食材明细
主料
戚风蛋糕1片
淡奶油50克
鸡蛋1个
糖粉22克
牛奶75克
低筋面粉60克
辅料黄油12克
糯米纸钱币1张
金币巧克力2个
甜味口味
技巧工艺
数小时耗时
普通难度
钱袋子蛋糕的做法步骤
1
将鸡蛋1个,糖粉22克,牛奶88克,低筋面粉60克,牛奶75克依次加入盆中搅拌,每样搅拌均匀以后再加入下一样
2
将黄油隔水融化后倒入第一步搅拌均匀的液体里,继续搅拌均匀以后过筛
3
取一个平底锅,将过滤好的液体用勺子放到锅里,一勺一张皮,等面皮起泡以后就可以出锅了
4
将50克奶油打发备用
5
把戚风蛋糕切开,抹上草莓酱,外层继续用奶油包裹把抹过奶油的戚风蛋糕用蛋皮包成钱袋状,用彩色蛋糕绳系好,并且在上面也铺上层蛋皮,并用金色钱币和糯米纸钱币装饰即可
钱袋蛋糕的做法步骤图,钱袋蛋糕怎么做好吃
钱袋子蛋糕的做法步骤
1. 蛋糕胚子均匀切片先分层,然后削掉棱角边儿,让蛋糕变成圆球体
2. 把蛋糕每层夹好水果和奶油。我们只用一个八寸来做成六寸蛋糕,所以奶油水果层可以比蛋糕分成略厚一点或和每层蛋糕片厚度一致。
3. 夹好层,准备继续塑形,削削削…
4. 削下面一片时候刀要斜向里切。这样可以突出上面的几层有弧度
5. 继续削。
6. 淡奶油8分发抹面儿。具体没有顾上拍。这种有弧度的蛋糕面儿需要用软的刮片。
7. 然后是104这类花嘴做顶部收口儿,再拍上金闪闪的巧克力金币和元宝,哈哈哈,不发财都能啊
8. 裱花袋口剪掉一点,够画绳子的口儿大小。这个可以因人而异。颜色也可以是自己喜欢的。
9. 画上货币符号儿~
10. 这样就可以了。
抽钱蛋糕的做法步骤图,抽钱蛋糕怎么做好吃
主料
八寸戚风蛋糕两个
钱袋蛋糕的做法步骤
钱袋蛋糕的做法图解11. 准备两个八寸蛋糕胚,我都准备了一层,不用也行
钱袋蛋糕的做法图解22. 修出形状,每个蛋糕胚片成均匀的三片,
钱袋蛋糕的做法图解33. 每层放上自己喜欢的水果
钱袋蛋糕的做法图解44. 画上自己喜欢的图案,小猴子
钱袋蛋糕的做法图解55. 放上满满的巧克力,
红包蛋糕怎么做
用料
用自己的蛋糕坯子
抽钱蛋糕的做法
蛋糕分三片,取出中间层用盒子量一下位置
切出大小合适的位置取出蛋糕片自己吃掉
最上层蛋糕切出抽钱口
第一层正常夹馅
夹好馅放切好的第二层,再把盒子放上去,蛋糕片上挤奶油夹馅,与盒子差不多平行
抹好的第二层
顶层蛋糕按照出钱口放好,把钱抽出一点点来,继续抹面造型
主要插件往前插一点,中间有盒子,两边的插排就往两侧插,这个蛋糕我是把钱的位置贴了小条便条贴拉长一点贴在火烈鸟上的,正面看不出,很简单,加油
就是这种我们买插件的包装也可以,只要大小合适,在我划线的地方开一个出钱口就可以了,可以找一些这种盒子自己做,买的有点大,占地方,插件也不好插
小贴士
出钱口抹面不好抹就尽量抹平再用一些小装饰遮一下,建议抽出的第一张钱装进袋子,毕竟接触蛋糕,顾客还是很介意的,如果钱钱就都装袋子,钱多不用,袋子太厚不好抽
红包蛋糕的做法步骤
红包蛋糕的做法图解11. 烤好十寸戚风按红包尺寸裁好
红包蛋糕的做法图解22. 夹层用淡奶油加糖打发加入蜜红豆
红包蛋糕的做法图解33. 把机关卡好放入人民币糯米纸。按位置放好,上边用边角料铺平
红包蛋糕的做法图解44. 抹平奶油放上红包糯米纸
红包蛋糕的做法图解55. 四周抹平奶油,周围裱花。完成
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