食材清单：
主料：红薯
配料：面粉、酵母、黑芝麻、白糖
调料：植物油
步骤一：
先准备一个大红薯，削皮后切成滚刀块，放入蒸锅里面。等锅上汽以后开始计时，大致蒸10分钟左右就熟了。等红薯蒸好后，取出加入两勺白糖、两勺黑芝麻，再淋入一点植物油，用勺子压成细腻的红薯泥备用。
步骤二：
趁着蒸红薯的时间，我们要发一点面。先准备300克面粉，加入酵母4克和白糖3克。先把酵母和白糖抓散，然后用清水和面，边倒水边搅拌直至再没有干面粉。下手把面揉成光滑的面团，再用保鲜膜盖住，密封发酵1个小时。
步骤三：
1个小时以后，面团已经发酵至原来的两倍大了，我们扒开面团，就能看到内部都是蜂窝眼。之后在案板上撒一些干面粉，把面团取出揉搓排气。等面团揉光滑以后，搓成长条切成6到8个面剂子。然后再把面剂子揉圆、揉光滑，用保鲜膜盖住，再次发酵10分钟，这样做出来的饼会更加的蓬松暄软。
步骤四：
10分钟以后，面剂子已经发好了。我们把它摁扁，擀成半厘米左右厚的圆面饼。全部擀好以后，我们在面饼上放入适量的红薯馅，像包包子那样把开口收紧，再用手摁扁，整理成圆形的饼坯。
步骤五：
起锅开小火，均匀的刷上植物油。等油烧热以后，把饼坯放进去 ，盖上锅盖烙2分钟，烙至饼周围变色、底面微黄时翻面。翻过来之后再烙两分钟，在另一面也呈金**时再次翻面。就这样经常翻面，大约烙制5分钟，直到饼的两面都呈金**时，把周围也贴在锅中烙一下，即可出锅装盘。
地瓜饼都有哪些做法？告诉我
材料:
地瓜，白砂糖，低筋面粉，糯米粉
做法:
1先用高压锅将地瓜压软。
2将压软的地瓜跟白砂糖一起搅烂。
3按1:3加入低筋面粉和糯米粉。
4捏成小扁面饼，备用。
5平底锅中倒入少量油，小火将小面饼煎至两面金黄即可。
夏天的时候，配冰凉的绿豆汤一起吃，美妙滋味简直难以形容~~~
原料：红心地瓜250克，葱花50克，油少许。
调料：地瓜粉50克，白胡椒10克，黑胡椒10克，盐3克。
做法：将地瓜蒸熟，捣成泥备用。将调味料和葱花倒入地瓜泥中搅拌均匀。锅中倒入少许油，七成热时把地瓜泥做成饼，煎熟即可食用。
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