你好朋友！
你的大体思路还是对的，目前海参的大局情况是，大连产海参（大连的海参产量远远大于山东），山东加工海参（胶东烟台威海一带加工海参的量远远大于大连），也就是说大连的鲜活海参大量的收购到山东，加工后再发往全国各地区销售，包括再返回到大连销售。
因此想开海参专卖店想找到合适的进货渠道的话，建议您到山东、大连一带来实地考察一下。另外有点个人意见仅供参考：在不懂海参的情况下，不要盲目的去开店，一定要做好全方位的考察，对行业有了深入的了解，能够坚持自己一定要把海参做好的坚定信念，在一些基础的条件都具备的情况下再去考虑开店的事情，这样比较妥一些！
不管说的对与不对，朋友，个人己见供您参考！
我国哪些地区有海参养殖基地
俗话说，“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。”一条淮河，就让南方酸甜可口的橘子变成了北方晦涩难咽的枳。这也充分说明了产地的重要性。消费者在购买海参的时候，商家都会表示，自己的海参是最好，源头最正的海参，大连的，长海的，北海的，獐子岛，长岛等等，更有耿直直言者：“我的参就是山东的，可谁说山东参就一定不如辽宁参呢”各个商家众口不一，那到底哪里的海参才是最正宗的呢？
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辽宁海参简称“辽参”， 作为海参的高品质象征，主要产地在渤海海域的大连。因其港阔水深，水质纯净，生长于此地的海参肉厚，多刺，夏眠冬眠，生长周期长，营养积累极丰富。明代时《本草从新》早就指出：“海参，产辽海者良。”，由此可见，辽宁是我国历史较为长远的海参出产及养殖基地。
山东海参又叫“鲁参”，主要产地在青烟威三地，同样也是我国最主要的海参生产及加工基地之一。鲁参生长环境与辽参相差不大，个体长成也需要3-4年时间。辽宁大连附近海域水温低，海水深，因而海参生长速度缓慢，但在生长过程中营养富集多，因此海参体壁肥厚，肉刺饱满，体内杂质少，营养价值更高。而山东海参在形态上和辽参虽并没有太大差距，但在营养价值方面却要多少输辽参一筹的。
福建是南方海参的主要产地，但由于刺参生长对环境的要求，所以福建海参多为“北参南养”，有些“橘生淮北为枳”的意味了，优质参苗从辽宁等地引入福建，在当地的自然环境和大量人工饲料的喂养下，将原本需要5-7年才长成的海参生长周期缩短，仅需1年左右即可收获，产量大，收获快，故而营养累积和口感方面，就要远逊于北方海参了。
世界上食用海参的国家很少，仅有中日韩等少数东亚国家，而欧美国家并不食用海参。进口海参主要来自日本、北美、俄罗斯等地，由于和中国海参品类相差较大，因此在进入国内市场之初，不为消费者所接受，但是随着宣传的不断展开，进口海参的营养也逐渐被人所认可，但由于价格较高，选用人群还是相对较少一些。
国内海参产地众多，价格更是高低不同，一般来说，国内海参以辽参为最佳，山东次之，福建再次。但也不能以偏概全，一概而论。
山东海参和辽参的区别
主要集中在渤海湾 黄海一带，山东省威海、青岛、烟台 大连等都是我国最重要海参养殖基地，全省鲜参年产量达57万吨 产值70亿元 所以你可以去山东： 1）威海德圣缘海参品养殖有限公司 2）胶南刺参科技产业创新基地 3）即墨刺参设施化养殖基地 4）青岛西海岸刺参科技产业创新基地 5）城阳池塘连片改造筏式养参基去找货源。
辽参和海参的区别 辽参和海参有什么不同
大连海参和山东海参的区别：
A，海参刺的区别:大连海参参刺细瘦且长，山东海参参刺粗壮而短。
B，海参肉的区别：大连海参的肉偏薄，山东海参的肉质偏厚。
C，海参的品相区别：大连鲜活海参因参刺细长所以加工出干品海参的卖相比山东粗短参刺的海参漂亮。
D，海参的价格区别：1,大连野生海参与山东野生海参的价格区别不大，因为承包海域成本，人工成本以及加工成本基本相同，误差不大。2017年5月份野生鲜活海参依据海参的含水量其价格基本在100至130元每斤浮动。
国内海参哪里产的最好
1、辽参和海参的区别：辽参刺多，多呈倒钩状，强壮，泡发后很劲道，韧性好。海参刺稀疏，倒钩状少见，颜色偏浅，泡发后肉质稀松。从营养价值来讲，辽参为最好，辽参生长在偏海域，海域水温越冷海参生长周期越慢，品质就越好。
2、国内海参产地主要有：山东海参以烟台、威海和青岛为核心，辽宁海参起步比较早，属于传统的海参养殖基地，大连棒棰岛、獐子岛、兴城觉华岛等周边海域。南方海参是以福建为核心。
国内海参最好的当属辽参，产自辽宁渤海沿岸，一般三至五年长成，其营养价值远超南方的养殖参。
还有就是山东烟台的鲁参也是不错的，鲁参一般都是把海参幼苗投放到十几二十米深的海水之中让他自然生长，也就是常说的底播海参，营养价值也是可以的。
希望我的回答对你有所帮助，还有什么问题可以下方↓↓咨询。
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