金叶甜菜可以和猪肉一起蒸着吃。
材料
梅头猪肉半斤，金叶甜菜1两，木耳、姜丝、葱末、生抽、麻油、鸡粉、砂糖、十三香粉、生粉(豆粉)各少许
做法
1、猪肉切成片,用姜丝、葱末、生抽、麻油、鸡粉、砂糖、十三香粉、生粉等腌半个小时；
2、木耳水发好，撕成小块；甜菜（阿民甜菜）切颗粒；
3、半小时后，加入木耳和甜菜，和匀；
4、大火蒸20分钟，大功告成。
豆豉甜菜的做法求大神指点
1、豆豉甜菜叶
甜菜叶 500g(1斤)
豆豉 半调羹
食盐 些许
油辣子 自己决定量
做法：
步骤1
1/2盆冷水，撒点盐。
步骤2
用剪刀把“甜菜叶”的叶与杆分开。
步骤3
盐水烧滚
步骤4
把剪成适当大小的杆子放进去煮。
步骤5
杆子煮到8程熟时放剪好的叶子。
步骤6
甜菜叶整个煮软后倒入漏盆控干。
步骤7
热锅冷油，下豆豉，煸香。
步骤8
倒入煮软的菜，盐、油辣子进锅。
步骤9
电磁炉2100℃，翻炒均匀，装盘。
这道菜料理方法很简单，关键是要先把菜煮软再烹饪。先煮杆子，再下叶子进去煮。因为杆子与叶子相比较，杆子需要相对长一些时间才能煮软。
2、甜菜叶豆腐沙拉
用料：北豆腐 1盒约400克
甜菜叶子 3-4大片，茎切小粒，叶子也细丝
核桃 一把，烤香的或浸泡过的
橄榄油 1小勺
黑芝麻 适量，撒在表面用
酱油 半小勺-1小勺
蒜 1瓣，压成蒜末
盐 适量
香油 几滴
做法：
把豆腐放盘子里在微波炉里转3分钟左右，把水倒出备用。
炒菜锅热后，放入橄榄油，炒甜菜叶到软，大概1-2分钟，倒一些酱油，放入蒜末，翻炒匀，关火。
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把炒熟的甜菜叶和豆腐、核桃、黑芝麻拌在一起，用勺子压碎豆腐，点上几滴香油。
尝尝味道，适当加盐调味。
3、甜菜叶土豆色拉
用料
小土豆 3个
甜菜叶(其他萝卜叶) 2根
蜂蜜 1/2勺
黑胡椒碎 少许
海盐 少许
柠檬汁 挤一下的量
凯撒沙拉酱 1勺
第戎芥末酱 1/2勺
细香葱 2根
做法：
土豆去皮切块水煮10分钟煮面，切小块熟得很快。细香葱切碎加入第戎芥末酱和凯撒沙拉酱，将晾凉的土豆块拌入酱料中。甜菜叶洗净切碎加入盐、黑胡椒、蜂蜜和柠檬汁拌匀。甜菜叶土豆色拉的做法 步骤1
蜂蜜和黑胡椒的甜味和辛辣配合甜菜叶的清新爽脆，土豆口感绵软包裹上味道丰富的酱汁，两者组合起来非常登对～
4、豆腐皮包甜菜
用料：
甜菜500g豆腐皮150g辅料香油适量糖适量生抽适量
做法：
1准备一锅热水，把豆腐皮放进去烫一下
2然后把甜菜也放进去
3焯至转色后取出来
4沥干水份，把甜菜切碎
5放进碗里，加入适量的生抽与香油、糖
6拌均匀了即可
7取一块豆腐皮，放在案板上
8把甜菜放在中间，搓成长条的
9然后包起来即可
干红甜菜怎么做好吃？
豆豉甜菜的做法
义大利式甜菜酱
材料
鸡高汤750cc，酱油1汤匙，南瓜240公克，甜菜240公克，洋葱1颗，蒜头4颗，百里香1茶匙，迷迭香1茶匙，九层塔1汤匙，玉米粉2茶匙，盐1/3茶匙
做法
