步骤

清炒青油菜的做法步骤11.青油菜洗净晾干水分！

清炒青油菜的做法步骤22.热锅入油！

清炒青油菜的做法步骤33.油热加入花椒！PS：有干红椒可以放点哦，那样炒出来更香。不过小草家里的用完了，所以没有放！

清炒青油菜的做法步骤44.倒入青油菜！

清炒青油菜的做法步骤55.翻炒！

清炒青油菜的做法步骤66.加入适量盐翻炒均匀即可出锅！

清炒青油菜的做法步骤77.出锅啦！清淡小菜！

青油菜怎么炒

可以。

青椒、红椒、油菜、红萝卜、香菇这几样食材在一起是不相克的，可以一起炒着吃。

扩展知识：

三色炒（青椒、胡萝卜、香菇）的做法

1、准备食材，将青椒、胡萝卜、香菇、大蒜分别洗净切好，待用。

2、热锅中倒油，放大蒜，熬出蒜香。

3、将胡萝卜倒入锅中，快速翻炒。

4、两分钟后将青椒和香菇一起倒入锅中，快速翻炒，可以适量加点水，盖上锅盖焖一会儿。

5、大约六分钟后掀开锅盖，加盐，继续翻炒。

6、然后就可以出锅啦，香喷喷哦。

清炒油菜的家常做法窍门

方法有二：

第一，不辣的：跟蒜泥白菜一个做法，放油，油热，将蒜泥炒香，下青油菜，根据个人喜好，决定炒几成熟；

第二，辣的：油热，放入姜、蒜粒炒香，放入干辣椒（切成筒状），变色，下菜。

小油菜怎样炒好吃

清炒油菜清脆爽口，非常好吃，而且还有活血化瘀，降低血脂的作用，尤其适宜高血压、高血脂等患者食用。

清炒油菜的做法很简单，下面我把清炒油菜的多种不同做法介绍如下，以满足不同口味的朋友们。希望大家都能做出最适合自己的清炒油菜。

清炒油菜的做法4种，油菜怎么清炒美味好吃

清炒油菜的做法一：

原料：大棵油菜六只，姜片两枚，盐少许，色拉油50g。

做法步骤：

1、将油菜洗净，控干水分；接着将油菜切段，并将茎和叶子分开；

2、炒勺预热后，加色拉油，油热放入姜片，出香味后，将切好的茎倒入翻炒，变翠绿后，马上倒入叶子，翻炒几下后，加盐，炒匀，盛盘即可。

清炒油菜的做法二：

原料：油菜400克，花生油、盐、砂糖、芡粉、鸡精各适量。

做法步骤：

1、油菜洗净，沥干油菜里面的水。洗净锅，加热，留几滴水，加花生油，猛火至花生油中的水珠滴滴滴的四溅（水少的话可以保证不溅出锅），使得国内壁均匀涂上一层烫油。

2、油菜下锅，注意菜根部抵火旺的锅中心，旺火，慢炒至3分熟，大约需要一分钟。在菜根部洒2/3的盐，翻炒一下，在菜页部洒1/3的盐。炒匀至6分熟。加少许砂糖，勾少许芡。7分熟的时候加鸡精，起锅。

清炒油菜的做法三：

原料：油菜500克，洗净切成3厘米长段。

做法步骤：

锅烧热，下菜油，旺火烧至七成热时，下油菜旺火煸炒，酌加精盐，菜熟后起锅装盘。

清炒油菜的做法四：

原料：油菜1斤，蒜头三个，盐、味精适量。

做法步骤：

1、油菜洗净沥干水、蒜头去外皮切小片待用。起油锅把待用的蒜头快速翻炒几下，看有点金黄色了再把油菜倒下去大火快炒，要不断翻炒才会油绿哦。

2、再下点盐让菜软一下，然后在菜周围下点点水，用锅盖盖一分多钟，再翻炒几下，看菜熟了再下点味精调味就可以起盘了。

将油菜炒好吃的方法如下：

食材：油菜、葱姜蒜、食盐、蚝油、水淀粉、油。

做法步骤：

第一步：首先我们把油菜叶子掰下来，清洗干净，然后将油菜叶子和帮分开放；锅中烧开适量的水，水里加上一小勺食盐和几滴食用油，水开之后我们先下入油菜帮焯水20秒，然后再下入油菜叶一起焯水，焯至叶子变软，捞出，然后迅速放到冷水中过凉，彻底过凉之后将油菜捞出来控干水分备用。

第二步：起锅烧油，油热下入葱姜蒜爆香，然后我们放入焯好水的油菜，大火快速翻炒均匀，因为油菜已经焯过水了，所以不需要炒制太长的时间，不然炒太久颜色容易发黄，口感也不好，只需要加食盐和蚝油调味，然后淋入少许水淀粉勾一下芡，大火翻炒几下关火出锅装盘即可。

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