主料
油菜适量
辅料大蒜适量
配料盐适量
味精适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
家常清炒油菜的做法步骤
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1
主料：油菜（炒油菜很容易出汤，所以在清洗油菜的时候要注意，洗完后一定要沥干水分，把油菜凉干，这第一部很重要）配料：盐、味精（蔬之鲜）
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2
大火热油放入油菜翻炒。
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3
然后放入大蒜。
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4
少许盐。
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5
少许蔬之鲜。
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6
这样清炒油菜就炒好了。（清炒油菜是一道快手菜，一定要大火爆炒，这样菜才会香脆，而且也不会夹生、出汤）
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7
口感又清香又清脆哦！
炒油菜的做法
将油菜炒好吃的方法如下：
食材：油菜、葱姜蒜、食盐、蚝油、水淀粉、油。
做法步骤：
第一步：首先我们把油菜叶子掰下来，清洗干净，然后将油菜叶子和帮分开放；锅中烧开适量的水，水里加上一小勺食盐和几滴食用油，水开之后我们先下入油菜帮焯水20秒，然后再下入油菜叶一起焯水，焯至叶子变软，捞出，然后迅速放到冷水中过凉，彻底过凉之后将油菜捞出来控干水分备用。
第二步：起锅烧油，油热下入葱姜蒜爆香，然后我们放入焯好水的油菜，大火快速翻炒均匀，因为油菜已经焯过水了，所以不需要炒制太长的时间，不然炒太久颜色容易发黄，口感也不好，只需要加食盐和蚝油调味，然后淋入少许水淀粉勾一下芡，大火翻炒几下关火出锅装盘即可。
清炒油菜的做法，清炒油菜怎么做好吃，清炒油菜的家常
清炒油菜怎么做
食材用料：
油菜[图]油菜四棵相克食物
花生油[图]花生油适量
蒜[图]蒜两瓣
盐五克
淀粉[图]淀粉五克
香油[图]香油少许
菜谱做法：
清炒油菜的做法图解11.准备好所有的食材（油菜洗净去根蒂备用）
清炒油菜的做法图解22.把油菜用热水焯一分钟捞出控水备用
清炒油菜的做法图解33.蒜切片备用
清炒油菜的做法图解44.淀粉加少许水兑成水淀粉备用
清炒油菜的做法图解55.炒锅放入适量花生油烧至六成热
清炒油菜的做法图解66.放入蒜片爆出香味
清炒油菜的做法图解77.放入焯好的油菜大火快速翻炒一分钟
清炒油菜的做法图解88.加入盐翻炒均匀入味
清炒油菜的做法图解99.倒入水淀粉勾芡
清炒油菜的做法图解1010.关火滴入少许香油
清炒油菜的做法图解1111.出锅装盘即可
清炒油菜怎么做
清炒油菜
原料：油菜400克（1元），花生油，盐，砂糖，芡粉（也可无），鸡精
做法：
洗净油菜，注意菜叶根部有泥，如果菜芯比较大可以用菜刀把
根部纵向切一两刀。沥干油菜里面的水。
洗净锅，加热，留几滴水，加花生油，猛火至花生油中的水珠
滴滴滴的四溅（水少的话可以保证不溅出锅），使得国内壁均匀涂
上一层烫油。
油菜下锅，注意菜根部抵火旺的锅中心，旺火，慢炒至3分熟，
大约需要一分钟。在菜根部洒2/3的盐，翻炒一下，在菜页部洒1/3
的盐。炒匀至6分熟。
加少许砂糖，勾少许芡。（冬天的油菜要加糖够芡，原因是冬
天大棚种的油菜糖分太少，水分太多，用芡可以防止水分少溢出）
7分熟的时候加鸡精，起锅。
清炒油菜怎么做
清炒油菜原料：油菜400克（1元），花生油，盐，砂糖，芡粉（也可无），鸡精做法：洗净油菜，注意菜叶根部有泥，如果菜芯比较大可以用菜刀把根部纵向切一两刀。