1南瓜、甜菜、洋葱切丁，蒜头切碎，玉米粉先与水调开备用。
2将所有材料(玉米粉除外)放入热锅中煮约60分钟，至蔬菜熟软后把所有材料倒入果汁机打末，再倒入锅中煮开，最后将玉米粉水调入酱中勾芡即可。
豆豉蒸五花肉
材料
五花肉300克、脱皮栗子150克、豆皮结150克、生姜10克、大蒜15克
做法
1、五花肉洗净切片；生姜、大蒜去皮切碎备用。
2、无花肉片中中依次加入料酒、生抽、腐乳汁、豆豉辣酱、蚝油、生姜大蒜碎、淀粉、色拉油拌匀，腌制20分钟。
3、脱皮板栗和豆皮结中加入豆豉辣酱拌匀，放在笼屉底部，再将腌制好的五花肉片铺上，入锅蒸30分钟即可。
甜菜根的做法
爆炒红梗甜菜的做法
用料
红梗甜菜200克、青辣椒1个、姜蒜末适量、
干辣椒适量、醋10毫升、蚝油3毫升。
做法步骤
1 红梗甜菜洗净；
2 切寸段，薄的叶子部分和梗分开；
3 梗和青辣椒放一起；
4 锅里放油，放入姜蒜末和干辣椒炒香；
5 放入梗和青辣椒，转大火快速翻炒一下；
6 烹入醋，醋不仅可以提味，也可以让颜色变得更漂亮；
7 倒入薄的叶子，快速翻炒；
8 加盐；
9 加蚝油；
10 翻炒均匀即可出锅。
小贴士
这个菜是爆炒的快手菜，大火快炒，整个炒的过程不超过2分钟；
这样才能让菜的口感，颜色更好，营养也保留的更多。
怎样用甜菜自制糖稀
甜菜根的做法 中国人对美食是很有一套自己的研究的，那么一种食物的出现，中国人总会想方设法的来将其变成美味可口的熟食，甜菜根这种植物，想必大家都是有所耳闻的，它是一种类似于红心萝卜，但又有很多地方区别于红心萝卜的蔬菜，甜菜根的作用也是非常的多的，那么今天来给大家介绍几种甜菜根的做法，以方便大家在日常生活中来烹饪美食。
1首先来教大家一种女性都比较爱吃的甜菜根的做法，那就是甜菜根蛋糕。我们首先来准备材料，我们需要一定量的鸡蛋和蜂蜜，还需要一些橄榄油和面粉。然后我们找来一个盆，将鸡蛋打入其中，并把我们准备好的蜂蜜，适量的加入打好的鸡蛋的盆中，然后将二者搅拌均匀。搅拌的足够均匀之后隔水将其加热，再用机器充分搅拌蛋液，将其搅拌的非常丝滑之后向其中加入面粉，并充分搅拌至浓稠度中等水平即可，向其中加入橄榄油，再继续搅拌混合，然后我们将甜菜根的皮去掉，并将其清洗干净之后，将甜菜根打成汁状，然后将其倒入我们已经搅拌好的混合液当中，到现在为止，我们的蛋糕该胡就已经做好了然后，我们放入一个专门的模具当中，烘烤一下就可以拿出来吃了。
2甜菜根汁，这个操作也是非常的简单，首先我们要准备一些甜菜根，准备一些苹果和柠檬，需要准备一定量的黑木耳养生露。准备好的苹果和柠檬打成汁，把黑木耳养生露也倒进二者大号的之中，充分混合搅拌均匀之后就可以倒入杯中喝啦。
通过我们观察甜菜根的做法，我们可以发现甜菜根经常被人们用来做甜食来吃，那么家是不是已经学会了甜菜根的做法呢，那就赶紧动手操作吧。
凉拌甜菜根的做法
我们知道甜菜根这种植物，其功效非常多，他最广为人知的一种功效就是甜菜根可以被提取出糖分，工人们日常生活中用糖，由此可见，甜菜根在日常生活中，如果被拿来做实物的话，可以作为一种甜品而广为大家所喜爱，甜菜根也是一种可以生吃的蔬菜，那么下面就教给大家凉拌甜菜根该怎么做。
