商品鱼饲养就是将大规格的鱼种饲养成商品鱼的过程。
具体的出塘规格要依消费市场的需求而定。
将每尾100克左右的鱼种饲养一段时间，使之达到商品规格，最终上市。商品鱼饲养是虹鳟饲养过程中比较粗放的环节。
注意：
养殖过程中，要注意适时分塘饲养。分塘时通常用拉网的方法，而且必须要带水操作。
商品鱼饲养池面积5～10亩，水深在2米以上，池中最好种有一定量的水草。同鱼种池一样，水温要低，不能超过30℃，水质要求清爽，溶解氧不能低于5毫克/升。另外，还要排灌方便，最好能有清凉的井水作为水源。
罗非鱼养殖过程中要注意哪些环节？
丁_商品鱼的饲养方法：
丁_的适应能力较强，商品鱼饲养比较简单，既适合池塘饲养，也可进行网箱饲养。池塘饲养主要有单养和混养两种方式。
1、单养
丁_商品鱼饲养池的面积一般在3～5亩，水深1、5米以上。选择水质良好的池塘，施足基肥，待水质恢复正常后，将上一年饲养的鱼种投入池塘，体长8～15厘米的，每亩放1000～1500尾，同一池塘的鱼种放养规格要尽可能保持一致。
饲养丁_商品鱼，应以投喂颗粒饲料为主，另外，还要适当施肥。在整个饲养过程中，要注意调节水质，适时加注新水，保持水质良好。经5～7个月养殖，亩净产可达到400～600千克。
2、混养
在主养鲤鱼、草鱼、罗非鱼的池塘中混养一部分丁_，可以替代鲢、鳙鱼，摄食水中浮游生物，并清理塘底剩余残食。一般每亩水面混养丁_
鱼种50～150尾即可。
（1）鱼种选择要正确
雄性罗非鱼生长快，但如有雌性罗非鱼在鱼塘内，会造成子代繁殖过多，造成单位水体鱼的密度过高，不单影响鱼的生长速度，也会浪费饲料，增加养殖成本。同时有雌鱼在塘内，雄性罗非鱼会因筑巢，而影响其生长。因此，选择鱼种要以雄性率高为主，同时要兼顾起捕率高、生长和出肉率高等特点。（2）池塘条件适宜
对养殖罗非鱼的鱼塘规格要求不严格，面积可大可小，甚至小型水库也可以养殖。罗非鱼也是网箱养殖品种的优良选择。罗非鱼商品鱼养殖池塘的面积以10～15亩为宜，池塘面积过小，水环境不稳定，不利于物质循环；过大，不便于生产操作。池塘水深以1.5～3.0米为宜。但是，对于需要过冬的罗非鱼池塘，要求水深2.5米以上。（3）放养前的准备
①修整鱼池：秋后排干塘水，通过冻结、干燥和曝晒，以清除病菌和敌害生物并改良土质；清除杂草、杂物，挖去过多淤泥，平整池底，修补池边，加固堤埂，疏通注排水渠道，设置拦鱼栅等。②药物清塘：清塘方法是将池水排出，池底剩3～5厘米深的水，每亩用生石灰60～75千克，或漂白粉（含有效氯30%）每亩10～15千克，或茶籽粕每亩40～50千克。一般清塘应在晴天中午进行，可提高药效。③注水和施基肥：清塘后7天左右，待药物毒性消失，可注入新水0.5～1.0米，施基肥培养浮游生物等饵料生物。罗非鱼种入池后，随水温升高和鱼体长大，逐步加水至最大深度。（4）放养时间
自然条件下生长水温低于18℃时，罗非鱼一般停止摄食，因此，要待水温稳定在18℃以上，才可以放养鱼种。若放养过早，因水温低，容易造成死亡；放养过迟，缩短了生长期，影响出塘规格和鱼产量。因此，在放养鱼种时，必须掌握好适当的时机。（5）放养密度适当
鱼苗阶段放养密度5000～20000尾/亩，成鱼阶段放养密度1000～2500尾/亩，通常为了保证较大规格上市，放养密度为1000～1500尾/亩。罗非鱼主要是用作鱼片加工，一般条重400克以上的可以上市，规格越大，价格有所提高，所以建议养殖大规格成鱼出售。（6）合理搭配品种
在罗非鱼苗入塘后3～4个月，每亩放7～10厘米的乌鳢苗80～100尾，目的是控制罗非鱼繁殖的子代；鳙30～50尾；草鱼100～120尾；青鱼10～20尾。罗非鱼鱼种阶段不要混养过大规格的其他鱼种，防止与罗非鱼争夺饲料。条重100克以上的罗非鱼形成抢食习惯，其他大规格鱼种对其影响逐渐降低。（7）注意排、灌水
加水入塘和排水时，要特别注意严防进入其他野杂罗非鱼，做好密网阻拦措施，防止罗非鱼在鱼塘内大量繁殖。（8）定期开增氧机
罗非鱼一般不会因浮头死亡，但也要注意开增氧机，目的是使鱼塘水上下层循环，防止罗非鱼浮头或暗浮，减少罗非鱼额外的营养消耗。在天气晴朗时，中午开机0.5～1小时，清晨时视具体情况再适当开增氧机。（9）水质管理要求
罗非鱼对水质肥瘦要求相对不严格，以水中浮游生物作为食物，相对较肥的水质可节省饲料，所以，养殖罗非鱼要求水质相对较肥，透明度为25厘米左右较好。相对而言，鱼种培育阶段水质比成鱼养殖阶段水质要求较肥些。（10）及时分批起捕
达到上市规格的罗非鱼要及时捕捞上市，这样可以充分利用水体空间，保证鱼塘中罗非鱼持续快速生长。（11）防寒措施
罗非鱼不耐寒，为了预防鱼被冻死，越冬前日晒塘底不宜过度，以便于罗非鱼能够打窝结群栖息越冬。入冬时尽量加深塘水，池塘北角搭建挡风棚，并在水面围养水葫芦，阻止鱼塘水上下对流，推迟塘底降温的时间。有条件的把鱼塘加以改造，加深塘水至2.5米以上。（12）病害防治
鱼病防治是池塘养鱼生产中的重要环节之一，决定着养殖的成败。因此，要认真贯彻“全面预防，积极治疗，防重于治”的方针。鱼病的发生，是环境、病原体和鱼体三者之间相互作用的结果，要预防疾病就应该调节好水质，控制病菌的传播与繁殖，合理的饲养管理，增强鱼的体质。当发现鱼有不正常行为时，应立即调查原因，采取有效的防治措施，控制鱼病的发展。在用药方面，要对症下药，不能滥用药物，杜绝使用易被鱼体积累和污染环境的有机物、农药、重金属、抗生素、呋喃类和磺胺类等药物。
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