来实现制冷的电冰箱。
4）化学冰箱：它是利用某些化学物质溶解于水时强烈吸热而获得制冷效果的冰箱。
5）电磁振动式冰箱：它是用电磁振动机作本动力来驱动压缩机的冰箱。其原理、结构与压缩式电冰箱基本相同。
6）太阳能电冰箱：它是利用太阳能作为制冷能源的电冰箱。
7）绝热去磁制冷电冰箱。
8）辐射制冷电冰箱。
9）固体制冷电冰箱。
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