1叫我们来准备食材，我们需要准备的主料有甜菜根适量，然后我们来准备辅料，辅料需要的种类是比较多的，所以大家在制作之前要先准备好，这样做的时候才不至于手忙脚乱。首先我们要准备的辅料有食盐，鸡精，芝麻油，花椒油，辣椒油，生抽和醋，这些全部准备充沛之后，我们就可以开始进行下一步。
2准备好的甜菜根不是从店里买回来的，就是从超市买回来的这样的甜菜根，不是上面粘了非常多的土，就是上有非常多的肥料，所以在吃之前，尤其是生吃之前，千万注意要将其清洗干净并去皮，再次清洗干净才可以吃，你在这里，我们先将甜菜根清洗干净之后，把它的皮去掉，然后再清洗一遍，这时候找来家用的刀，将甜菜根切成丝状，放在盆中备用。
3将过打开，在锅中加入适量的水，并中火将水煮熟之后，将我们将切好的甜菜根倒入锅中，并煮三分钟左右，后用捞甜菜根的工具将其捞出，放入一个方便于搅拌的盆中。
3项朋中倒入我们准备好的食盐，生抽，花椒，芝麻油，辣椒油，鸡精和醋，根据个人的口味适量的加入并搅拌均匀之后，便可以倒入盘子中吃了。
以上就是凉拌甜菜根的做法，大家是不是已经学会了呢其实这个做法是很简单的，只不过煮的那个过程是为了让甜菜根吃起来更软一些。
甜菜根汤的做法
俗话说得好，饭前一口汤，美容又健康。很多人在日常生活中做汤的时候，会选择多种多样的食材，比如我把它再比如鸡蛋紫菜汤等等，这些都是非常有营养的，而且确实美容又健康，那么甜菜根这种植物不仅可以被人们用来做成枝叶当成甜品来喝，也可以做成各种各样的糖，下面就给大家介绍几种甜菜根汤的做法。
1甜菜跟西红柿汤，首先我们来准备食材，我们需要适量的甜菜根，一定量的西红柿，还需要一些鸡蛋和黑木耳，要准备一些火腿肠，但这些工具全部准备好之后，我们还要准备一些清水，因为我们知道一种食物要做成汤，那么过程一定是离不开水的，全部准备就绪之后，我们开始进行下一步。
2将准备好的西红柿清洗干净，并将其切成块状，然后将甜菜根也清洗干净之后切成丁和小块状，还要注意事先将黑木耳泡好，鸡蛋打入碗中，并用筷子将其搅拌均匀，然后火腿肠将其包装打开，将里面的火腿切成丝状。
3郭大开在锅中加入适量的清水，大清水煮沸之后，我们将已经清洗好的西红柿倒入锅中并观察知道其煮到非常软，甚至有的都已经烂了，我们把已经切好的甜菜根地丁倒入其中，搅拌一会儿之后，我们继续向其中倒入黑木耳，这时候记住要用调料食盐，鸡精等调一下汤的味道，调完位置后，我们将已经打好的鸡蛋也倒入锅中，然后充分地翻搅一下锅，如果觉得口味不是很好的话，还可以向其中适量的挤一些柠檬汁儿进去，这样会使口感更加的好。
等到锅里的食材全部熟了之后，便可以舀出他们的汤汁和里面的食物放入碗中，一锅甜菜根，西红柿汤就这样做好了，大家是不是学会了呢，吃起来口感应该会不错，而且还很营养健康营养。
甜菜根和什么榨汁好