沥干油菜里面的水。洗净锅，加热，留几滴水，加花生油，猛火至花生油中的水珠滴滴滴的四溅（水少的话可以保证不溅出锅），使得国内壁均匀涂上一层烫油。
油菜下锅，注意菜根部抵火旺的锅中心，旺火，慢炒至3分熟，大约需要一分钟。在菜根部洒2/3的盐，翻炒一下，在菜页部洒1/3的盐。
炒匀至6分熟。加少许砂糖，勾少许芡。
（冬天的油菜要加糖够芡，原因是冬天大棚种的油菜糖分太少，水分太多，用芡可以防止水分少溢出）7分熟的时候加鸡精，起锅。
怎么简单炒油菜？配料多少？最好的步骤来说.急！
第一种：
1、油菜洗净，开水烫熟，装盘；
2、麻酱用温水和开，放适量口味的盐，淋在油菜上；
3、开吃吧，又香又清淡又营养又好吃，最重要的是太简单太方便啦~。
第二种：
蒜茸油菜
用料：油菜 大蒜 食用油 食盐
做法：
1、 用大蒜爆锅，不用葱。食用油可多放，放少了菜太清淡。
2、 油菜洗净整棵或简单分棵扔进锅，翻炒。
3、 大蒜切片或者切成沫。七八瓣即可。放进锅里一起翻炒。 4、 放盐，出锅。
注意：翻炒时间不宜过长，你观察油菜一变色就行了，另外由于油菜不吃盐，盐可以多放一点。
上面简要介绍了其中一种油菜的做法，想知道油菜的做法。还有许多种油菜的做法，每种油菜的做法都很好，我曾经试做过多种油菜的做法都很不错，你不妨根据自己的口味来选择油菜的做法，看看哪种油菜的做法更适合你的口味，有关更多的，更详细的油菜的做法你可以在，那里有更详细的油菜的做法对你了解油菜的做法会很有帮助的。上面简要介绍了其中一种油菜的做法还有许多种油菜的做法每种油菜的做法，想知道油菜的做法。都很好，我曾经是做过多种油菜的做法都很不错，你不妨根据自己的口味来选择油菜的做法。看看哪种油菜的做法，。更适合你的口味，有关更多的，更详细的油菜的做法，。那里有更详细的油菜的做法，对你了解油菜的做法会很有帮助的。
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主料
油菜250g
辅料
大蒜5、6瓣 盐适量
蔬菜精适量 蚝油少许
蒜炒油菜的做法步骤
1. 食材准备 油菜 大蒜
2. 油菜去黄叶，去根儿，掰成一片一片的
3. 取五、六瓣蒜切末
4. 锅中放油 烧热
5. 下蒜末炝锅 炒至微黄
6. 下油菜翻炒
7. 加入少许蔬菜精调味（蔬菜精跟鸡精一样也有些咸味所以不要放太多，无蔬菜精可换成鸡精）
8. 加入少许蚝油提鲜 加一点盐调味
9. 最后加入少许湿淀粉 使油菜能挂上味道
10. 出锅即可（油菜不要炒太久，会失去营养）
小贴士
用同样的方法也可以炒其他绿叶菜（如菠菜、油麦菜等） 好吃又简单
清炒油菜的做法
主料油菜适量 辅料葱花少许盐少许
步骤
【清炒油菜】的做法步骤11.油菜焯水备用，热锅热油下葱花爆香锅，加油菜用筷子翻炒熟即可出锅
【清炒油菜】的做法步骤22.成品~~
油菜摘好洗干净，蒜2瓣切末，锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入油菜大火翻炒至断生，加入盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀，盛出。
清炒油菜怎么做
食材：
油菜300克，蒜2瓣，盐半勺，鸡精半勺
清炒油菜的做法：
1.油菜摘好洗干净，蒜2瓣切末；
2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入油菜大火翻炒至断生；
3.加入盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀，盛出。
小贴士：
如果喜欢吃辣，可以加一些干辣椒和花椒。
清炒油菜的口感比较清淡，如果喜欢重口，可以加一些蚝油。
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