莲子猪肚汤
原材料：猪小肚，莲籽，姜，葱，麻椒，白胡椒粉，盐，米酒，盐作法1、首先把葱弄成葱段、生姜切成片、剩下的姜敲碎。2、锅里倒进小半锅水，添加花椒粒、姜，放进猪小肚，待水烧开后，煮五分钟，捞起来。再将猪小肚切条。3、锅中倒进冷水，添加莲籽、猪小肚，放入生姜片，少许米酒，盖上盖子，烧沸，用小火煮半小时。4、接着加一勺盐，撒少量白胡椒粉调料，盖上，再次煮五分钟进味，就能起锅摆盘了，最终上洒葱段装点，就行了。
红烧牛筋做法1.买回去煮熟羊筋一条，清洗。2.切成块。3.姜蒜切完预留。4.锅中加点油，放进几个老冰糖。5.煸炒到冰糖融化。6.倒进羊筋。炒匀。7.放进姜蒜，添加适量生抽酱油，米酒，冷水，恰好未过羊筋就可以了。8.沸腾后用小火煮七八分钟。9.转收汁。适度添加适量盐，很好吃。
猪排骨豆芽菜炖粉条做法1.备好的食材，红萝卜用专用型实用工具切出来花瓣，好看又好吃，大蒜全部去皮，豆芽摘清洗干净；2.红薯粉丝用热水泡浸一会儿，马上就变软；3.大蒜拍扁，大葱清洗，首尾分离剁碎；4.电锅插电烧开，倒进植物油，将大蒜和猪排骨煸出香味；5.倒进豆芽菜和红薯粉条，用炒勺炒匀；6.倒进400克沸水，红薯粉条较为吸湿，一次性得加一定量，不然半途不断放水，危害口味；7.遮上盖子，走红烧煮15分钟，炖至料汁略干，调为文火；8.添加胡萝卜片，加入盐、白胡椒粉、鸡精粉、油辣子、拌匀；9.最终洒下葱段，铲起就可以。
豆芽粉丝怎么炒好吃
原料： 豆芽，粉丝一把，剁椒。
步骤1：豆芽洗干净，粉丝折断用温水泡十几分钟。
步骤2：锅中底油，油热放蒜末，姜末爆香一下，然后倒入豆芽翻炒几下。
步骤3：再倒入粉丝，一起大火翻炒，可以适当加些水稍微焖个几分钟，以免粉丝粘在锅边。
步骤4：然后倒一大匙剁椒，少加些糖，盐，继续翻炒下。
步骤5：最后加点鸡精，葱花就可以起锅了。
步骤6：很简单也比较下饭的一道菜，最近夏天了，多吃点素点的菜吧^_^。
豆芽粉条的家常做法简单
绿豆芽炒粉丝
原料：绿豆芽、一把粉丝、一些剁椒
辅料：蒜末、姜末、糖、盐、鸡精
做法：
1、首先将绿豆芽清洗干净，随后将粉丝折断，用温水进行浸泡，差不多十几分钟。
2、这时就可以热锅了，等油温达到7成热时，爆香蒜末、姜末。
3、等香味出来后，将豆芽倒入锅中，进行大火均匀的翻炒。
4、等豆芽软了，将粉丝倒入，大火翻炒，并加入适量的加些水，进行焖煮。
5、这时就可以进行调味了，倒入适量的匙剁椒、糖、盐、鸡精继续翻炒。
6、等会儿就可以盛出了，吃的时候加入葱花就可以吃了。
绿豆芽炒粉丝的功效
绿豆芽炒粉丝可以清热利水、补充能量等等作用。绿豆芽中有大量的维生素和多种其它矿物质、氨基酸，从而滋补着身体。它还含有多种维生素、胡萝卜素等矿物质，营养物质十分均衡。粉丝可以为我们的身体提供充足的能量，粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质等矿物质。利于身体健康。这道食谱可以降低人体的血脂水平、软化血管。还能清热去火，适合夏季的食用
豆芽炖粉条怎么做好吃
豆芽粉条的家常做法如下：
主料：红薯粉50克、黄豆芽200克。
辅料：葱花5克、姜丝5克、食用油5毫升、干辣椒5克、生抽10克、白砂糖2克、鸡粉3克、盐2克。
1、红薯粉冷水入锅，大火煮熟。
2、倒入食用油、干辣椒、葱花、姜丝，大火爆香。
3、倒入黄豆芽，翻炒均匀。
4、倒入生抽、白砂糖、鸡粉、盐、红薯粉，翻炒均匀。
5、出锅装盘，豆芽粉条即可制作完成。
黄豆芽炖粉条的材料
平时制作黄豆芽炖粉条时，需要准备红薯粉条一百五址克，黄豆芽两百克，青蒜适量，干辣椒两个，生抽与老抽和五香粉以及鸡精与食用盐等调味料各适量准备一些。
黄豆芽炖粉条的做法步骤
1、把准备好的黄豆芽用清水洗净，去掉水分备用。把粉条用温水浸泡，泡制时间应该在一到两小时之间。把青椒和辣椒全部切成小块备用。
2、把炒锅加热放入适量的食用油，加热以后把把辣椒入锅炒出香气，然后放入五香粉，炒匀以后把黄豆芽入锅炒制。
3、翻炒几下以后加入老抽和生抽以及鸡精与食用盐，然后再加入适量的清水，最后把泡好的粉条放入锅中，一起炖制。
4、等锅中的汤汁变得粘稠以后把切好的青蒜入锅，再次炒匀，然后直接取出装盘，美味诱人的黄豆芽炖粉条也就做好可以食用了。
黄豆芽的挑选方法
最简单的就用“一看二闻”的办法，看黄豆芽的颜色是否尤其的雪白滑嫩，再闻一闻有没有不好闻的气味附着。特别雪白滑嫩和有不好闻气味的黄豆芽，保险起见，不要购买。
顶芽大，须根长而自然，茎体瘦小根部呈白色或淡褐色、头部显淡黄色，色泽鲜艳。芽身挺直，长短合适，芽脚不软，组织结构脆嫩，无烂根、烂尖现象者为佳。
如果茎和根须处如果呈暗茶色，并且比较软榻，那么说明豆芽发制前的黄豆不新鲜。这种黄豆芽也不要购买。
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