我们知道在日常生活中，甜菜根这种植物，其糖分含量非常的高，所以。在一些闷热的天气，尤其是炎热的夏天，很多人选择将甜菜根榨成汁来喝，不过只吃甜菜根榨成的汁，又未免过于乏味，那么甜菜根就可以与一些其他的水果或者蔬菜榨汁混合喝，这样就会既营养又好喝。那么下面就给大家说一说甜菜根这种植物和什么一起榨汁才好喝。
1甜菜根和苹果一起榨汁很好喝，单独喝甜菜汁会给人一种非常甜的感觉就相当于柠檬汁，单独喝起来非常酸的感觉一样，是很令人难以下咽的，但是，如果将。甜菜汁和苹果，还有胡萝卜放在一起榨橙汁，而且比例混合的相对协调一些的话，则会更好喝，下面就给大家介绍一下这种汁的做法。
2先准备一些甜菜根，并将其皮去掉，清洗干净之后放在旁边准备，然后准备一个苹果也将其皮去掉，将苹果可以吃的部分切成块儿状，胡萝卜也是同理，将其的皮去掉并清洗干净，切成块儿状，然后把三种食材放到一起，放进打汁机中打成汁，然后取出装备就可以喝了。
3刚才跟和西瓜一起榨汁也是很好喝的，其实不跟甜菜根一起榨汁，但是西瓜汁就非常受大家的青睐，因为西瓜汁本身就是一种非常好喝的饮品，那么将其根甜菜根混合在一起之后，其口感也是很不错的，而且二者的颜色还比较接近。
4甜菜根和西瓜汁一起榨汁的方法也很简单，只需要准备一个西瓜和一定量的甜菜根，将西瓜的子去掉，并将其切成块状放入杯中，再将甜菜根清洗干净，切成块儿状，二者一起放入打汁机中打成汁就可以喝了。
扩展阅读： 甜菜根
湖州的家常甜菜及做法
用甜菜自制糖稀步骤如下：
1、先从存的缸里拿几个甜菜出来，挑好的甜菜。
2、可以放在温水里，要洗洗干净，有坑的地方，用小勺子挖出来处理干净，皮可以刮掉，一定要弄干净，可以多洗几遍。
3、用插丝板把甜菜插成丝，插丝耗时间，不要着急，是慢活，插好的甜菜放在盆里。
4、把甜菜丝放进锅里，锅里倒进冷水，水最好和甜菜丝持平，不能太少，烧火开始煮。
5、水开后，翻翻个，继续烧再烧开。
6、再烧开后，尝尝甜菜烧烂糊后，就可以捞出来了晾凉。
7、用纱布包着，把锅刷干净，汤挤回锅里，剩下的渣滓可以扔掉。
8、把前面煮的水倒在一起，继续烧火，把糖水烧开。
9、一直烧火慢慢熬，熬到糖水颜色就可以了。
湖州的家常甜菜及做法
主料:牛腩500克
辅料:甜菜根1个 苹果1个 洋葱1/2个 西红柿1个 西芹1把
调料:蒜4瓣 生抽3勺 橄榄油3勺 胡椒适量 迷迭香1勺 海盐1勺
牛肉切块后放入冷水中煮开，汆烫去掉血水，洗净后备用
将西芹、番茄、洋葱都切成小块
3锅中放入橄榄油，炒香蒜瓣，接着放入西芹和洋葱，炒至洋葱略微透明
4接着放入番茄丁翻炒，洒入胡椒粒
5接着放下切成小方块的红甜菜头，继续翻炒五六分钟
6小红锅加热，放入一勺橄榄油，将准备好的牛肉放入，稍微翻炒一下，接着倒入已经炒好的蔬菜丁，放入生抽后在锅中拌均匀
7加入三分之二的水，稍稍没过牛肉3公分左右就好，因为拉歌蒂尼的密封性能非常好，做炖菜无需相炖汤一样放太多水，慢慢的煮开后转小火焖炖25小时
8开盖后牛肉已经酥软，蔬菜丁也煮得很软烂，此时放下香料迷迭香或荷兰芹末，再放入小苹果丁，继续炖煮半小时，加盐调味即可
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